如何给糖尿病人补硒（糖尿病补硒）

饮食营养调节是2型糖尿病治疗的基本措施，营养专家指出，下面6种营养元素，对稳定血糖、预防并发症非常重要，很多糖尿病人体内经常缺乏，一定要注意及时补充，合理膳食、均衡营养。

铬

微量元素铬能活化胰岛素，有助于葡萄糖的转化，还可作用于葡萄糖代谢中的磷酸变位酶。三价铬是葡萄糖耐量因子的组成部分，参与人体糖代谢，有助于维持体内正常的糖耐量，维持正常的血糖水平，对控制糖尿病患者的病情有很大作用。三价铬同时参与人体脂代谢，降低血胆固醇和甘油三酯，从而达到预防糖尿病患者动脉硬化、高血压的作用。

如长期铬摄入量不足，会导致糖友糖耐量降低、动脉粥样硬化、血管管壁失去弹性、管腔狭窄甚至阻塞。

含铬丰富的食物有海带、苹果皮、绿豆等。

钙

钙元素不仅是构成骨骼与牙齿的关键营养素，还是胰岛素的“开关”。胰岛β细胞只有充分吸收钙质才能开始分泌胰岛素，钙摄入不足将导致胰岛素分泌失常，从而影响糖友血糖的控制。另外，多摄入钙质有利于调节血压，帮助糖友提高睡眠质量。

中国18-49岁成年人钙的推荐摄入量为每天800毫克，50岁以上中老年人推荐摄入量为每天1000毫克。

牛奶及奶制品是补钙的最佳选择，不仅含钙量高，还非常利于人体吸收。豆类及豆制品、深绿色蔬菜、虾皮等食物的钙含量也比较高。

镁

镁作为人体代谢过程中某些酶的激活剂有利于胰岛素的分泌和作用。镁元素缺乏与胰岛素抵抗有关会降低胰岛素利用效率，影响组织细胞对血液中多余葡萄糖吸收和利用。同时，镁对防止糖尿病视网膜病变、高血脂也有一定作用。

《生物微量元素研究》杂志上的一项研究表明，肾脏是人体负责维持镁平衡的重要器官，而糖尿病人因多尿、肾脏病变等原因体内镁大量流失，更容易出现缺镁症状。中国成年人的镁推荐摄入量为每天330毫克。

燕麦、小麦胚芽、糙米等粗粮中镁的含量较为丰富，此外牛奶、空心菜、坚果类、黑豆等也是镁元素的不错来源。

磷

磷与胰岛素抵抗有密切关系，同时磷缺乏时糖尿病患者更易引起骨质疏松。

中国成年人的磷推荐摄入量为每天720毫克。

富含磷的食物有海产品、紫菜、花生、干豆、坚果等。

锌

锌元素是胰脏制造胰岛素的必需元素。锌的缺乏会导致胰岛素合成减少，血糖升高时胰岛无法分泌充足的胰岛素调节血糖，糖尿病情发展更为迅速。另外，锌可还以维持免疫功能，参与蛋白质合成，促进伤口愈合

牡蛎、海带、紫菜、虾、蟹等海产品，以及牛肉、羊肉等红肉中都含有较为丰富的锌。

硒

硒是谷胱甘肽过氧化酶的重要成分，后者具有清除氧自由基的作用，能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖分代谢、降低血糖和尿糖。糖尿病人定量服硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。

糖尿病患者血硒低，补硒可使血中的脂质过氧化物减少，有助于保护和恢复胰岛功能，保护心肌细胞、肾小球及眼晶状体免受氧自由基的攻击，预防糖尿病并发症。

含硒丰富的食品为海产品，如海带、紫菜、海米、扇贝等，大蒜、整粒的谷物、肉类含硒也较丰富。

除此之外，适量补充蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和E等都有助于控糖稳糖。

总之，糖尿病人应在控制总能量摄入的前提下，尽量让食材选择更加丰富，合理膳食、均衡营养。建议所吃食物种类每日应不少于12种，每周25种以上。