不缺钙可以补钙吗(缺钙可以补钙吗)

硒宝 03-06 10:17 163次浏览

在分享159的过程中,总会有各种各样的质疑,有人说,159是素食,长期吃肯定是缺钙的;也有人说,补钙一定要喝骨头汤……关于补钙的误区,你中招了吗?

误区一

补钙一定要吃肉、喝骨头汤

很多人认为吃肉能补钙,事实上无论是白肉还是红肉,含钙量并不高,肉提供给身体的主要营养是蛋白质、脂肪和少量的微量元素,相对来说,牛肉含钙量略高,100g牛肉含钙23mg。

但是,肉含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,多吃肉不但不能补钙,反而导致钙的流失。

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也有人认为骨头汤可以很好的补钙,实际上骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。

要想将骨头里的钙溶出,可以加醋炖煮骨头,但骨头汤的脂肪含量超标,并且加了醋的骨头汤,口感不太能让人接受。所以喝骨头汤其实是补充大量的脂肪,除了让身体发胖,并不能补钙。

误区二

吃钙片就能补钙

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市面上有很多补钙的保健品,都标榜含钙量极高,以引导人们选择食用。实际上,并不是将钙吃进身体,就能被细胞吸收利用的,还需要经过一系列的化学反应。

      钙主要在十二指肠和空肠吸收,以十二指肠的吸收率最高,空肠的吸收量最大。肠钙的吸收方式主要有:依赖活性维生素D的主动转运和不依赖维生素D的被动转运。在 一般饮食的情况下,以主动转运为主。想要钙能有效吸收,可以多晒太阳,晒太阳的时间在早晨或傍晚比较好,同时脸部应做好防晒工作。
     

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      当身体机能出现异常,除了影响器官的正常运作,也会影响钙的吸收、转化、利用,所以不是补了就好,在补钙的同时,还需要保证身体处于正常运作的状态下。
     
     还有一些加工食品的企业会以此做一些含钙的食品,比如加钙饼干、加钙麦片、加钙芝麻糊、加钙饮料等等,甚至牛奶都有“高钙”的说法,其实并不靠谱。
     
     先不说它们的含钙量到底有多少,加工类食品中的食品添加剂、膨化剂、防腐剂等化学成分,如果长期食用,会在体内沉淀,变成体内的垃圾、毒素,不仅对身体无益,还会降低器官的运作效率,就算含钙高,体内毒素太多,细胞无法正常运作,钙能有效的被吸收利用吗?

误区三

结石病人不能补钙

有人说:钙补多了会生成结石,所以不少患有结石病的人都会拒绝补钙,觉得再补会导致结石更厉害。有结石病并不是因为钙摄入太多而致,是体内失衡的一种表现,跟摄入的垃圾毒素、身体的代谢都有关系。

如果是急性期心脑血管病人需要补钙,就要在医生的指导下进行,否则可能会诱发、加重心脏疾病。

误区四

每天有补钙就好,不用忌嘴

有人选择了好的补钙产品,在钙的摄入和吸收方面都做到了,就认为大功告成了,从来不忌嘴,不考虑哪些食物吃了对身体有伤害,结果一方面在补,一方面也在流失。常喝碳酸饮料,饮料中的磷酸盐会严重阻碍钙的吸收,促进钙的流失。

就算不喝碳酸饮料,普通的甜饮料中的精制糖也会影响钙的吸收,还会导致肥胖,胰岛素也会过度消耗,所以建议少喝甚至不喝。

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误区五

吃素会缺钙

对于补钙,最大的误区应该就是吃素会缺钙了。一般认为骨头、牛奶、鸡蛋里才含有钙,如果吃素,这些食物都不能吃,那么一定会缺钙的。

实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身也含钙。

绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。

说到底,每天身体摄入均衡的营养,才有利于各种微量元素的吸收、转化和使用,无论哪种营养元素,多了少了都不好,适量的才是最好的。如果每天营养均衡,是不会出现缺钙的情况的。

就算处于特殊时期需要更多的钙,比如孕期、儿童期或者老年期,也只需要比平常人多吃一点富含钙的天然食物即可,不需要吃加工的含钙食品。

再好的东西过量就会“物极必反”,人每天摄入钙的总量是有限制的,无论是通过食物还是药物补钙,或者两样同补,最多也不能超过2000毫克,否则不但可能导致便秘、结石等疾病,长期高浓度补钙还会导致高钙血症,妨碍其他营养素如铁、锌的吸收和利用,引起贫血等不良反应。

正确的补钙量应该是:青年每天摄入钙量800毫克,老年人机能降低,可以摄入1000毫克,至于孕妇这类特殊群体,由于要满足自己和胎儿两人的需要,每天摄入的钙量应达到1000-1200毫克,严重缺钙的可达到1500毫克。

由于我们在日常膳食中能够摄入一定量的钙,若还要额外补充钙片,一般补充600毫克/天,就能满足人体的生理需要了。

长期吃素的人,只要营养均衡,钙是不会缺失的。如果是通过159进行辟谷换食的,正常情况也不会缺钙,因为每100克159中包含了158mg的钙,另外159能提供人体所必须的40种必要营养素和其他15种重要营养素,是营养均衡的食品,并不会因为它是五谷杂粮粥,而缺少钙。

关于钙,请科学的补,切勿被“老人说”、“我认为”给误导了。

【159产品手册】34页

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