补铁的蔬菜水果（蔬菜水果补铁吗）

身体需要有足够的铁元素，血红蛋白负责将氧气从肺部输送到身体其他部位，而铁元素是血红蛋白的重要组成部分。如果身体得不到足够的氧气供应，就可能会经历呼吸困难、疲劳和心悸。此外，铁对维持细胞、皮肤、头发和指甲的健康也非常必要。

那么，如何将获得铁元素纳入到日常饮食，每天需要摄入多少铁呢？

你需要多少铁？

这完全取决于你的年龄、性别和健康状况。据中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》每日所需铁元素含量为：

0-6月龄婴儿每天需要0.3毫克；

7-12月龄婴儿10毫克；

1-3岁幼儿9毫克；

4-6岁学龄前儿童10毫克；

7-10岁学龄儿童13毫克；

11-13岁青少年男15毫克女18毫克；

14-17岁青少年男16毫克女18毫克；

18-49岁成年居民男12毫克女20毫克；

50岁以上成年居民12毫克；

孕妇和哺乳期每日所需铁元素含量为：

18-49岁孕期女性（孕早期）20毫克；

18-49岁孕期女性（孕中期）24毫克；

18-49岁孕期女性（孕晚期）29毫克；

18-49岁哺乳期女性24毫克。

富含铁的食物

鸡蛋

鸡蛋不仅富含蛋白质，还富含铁元素。每百克蛋黄中约6.5毫克的铁。

西兰花

这种绿色蔬菜是铁的极佳来源。西兰花还含有其他一些必需营养素，如维生素C、维生素K、镁、锌、钙、磷。西兰花还对心脏有好处，有助于减少有害的胆固醇，保护血管免受损害。此外，它还富含膳食纤维，有助于改善消化，防止便秘等问题。

鹰嘴豆

鹰嘴豆富含多种维生素和矿物质，有助于控制体重，改善消化，还能预防多种疾病。

菠菜

菠菜对健康的益处众多，100克生菠菜约含有2.9毫克的铁，占日摄入量的15%。

南瓜子

南瓜子可以补充铁元素，此外还含有维生素A、C、K、B9等，以及钾、锰、钙等矿物质。

大豆制品

另一种富含铁的食物是大豆和大豆制品。还蛋白质和其他必需营养素，有助于增强免疫系统。

红肉和动物内脏

红肉被认为是最好的铁来源，此外动物肝脏中也富含铁而且比较容易被消化吸收。其它部位的动物内脏也是补充铁元素的优质选择。