怎么样补钙（骨质疏松怎样补钙）

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导读：当你打开电视、互联网、微信、微博、翻阅报纸杂志，这些字眼如“缺钙”，“补钙”，“骨质疏松”等医学术语扑面而来。当你走进药店、保健品店、食品店以及商场，你会被形形色色的钙制剂弄得眼花缭乱。我们需要补钙吗？如何进行科学补钙都是我们需要探讨的问题。

一、钙有哪些生理作用？

1、构成牙齿和骨骼的主要成分：百分之九十九的钙沉积在牙齿和骨骼上,当你缺钙的时候,牙齿和骨骼中的钙就会补充到血液中去,以维持血钙的平衡。

2、增加软组织的坚韧性：百分之一的钙在血液和软组织中增加软组织的坚韧性.

（1）补钙时不能让钙进入细胞内,有时由于身体暂时的需要,进入细胞之后还要出来,这也是我们身体自然调节的一种功能,当你缺钙时由于钙的代谢失衡就会有一部分钙进入细胞内,所以你的软组织就会变硬,皮肤的弹性就会下降,变硬的皮肤显得憔悴,衰老。

（2）筋膜、鼓膜是眼睛的结构,鼓膜就是我们的白眼珠,也是软组织,当你缺钙的时候鼓膜失去弹性,眼睛内的晶状体.玻璃体就会变形,从而影响视力,形成近视.老花眼等。

（3）血管内膜,血管也是软组织,有弹性,能伸缩,当你缺钙时就会变硬,弹性下降从而影响血管的收缩,当你的脑组织中钙增多时,脑细胞失去活性,大脑就会出问题.记忆力减退.智力障碍.老年痴呆都与缺钙有关。

（4）肠道内膜也是软组织有弹性能伸缩的,以保持我们每天大便排出的畅通,如果你长期缺钙肠道的伸缩能力就会下降,你大便的时间就长而且会很困难,这都与缺钙有关。

3、降低神经细胞的兴奋性：软组织中的钙增加了,神经细胞的兴奋性就提高了,进而导致神经性的偏头痛,特别是女性的偏头痛,10%一20%是由缺钙引起的。如平时你多梦有时象连续剧一样的做梦,第二天早上记得很清楚，也是严重缺钙的表现. 儿童多动症,注意力不集中,都是缺钙引起的神经细胞的兴奋所致。

4、强化神经系统的传导功能： 一杯热水你的感受是热的，说明由神经细胞把这种感觉传到神经中枢,在传到脊椎,再由神经纤维传到效应器，不缺钙时手触及后马上缩回来,因为温度太高,这个动作很快就会完成的,但是当你缺钙时神经传导的功能就慢很多,生活当中有的人怕烫有的人不怕烫就是这个原因. 缺钙时记忆力减退,智力下降,反应迟钝,老年痴呆等等都是神经传到功能下降所至。

5、参于血液的凝固：钙参与体内血液的生理功能

（1）出血不止,女性经期,经血量大而且持续时间长,补钙会有很大的缓解；

（2）凝血作用,血液是有机质,不能稀也不能稠,缺钙会使血液粘稠度增加,例如：45岁以上的人高血压,高血脂高胆固醇很正常,但生活当中你会发现二十多岁的人他也会血稠,很多吃素食的人也会血稠.这都是由于缺钙引起的。

6、参与肌肉的收缩

肌肉的收缩跟蛋白质有关，与钙也有很大的关系。如果让肌肉收缩的快而且有力量就必须有钙，如果骨骼肌缺钙,你就会肌肉酸痛、经络松弛、手脚抽筋、腰酸、背痛、四肢无力、动作缓慢、肌肉劳损等等症状。

7、降低和调节毛细血管通透性：细胞里的东西出来，细胞外的物质也可以进去是靠钙来完成的。

8、参与细胞的分泌作用：酶是有蛋白质产生的，能不能更好的发挥酶的作用。要看钙的补充是不是够用，因为钙有激活酶的作用，缺钙时腺细胞的分泌作用就会减弱,例如：唾液腺、泪腺、甲状腺、胰岛素等等都是腺体,这些腺体你补充了蛋白质有了主要原料形成酶，但这个酶能不能完全发挥作用要看钙的补充是不是够用，因为钙是酶的激活剂，消化酶没有钙消化就会不好。

9.调节人体的酸碱值

酸性体质的人体内含有大量的硫酸根、磷酸根、碳酸根、氯酸根等会与钙结合形成硫酸钙、氯酸钙、磷酸钙、碳酸钙等等,钙就被把这些酸根带走了，你的体质慢慢的就会变成弱的碱性体质，弱碱性体质是最好的体质。

10、钙有解重金属的毒：钙还可以排出体内的铅、汞、铝等重金属。

二、钙在体内如何吸收代谢

钙元素在体内约占2%，成人体内含钙总量约1200g。约1%的钙以游离的或结合的离子状态存在在软组织、细胞外液及血液中，统称为混溶钙池。膳食中的钙主要在pH较低的小肠上段吸收。钙的吸收与年龄有关，随年龄增长其吸收率下降，婴儿钙的吸收率超过50%，儿童约为40%，成人仅为20%左右。一般在40岁以后，钙吸收率逐年下降，老年骨质疏松与此有关。

影响钙吸收的因素有膳食中谷物的植酸和蔬菜（某些）中的草酸；脂肪过多或脂肪消化不良等；以及抗酸药、四环素、肝素等。有利钙吸收的因素，有维生素D、某些氨基酸、乳糖和适当的钙与磷的比例。

