哪些蔬菜补钙（吃什么蔬菜补钙）

补钙是我们每个人都非常重视的事情，不少人给自己的小孩每天喝一杯牛奶，就是为了给她补钙，那么，除此之外，我们经常见的一些食物也有补钙的功效哦，下面我们就一起来了解一下，补钙的食物有哪些?以及吃什么补钙?

补钙的食物有哪些

关于补钙，每个人的说法都不一样，不少人会想到喝牛奶、骨头汤或是是吃钙片和保健品等等，但是，其实补钙的方法不仅仅局限于这些，很多的蔬菜也有补钙的作用哦，并且效果也不错呢，下面我们就一起来看看，补钙的5种蔬菜。

1、菠菜

喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。

但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

2、茭白笋

不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。

3、卷心菜

卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。

4、洋葱

洋葱具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。

5、高丽菜

含有维生素K，可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。

吃什么补钙

1、豆腐炖鱼

众所周知的是，豆腐含有丰富的钙质，补钙功效不亚于牛奶，鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

2、麻酱凉拌菠菜

芝麻酱每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中，无疑是芝麻酱的补钙好搭档。

3、紫菜腐竹汤

据研究，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是钙含量高的豆制品之一，而紫菜则富含镁，配合做汤补钙就再好不过了。如果觉得太素，加入一些肉片或是蛋花即可。

4、青椒炒鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白质，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

5、黄豆猪蹄煲

黄豆含有丰富的钙元素，而猪蹄含有的骨胶原蛋白，可作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。同时这道菜也很适合天冷的时节进补食用。

总结：上文中除了为大家介绍了补钙的蔬菜之外，并且还介绍了关于补钙的家常菜，这些东西的补钙效果都是非常好的，我们常言道，药补不如食补，而且，现代很多人都讲究食补，以上介绍的食物，大家在平时可以多食用哦!