怀孕怎么补铁（怀孕补铁什么时间段最好）

Q：铁在体内的作用？

答：1、参与体内氧气与二氧化碳的转运。

2、参与组织呼吸、促进生物氧化还原反应。

3、参与红细胞的形成与成熟。

4、促进β-胡萝卜素转化为维生素A。

5、促进嘌呤和胶原的合成。

6、促进机体抗体的产生。

7、促进药物在肝脏的解毒作用。

Q：孕期为什么要注意铁的补充？

答：妊娠期铁除了供母体造血外，还要满足胎儿、胎盘的需要，此外还要储备一定的来补偿生理损失，如果孕期铁补充不足，对孕妇及胎儿均有不良的影响。

Q：孕期缺铁的不良影响？

答：1、对胎儿的不良影响：孕期缺铁会影响妊娠结局，增加早产儿、胎儿发育延迟、低出生体重的发病率，以及增加围生期的死亡率。

2、对孕妇的不良影响：妊娠期铁不足，会导致缺铁性贫血，也可能诱发心肌肥大、浮肿等并发症。

Q：孕期铁的推荐摄入量？

答：孕早期：15mg/天；孕中期：24mg/天；孕晚期：29mg/天；乳母：25mg/天。

Q：膳食中铁的形式？

答：膳食中铁有血红素铁和非血红素铁两种形式。

1、 血红素铁：主要存在于肉类食物中，吸收率较高，一般在20—30%之间。

2、 非血红素铁：又称离子铁，此类铁常以络合物的形式存在于谷类、豆类、蔬菜水果、蛋类中；此类铁必须要在胃酸的作用下与有机部分分开，还原为亚铁离子之后才能被吸收，所以吸收率较低，一般在1%—5%之间。

Q：影响铁吸收的因素？

答： 1、促进铁吸收的因素（应搭配富含该类因素的食物食用）：

（1）肉类因子：存在于肉类中的一些因子可以促进非血红素铁的吸收。

（2）维生素：维生素B2、维生素C、维生素A、维生素E、维生素B12均有利于铁的吸收。

2、抑制铁吸收的因素（应避免富含该类因素的食物食用）：

（1）膳食中的磷酸盐、植酸盐、草酸盐以及存在于茶叶、咖啡中的鞣酸、多酚类物质。

（2）过多的膳食纤维。

（3）存在于蛋类蛋黄中的卵黄高磷蛋白。

（4）碱或碱性药物。

（5）萎缩性胃炎及为大部分切除。

Q：富含铁的食物？

答：铁的良好来源为动物内脏、动物全血、畜禽肉类、黑木耳等。

Q：孕期如何补铁？

答：孕中晚期每天增加20—50g红肉可提供1-2.5mg的铁，每周摄入1-2次动物血和肝脏，每次20-50g，可提供7-15mg，以满足孕期增加铁的需要。

Q：关于铁强化食品或铁剂的补充？

答：对于健康人来说，除了碘等个别营养素以外，通常可以通过合理的膳食满足机体对营养素的需要，所以，应优先从膳食中获取天然的营养素，而营养强化食品和营养补充剂都不是越多越好，一般是缺乏才补，自己不要盲目补充，应在营养师或医师的指导下使用。

参考书籍：

1、 科学出版社《营养学基础》

2、 人民卫生出版社《中国居民膳食指南2016》

3、 浙江大学出版社《公共营养学》