芝麻酱补钙（芝麻酱补钙效果怎样）
很多人一提到补钙就想到牛奶,其实芝麻酱的补钙效果不比牛奶差哦!经过专家研究测试结果表明,芝麻酱含钙量超过牛奶和鱼类,多吃点芝麻酱,哪还需要补钙片呀~!?
芝麻酱:富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值；芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食、厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血；另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落,芝麻含有的大量油脂,有很好的润肠通便作用；常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。
家常麻汁凉面的做法:
原料:略宽的面条黄瓜小咸菜大蒜(捣碎)醋崔字牌芝麻酱(麻汁)
1,在锅中倒入适量的水,待水沸腾,放入适量面条,直到把面条煮熟,捞出,放入冷水中,去除面条的热量和粘稠感。(也可直接把面条捞出,放入盘子,根据个人喜好)
2,在烧水、煮面的过程中,我们可以处理下辅料。将黄瓜清洗干净并切成丝状,咸菜切碎,蒜用蒜缸捣碎；
3,取适量的芝麻酱,放到一个较大的方便搅拌的碗中。加入清水稀释,搅拌均匀。这时,可以在搅拌的过程中,根据自己的喜好放入调料,盐、味精、鸡精、醋等。将搅拌好的麻汁放在一边,等待最后倒入面中,浇汁。
4,当以上准备做好之后,这时候锅中的面条也该煮熟了。将面条从锅中捞出,装盘,再放入之前切好的黄瓜丝,倒入带有调味料的芝麻酱。这样,一份简单又不失美味的麻汁凉面就做好了。
至于我们为什么要多吃点芝麻酱,有点科普小知识与大家分享:芝麻酱含钙量很高,每100克芝麻酱含钙1170毫克,远高于虾皮、牛奶、排骨等传统补钙食品。摄入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。芝麻酱含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素、矿物质及多种微量元素,每100克纯芝麻酱含铁高达58毫克,比猪肝高1倍,比鸡蛋黄高6倍。因此,经常给儿童吃点芝麻酱,可以预防儿童缺铁性贫血。芝麻酱中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸高达50%,对软化血管有益。而芝麻酱中的芝麻素能有效降低体内的“坏胆固醇”,对中老年人预防冠心病也有帮助。芝麻酱里还含有很多叶酸,也是适合孕妈妈的健康食品。另外,芝麻酱含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻酱吃多了一般不会发胖。爱美又爱吃的你,怎么舍得放过?
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