矿物质微量元素有哪些(矿物质微量元素有哪些作用)

硒宝 03-05 18:18 129次浏览

牛羊生长所必需的矿物质有20多种,分为常量元素和微量元素两类。 常量元素有钙、磷、钠、氯、钾、镁、硫,这类元素在动物体内含量大于0.01%; 微量元素有铁、铜、钴、锌、锰、硒、钼、氟等,这类元素在动物体内的含量小于0.01%。 矿物质元素是牛羊维持生长、繁殖、泌乳、育肥不可缺少的营养物质。

(一)钙和磷

钙和磷主要存在于牛羊体内的骨骼中,是牛羊体内含量比较多的无机元素。日粮中钙与磷的比例不当会影响肉牛、肉羊的生产性能及钙磷的吸收,理想的钙磷存在比例是2∶1。

钙是细胞和组织液的重要组成部分,有维持肌肉及神经正常生理、在血液中促进血液凝固的作用。磷是磷脂、核酸、磷蛋白的组成成分,参与糖代谢和生物氧化过程,形成含高能磷酸的化合物,维持体内的酸碱平衡。如果日粮中长期缺乏钙,会造成幼畜生长停滞,发生佝偻病;成年牛羊会骨骼柔软、麻痹跛行、关节僵硬,易发生骨折;导致母牛羊难产,胎衣不下和子宫脱出。如果日粮中长期缺乏磷,会造成牛羊食欲下降,增重缓慢,饲料利用率低,以吃草为主的牛羊缺乏磷会出现异食癖,临床表现为啃骨头、木头、砖块和毛皮等东西;会导致母牛羊发情无规律性、乏情、卵巢萎缩、卵巢囊肿,受胎率低,有的发生流产,生产的牛犊、羔羊生活力弱。典型的钙磷缺乏症是佝偻病、骨疏松症和产后瘫痪。

因供给的饲料的种类不同,需补给的钙磷数量也不同。谷实类及糠麸类的饲料中含钙量低,而含磷量丰富,在育肥后期如喂给大量的谷实及糠麸类饲料作为育肥牛的饲料,就会引起钙的不足。冬季在农村,因豆科牧草的缺乏,养殖户多以玉米秸秆、小麦秸秆作为肉牛粗饲料的来源,很容易造成钙缺乏,必须补充钙。以青贮、稻草为主要饲料的则容易引起磷的不足。但是如果日粮中钙磷比例过高,也会引起不良后果,高钙日粮会因元素间的拮抗而影响锌、锰、铜等元素的吸收,影响瘤胃微生物的活动而降低日粮中有机物的消化率;高磷日粮会引起母牛卵巢肿大,配种期延长,受胎率下降。肉牛对钙、磷的zui大耐受力分别是2.0%、1.0%。

肉牛的钙需要量(克/d)=[0.0154×w(千克)+0.071×日增重的蛋白质(克)+1.23×日产奶量(千克)+0.0137×日胎儿生长(克)]/0.5

肉牛的磷需要量(克/d)=[0.0280×w(千克)+0.039×日增重的蛋白质(克)+0.95×日产奶量(千克)+0.0076×日胎儿生长(克)]/0.85

(二)钠和氯

钠和氯主要存在于肉牛体液内,对维持体内酸碱平衡、细胞及血液间渗透压、保证体内水分的正常代谢、调节肌肉和神经的活动有重大作用。一般以饲喂食盐来满足钠和氯的需要。如果缺乏钠和氯,肉牛会出现食欲下降、生长缓慢、皮毛粗糙、系列机能降低的病症,有的会出现异食癖。每头牛每天需要2~3克钠和氯,日粮中食盐的添加量占干物质的0.3%即可满足肉牛需要。

(三)镁

镁是碳水化合物和脂肪代谢中一系列酶的激活剂,很多酶系统需要镁才能活化,它在神经肌肉的兴奋传导中起重要作用,影响神经、肌肉的兴奋性。日粮中缺乏时肉牛会出现食欲丧失、贫血、体弱、消瘦、兴奋和运动失调等症状,如不及时医治,会造成肉牛死亡。肉牛对镁的需要量占日粮干物质的0.16%,如日粮中镁的含量超过0.4%时就会出现镁中毒。

(四)硫

硫是肉牛瘤胃正常功能所必需的矿物质元素,它在瘤胃微生物的促进下,参与胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸的合成。肉牛对硫的需要量约占日粮的0.16%,肉牛缺硫时表现出消瘦,角、蹄、爪、毛生长缓慢,对粗纤维的消化率下降,因此用尿素或氨化饲料喂牛,日粮中要经常补硫,每100克尿素补硫3克,一般不需要补硫。

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精料补充料使用本品按0.2%添加;全混合日粮使用本品按0.1%添加。

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