富硒鸡蛋如何挑选好坏（如何辨别真假富硒蛋）

如今越来越多的人了解到富硒鸡蛋对人体的好处，但很多人却不能区分买回家的鸡蛋到底是普通鸡蛋还是富硒鸡蛋，从外观来看，富硒鸡蛋与普通鸡蛋并没有明显的区别，但是其内在的营养确实是千差万别的，下面教你富硒鸡蛋如何挑选好坏，避免一直吃着普通鸡蛋却以为自己摄入了富硒鸡蛋的营养。

质量方面富硒鸡蛋采用的是全生态有机硒养殖技术，从蛋壳到蛋黄全方位的保障一个鸡蛋的高质量。富硒鸡蛋产自纯天然饲养的土鸡，蛋黄不易散开而且有着淡淡的清香，口感Q弹顺滑。有很多人不愿意吃鸡蛋的原因是普通鸡蛋闻起来有一些腥味，这种腥味会影响人的食欲，而富硒鸡蛋则不会有这个问题，它会让不喜欢吃鸡蛋的人爱上吃鸡蛋。

营养方面富硒鸡蛋所含有的硒元素是普通鸡蛋的4-7倍，每天吃一个富硒鸡蛋能获取的营养价值远远高于一个普通鸡蛋，富硒鸡蛋可以帮助人体补充硒元素，有效预防人体的各种慢性疾病，甚至对于癌症、糖尿病及病毒都有着不同程度的作用，因此，富硒鸡蛋在营养方面完胜普通鸡蛋。

保存时间方面富硒鸡蛋的保存时间要比普通鸡蛋更久一些，很多人买了鸡蛋来不及吃可能没几天就会坏掉，但是富硒鸡蛋在普通鸡蛋的基础之上延长了时间，这对经常来不及做饭的人是一个很大的福利，并且可以有效地避免更多的浪费。这个富硒鸡蛋还能抗癌？看看究竟是什么原因。硒元素作为一种微量元素，分为无机硒、有机硒。1817年人类首次发现了硒元素，经过多年临床医学研究，发现硒元素对我们人体有着非常重要的作用，而我国最早给人体补硒，是把硒元素加入到食盐当中，但是添加的是无机硒，而科学发展到现在，科研人员已经利用富有机硒全生态种养技术成功创造出了富有机硒健康食品。

近二十年来, 人们逐渐认识并确认了硒对生命过程的重要, 迄今为止, 已发现硒与人类40多种疾病有关。摄入足量的硒，能提高人体免疫力入、防治人类的克山病、大骨节病、肝病、高血压、冠心病、扩张性心肌病、溶血性贫血、婴儿猝死、各种癌症。硒还能抗衰老, 拮抗重金属毒性, 增强免疫能力。硒作为人体必需的微量元素,享有“抗癌之王”、“生命火种”等美誉。在人体中的功能是无法替代的。

食物补硒其实是我们日常生活最常见的手段。我们只要遵循“缺多少，补多少；定量补充、药补为辅、食疗为主”的四大原则。每天坚持食用1-2个富硒鸡蛋，就能满足人体所需。