羊奶补钙好还是牛奶补钙好(补钙牛奶和羊奶哪种更好)

硒宝 02-29 10:07 151次浏览

豆浆,是人们喜爱的传统食品之一。它不仅味美可口,而且营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、A 、E等 ,还含有卵磷脂、钙、铁等营养成分。常饮鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病,防止动脉硬化和高血压等疾病,对2型糖尿病患者有很大的好处。

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图1 豆浆

而牛奶是富含蛋白质又能补钙的饮品,它和豆浆都属植物性食物。但二者含钙量不同。牛奶每100克含钙120毫克;而大豆中的含量则高达233毫克。

所以,牛奶和豆浆到底谁的补钙效果更好?

虽然大豆的钙含量远高于牛奶,但事实上牛奶补钙效果更好。

因为人体胃肠道对豆制品中的钙质的吸收率并不高。而且豆类中含有草酸,它会影响钙质的吸收利用。

因此,在补钙的同时应该服用维生素C、鱼肝油等帮助吸收的食物。

但因每个人口味和体质而异,选择喝牛奶或豆浆并没有硬性要求,在作者看来它们都是补钙的好方式!

tips:牛奶与大豆的好处:

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图2 牛奶

牛奶中的维生素A、维生素B和维生素B的含量也高于豆浆。维生素A是重要的脂溶性维生素,可以保护皮肤、促进生长发育,严重缺乏时易引起皮肤粗糙和夜盲症;维生素Bz能很好地预防和缓解皮肤炎症;维生素Bs则是调节神经系统、维持皮肤健康不可或缺的营养素。

牛奶含有胆固醇,豆浆里没有,对于一些患有高脂血症或心血管疾病的人来说,喝脱脂奶或豆浆会更健康。豆浆含有豆固醇,豆固醇可以减少食物当中胆固醇的吸收,帮助排泄体内过多的胆固醇,非常适合患有心血管疾病的人。

豆浆中还含有大豆异黄酮,大豆异黄酮是一种非常好的保健物质,大豆异黄酮当中的染料木黄酮又有一定的抗癌作用。如果你是一个血压偏高的人,吃饭时可以选择用豆浆代替汤。因为豆浆可以不放糖也不放盐,这样有利于控制全天盐的摄入量。豆浆中维生素A含量低或没有,常喝豆浆的人,若能每天吃一个鸡蛋,就能补充营养素的缺失。

此外,下列因素会影响钙的吸收。一是菠菜、空心菜、茭白、竹笋,这一类的食物草酸含量高,所以这类食物和豆制品一起吃之前一定要焯水,或者分开吃,比如中午吃豆腐、晚上吃菠菜。二是肉类吃得过多会加快体内尿钙的损失。以成年人为例,建议每日动物性食品的摄入量为:每天禽畜肉40~75克、水产品40~75克、1个鸡蛋、300克牛奶。三是维生素D含量比较高的食物(海鱼、禽蛋、干制的菌类)可以帮助我们更好地吸收食物里面的钙,而维生素D最好的来源就是晒太阳。

PS:我是励志用最简单的语言解释复杂的道理的小ne~感谢你的阅读~