补钙牛奶好还是酸奶好（酸奶牛奶补钙哪个好）

每次逛超市，看到打折的牛奶酸奶，很多人都会精心挑选买上一些。关于牛奶好还是酸奶好的问题一直备受争议。

牛奶被称为“白色血液”，是营养最完善的食品，含有丰富蛋白质，脂肪，维生素，矿物质，其实里边的钙磷比较适合人体吸收，多人谈到补钙，首先想到的就是牛奶。

可是有的人喝牛奶会产生不适感，尤其是乳糖不耐受的，更加喜欢酸奶，那么对于酸奶和牛奶，到底谁的营养更高呢？

01酸奶VS牛奶，谁的营养价值更高？医生提醒：这2类人最好别碰牛奶

酸奶牛奶都属于优质的奶制品，蛋白质，钙元素含量都很丰富，也可以说是各有千秋，不能说哪个要比哪个更好：

蛋白质含量，牛奶的蛋白质含量平均100克达到了3.2克，酸奶的蛋白质含量平均100克达到2.3克到2.8克左右，所以酸奶的蛋白质含量比牛奶略微低一些。

钙元素含量，牛奶的含钙量平均100克为115mg，酸奶的钙含量大约是100克118mg，两者都差不多。

再看里边的维生素E，牛奶的含量100克达到了0.21mg，但是酸奶当中的含量平均100克却只有0.12mg，牛奶的维生素E含量更高一筹。

无论你喝的是牛奶还是酸奶，都能够为你提供丰富营养，牛奶当中含有乳糖比较多，它会促进肠胃蠕动和消化，但是好多人因为牛奶当中的乳糖不耐受，所以会尝试酸奶酸奶当中的乳酸杆菌可以平衡肠道菌群，更适合乳糖不耐受的人。

再就是本身做完腹部手术的，或者是有消化道溃疡的，伴有腹泻的人群，喝牛奶也不是特别适合。

02酸奶、牛奶的健康食用小秘诀

酸奶的注意事项

任何事情都不可太多，酸奶也是一样，如果喝太多酸奶也会对肠胃造成伤害，乳酸菌还会生成抗生素，以致很多细菌出现在这个过程当中，也会破坏人体内有益的细菌。

如果长时间饮用的话，会破坏人体免疫系统，甚至影响消化功能，酸奶一定要适量，不可天天喝，同时不可加热，开封之后要尽快喝完。

牛奶的注意事项

牛奶营养丰富，但不是人人都适合体内缺乏乳糖酶的，导致牛奶当中的乳糖不能完全消化，牛奶当中的乳糖不能完全被吸收会变异，导致腹痛腹泻等等。

中老年人更加适合喝牛奶，年轻人则更适合喝酸奶，所以两者各有所长，可以根据自己的情况来选择。

03酸奶怎么挑选？

生牛乳——买酸奶记得要看配料表，先看首位是不是生牛乳，也就是所谓的新鲜牛乳，它富含免疫球蛋白，乳铁蛋白等等，发酵出来的酸奶营养更全面，若是第1位是水，一般不是真酸奶。

益生菌——酸奶当中对肠道有益的物质主要是益生菌，同时还有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等，也都是具有保健作用的益生菌。有些酸奶当中会添加益生元，也就是益生菌的粮食。

蛋白质含量高——好酸奶蛋白质含量要求≥2.9g/100g，含量越高越好。

碳水化合物含量低——这个数量基本反应，酸奶的糖添加量婴儿越低越好，这样的酸奶味道会更酸。

超市当中的牛奶酸奶品类繁多，更应该根据自己的身体状况，选出一款健康的乳制品。