成人每天通过肠粘膜上皮细胞脱落、消化液的分泌等途径排出钙。由肠道排出的钙每日约为150-400mg；由汗液每天可排出100mg左右；经乳汁排出100-300mg;由尿液排出100-350mg，这些要取决于膳食钙的吸收量和维持体内钙的内稳态。

钙的吸收受到如下因素影响：

1、维生素D

2、食物成份与肠道PH值

3、年龄

4、血中钙磷浓度

三、不同人群缺钙有不同表现

1、儿童：夜惊、夜啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、佝偻病、骨骼发育不良、免疫力低下、易感染等；

2、青少年：腿软、抽筋、体育成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、精力不集中、偏食、厌食、蛀牙、牙齿发育不良、易感冒、易过敏等。

3、青壮年：经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背痛、易感冒、过敏等。

4、孕产妇：小腿痉挛、腰酸背痛、关节痛、浮肿、妊娠高血压等。

5、中老年：腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松症和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病、结石、肿瘤等。

四、我国人群中钙的每日摄入量

1、不同年龄钙的每日摄入量

2、我国城乡居民钙的摄入量情况

3、我国不同年龄段钙的缺少情况

五、补钙的误区

1、通过自我感觉来进行补钙： 大多缺钙者初中期都无异常感觉，当发现自己腰背痛或骨折时再去诊治。

2、到药店或保健品店去检测和购保健品补助钙：去保健品店或药店诊断是否缺钙以及买钙剂进行补钙，保健品店和药店为了促销产品，增加利润，专门配备了测量骨密度的仪器，大肆宣传，免费检测。其实，他们测骨密度用的多是单光子骨密度测定仪，只能测手臂的尺骨和挠骨，而钙流失主要是腰椎和胯骨，因此，测量不准确，且这类仪器产生辐射，对身体有影响，应到正规医院检测。

3、不看疗效看广告：通过无良电视台播放的促销广告购买补钙剂，或通过赠送鸡蛋、小物品等进行洗脑式的宣传以达到他们促销保健品，有的在商店通过检测骨密度仪器进行购买钙剂，这些都是不合适的，因为补什么，补多少，怎么补，都有不少学问，不能盲目轻信商店，或任意购买钙剂。

4、不要怕运动且要适当运动：缺钙者特别是骨质疏松症患者因怕骨折不敢活动，这是不对的。因为适当运动可强筋壮骨，改善骨血液循环,增强骨密度。特别是户外阳光下运动，增强VD3的合成，有助于钙的吸收和利用。所以，运动对防治缺钙者十分必要。如果静坐，则加速骨质疏松。

5、喝骨头汤，吃菠菜就是补钙： 这两种说法欠科学，因为骨头汤中含钙不高，而汤中脂肪含量高，可与钙结合成皂化物，阻碍钙的吸收。正常方法应该是在骨汤中加点醋，再去掉过多脂肪，可增加钙的吸收。而菠菜、洋葱、韭菜、茭白、竹笋等中多含草酸，易与钙结合成不溶性钙盐，不易被人体吸收。正常方法是每天不宜吃多，最多每天500克就可，可先用热水焯一下去掉涩味。

6、常吃钙剂就可补钙：这种说法不一定，很可能补钙多年还缺钙。因为钙的吸收和利用还决定其他条件。

7、多多吃钙剂就能补钙 ：实际上过多补钙有风险。美国报告，观察了3，6万50－70岁停经妇女每天补钙1100mg，9年后本组肾结石发生风险增加17%，心肌梗死增加12%，中风增加22%。

六、如何进行科学补钙

1、食补优于药补老年人缺钙的主要原因是食物品种过于单调。应多吃含钙食物，如牛奶、虾皮、豆类﹑海带、木耳﹑芝麻酱等。不要依赖药品补钙。

2、 喝牛奶也要配合其他食物补钙。虽然牛奶中含钙较多，但牛奶中的Ca：P﹦1：2-4,，高磷低钙影响钙的吸收。（人奶中的比为2：1，钙易吸收）。应多吃富钙蔬菜。

3、使用辅助方法促进钙的吸收吃些醋，形成易被吸收的醋酸钙。加服V D（浓缩鱼肝油丸），或户外晒太阳，紫外线照射皮肤，皮内形成7-脱氢胆固醇进而转化成胆骨化醇（VD)，促进钙磷吸收。

4、忌烟少酒，少吃盐，盐摄入越多，尿中钙排出越多，钙的吸收越少。

5、补钙的同时，也要注意补镁Ca：Mg﹦2：1时，钙的吸收最好。含镁较多的食物如坚果、黄豆、小米、小虾等。

6、补钙要注意食物成分影响钙的吸收，含草酸﹑的菠菜 ﹑竹笋等可与钙结合成不易吸收的钙盐。优质蛋白（牛肉﹑鱼 ﹑海产品 ﹑瘦猪肉）在肠道内释放出氨基酸，也促使钙形成不易吸收的钙盐。

7、植物中的钙易吸收。早餐吃点炒熟的黑芝麻，补钙效果好。经常吃些汤菜类可补钙，如虾皮豆腐汤﹑虾皮炒韭菜﹑ 虾皮炒鸡蛋﹑ 牛奶大枣粥 ﹑牛奶蛋黄汤等。

8、补钙也要补充胶原蛋白在骨骼有机物中，胶原蛋白占90%，身体吸收的钙必须依附在胶原蛋白上才有可能沉积于骨骼中。宜经常吃点肉皮，猪蹄，鸡翅，鸡皮，软骨等。

含钙量较高的食物

【完】