老年人补硒的价格表（老年人补硒有什么作用）

随着社会进步和经济发展，健康已成为人们生活关注的重点。人们对农产品、食品的需求已不仅仅停留在解决温饱、确保安全的阶段，而是有了更高要求，希望其集功能化、营养化、健康化于一体。在大健康战略背景下，我国农业也将逐渐转型，含有微量元素的营养化农产品（例如：硒、铬、锗、锌、钙、锶、钒、铁等微量元素）市场越来越大。

元素农产品，简单地说就是指含有能满足人体健康所需、减少疾病发生的微量元素的农产品。它是通过生物营养强化技术，使农产品中含有硒、锌、钙、铁、铬等有益人体健康的微量元素的农业产物。通过食用元素农产品，可定量满足人体所需的微量营养，从而解决人们的“隐性饥饿”及预防各种疾病。

随着时代的发展，元素农产品是未来高端食品的发展方向。元素农产品侧重于增加农产品健康内涵，将农产品营养功能优化。随着农产品功能化的日趋明显和民众健康需求的日益旺盛，元素农产品可谓迎来最好的发展时机，市场前景广阔。

民众对健康元素农产品需求旺盛

元素农产品好在哪儿？

2016年健康中国2030规划纲要发布，纲要提到了要预防重大疾病发生，引导合理膳食，深入开展农产品，食品营养功能评价研究，对重点区域，重点人群实施营养干预，重点解决，微量营养元素缺乏问题，推进健康中国建设，简称大健康战略。

2017年农业部办公厅关于深入实施主食加工业提升行动的通知，提出开发多元产品。以功能化、营养化、便捷化消费需求为主导，适应个性化、高端化、体验化消费需求，开发营养、安全、美味、健康、便捷、实惠的多元化主食产品。加强现代生物和营养强化技术研究，针对老人、儿童、学生、孕妇、“三高”病人等特定人群，开发营养均衡、药食同源等功能性主食产品。

这对元素农产品的发展是一大利好，农业与食品行业同样也迎来了历史上最好的转型发展时机。以硒为例，在科学界中流行着这样一句话：物以“硒”为贵。看似调侃的一句话，实则隐含着我国大众“隐性饥饿”的问题。目前，我国最新标准是人均硒摄入量科学标准应为每日50~400微克。而现实是，我国人群食物中尚达不到每天每人40微克以上的标准补硒水平，尤其是缺硒地区人群，更难从食物中达到补硒的目的。

针对人体缺硒的状况，国家通过各种政策及资金支持全力推进全民补硒工程；各大企业都在大力研究富硒技术及富硒产品的开发研制，力争让大众定量补硒，科学补硒，健康补硒。

富硒农产品的潜力究竟有多大？

随着人们物质生活水平的提高和营养、保健意识的日益增强，人们的饮食观念在不断地发生变化，“吃出健康” 日渐成为人们的生活时尚与追求。

如今，随着被称为“21世纪营养保健食品” 的富硒农产品慢慢的进入市场，它的营养保健功效越来越多地受到人们的关注。富硒农产品在市场上的销售价格高又俏销，它的出现，不仅成为农业生产的转型致富之道，还为农产品市场添色，为人们提供更为健康多样的消费选择。

硒被成为“抗癌之王”。硒能抑制多种致癌物质的致癌作用；及时清理自由基；杀死癌细胞；在体内形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境；减低放、化疗的毒副作用，明显缓解晚期癌症患者的剧痛。硒还具有提高人体免疫力、抗衰老抗氧化、保肝护脏、预防心脑血管疾病、预防白内障、解毒排毒、提高生殖能力等作用！

据世界卫生组织披露，目前全球有 20 亿人口生活在缺硒地区，在中国 70%的人口长期生活在缺硒和贫硒环境中。缺硒会导致心脑血管病、高血压综合症、肝病、糖尿病、胃肠道病、哮喘、癌症等四十余种病高发。开发利用硒制品有巨大的市场。

世界卫生组织称：人应该像摄入蛋白质一样，每天必须摄入足量的硒，通过食物中的有机硒——富硒食品来补充是最科学的。由于中国广大地区普遍缺硒，因此通过富硒食品补充硒元素是最便捷的方法。中国营养学会最新推荐：成人男女每天需摄入50-400 微克硒。

专家预测，在未来几年，富硒蔬菜、富锌水果、富铬大米、富锶茶、富锗水果、富铁食用菌、富硒羊肉、富硒鸡蛋等元素农副产品，在丰富居民菜篮子的同时，使更多的人在饮食中获得健康，各种元素农产品尤其是富硒农产品的市场开发前景极为广阔，潜力巨大！