补硒对骨骼有好处吗(硒对骨骼的作用)
硒是人体内必需的微量元素之一,广泛分布于人体所有组织和器官中,对人体有着非常重要的生理机能,同时,人体内硒含量的高低受区域地球丰度的影响。多年来,许多学者对硒与骨的健康关系做了深入的研究,可大致归纳如下:
硒可以促进骨折愈合
骨折愈合是机体一种特殊的再生修复过程。以前认为,骨折的愈合过程中成骨细胞起主要和决定性作用。但经研究发现,除此之外,骨折愈合还有许多微量元素的参与,其中就包括硒元素。硒可对软骨细胞的蛋白合成发挥独特的催化作用,从而导致一系列骨折愈合程序加快。研究显示,硒可以作为谷胱甘肽过氧化物酶的活动中心促进蛋白的合成,加速细胞修复。同时,硒还可以通过增强谷胱甘肽过氧化物酶的活性来增加机体的免疫功能。
缺硒是骨质疏松的危险因素
骨的代谢受间充质细胞来源的成骨细胞和造血系统来源的破骨细胞的影响,后者最终通过细胞溶合分化为多核的巨噬细胞。它们通过整合素作用紧密地吸附在骨表面形成所谓封闭区,其细胞膜的基底面有皱褶,能够分泌氢离子、氯离子和蛋白酶,进入一种“细胞外溶酶体”的管腔,在骨吸收的过程中产生大量的活性氧。如果活性氧没有得到足够的区室化或中和,那么它将会损害周围微环境中的细胞与细胞外基质组分。
有临床研究证明,硒缺乏可导致大鼠的骨质缺乏。在这些动物身上还表现出生长激素/IGF-1轴的改变和尿钙的增加,说明肾对钙的重吸收受到了影响,其原因可能是多方面的。对人的研究给研究者带来了活性氧参与骨质疏松症的进一步证据:在这些研究中,专家们测量了骨质疏松症患者的维生素E和谷胱甘肽过氧化物酶水平后发现,骨质疏松症患者的整体抗氧化能力比较低。此外,在肝素诱发骨质疏松的兔模型中发现,硒与维生素E可以恢复重建骨的结构。
缺硒导致骨关节炎发病
骨关节炎是一种退行性骨关节病,年龄、关节变形及肥胖均是该病的危险因素。实验研究证明,关节炎患者滑膜组织中硒含量减少,体内抗氧化能力减弱,软骨细胞膜受到破坏,自由基引起软骨细胞的凋亡,引起关节软骨萎缩变薄,产生关节退变。生理浓度的硒可提高机体细胞和体液免疫功能。从以上不难看出,食用富硒食品对于骨关节炎的防治是有帮助的。
低硒会导致软骨坏死病变
目前已有大量研究表明,缺硒还会导致克山病,大骨节病的发生。这种以软骨坏死为主要病变的地方性、畸形性关骨关节病,与地方性缺硒有显著关系。其中,1985-1994年间,在甘肃省大骨节病活跃重病区吕家拉自然村,采用全民普食硒盐、儿童加服适量硒片的方法进行防治效果的观察。结果表明,补硒后儿童发硒由0.053pg/g,升高并稳定在0.237pg/g以上,儿童病情x线阳性检出率和阳性率由70.71%和57.58%降至0,病情得到有效控制。说明补硒防治措施对儿童大骨节病病变有显著的治疗效果,并有防治儿童发病的远期预防效果。
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高效补硒
上述内容可见,硒与骨健康密切相关。适量、科学地补硒对促进骨健康具有积极的作用。补硒的种类很多,如硒麦芽、硒酵母、硒蛋、富硒藻类等,其中乾润新瑞集团研发生产的御稀康食用菌片所含的硒麦芽是目前有机硒发展的最高阶段,活性好、利用率高、没有积蓄毒性,可长期服用。硒麦芽比较适合病人服用,硒麦芽的吸收率和留存率高于亚硒酸钠,也比较安全,属于无毒级,硒麦芽目前是硒发展的最高阶段,可长期服用安全不会过量。
御
稀
康
食
用
菌
片