锌硒宝是什么配料（锌硒宝的成分）

首先你这款麦片确实含有很多种类的添加剂，不如原味全谷物麦片健康。

首先为了不误导人zzzq我得说一句

并非所有食品添加剂都是洪水猛兽，在食品工业中，适当的食品添加剂是很有必要的，也是安全的，我们没必要一棒子打死所有的食品添加剂。

但是客观来讲，在这个案例中，这份麦片配方是“不够健康”的

不够健康的原因不是因为它加了食品添加剂所以不健康，而是它的配方本来就不够健康。

你提问倒是把截图截全啊

我们来看配料表：

首先我们知道，配料在配料表中的顺序，是按添加份量的多少来排列的，排在前面的配料就是含量最多的配料，这里我们看到首当其冲的第一个配料是植脂末，这个植脂末不是单一成分的配料，而是包括了淀粉糖浆、植物油脂、酪朊酸钠、乳清粉、单，双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、磷酸氢二钾、二氧化硅、β-胡萝卜素、食用香精

1.配料表排名第一的成分植脂末，成分分析——

淀粉糖浆：也就是果葡糖浆，甜味剂

植物油脂：增加顺滑的口感和提供脂肪香气，极有可能是氢化油脂，有可能含有对人体有害的反式脂肪酸

酪朊酸钠：增稠剂、乳化剂

乳清粉：增加蛋白质含量

单，双甘油脂肪酸酯：乳化剂

硬脂酰乳酸钠：乳化剂

磷酸氢二钾：缓冲剂，调节ph值

二氧化硅：抗结剂，防止结团

β-胡萝卜素：色素，让颜色暖黄有食欲

食用香精：增香调味

2.配料表排名第二的成分白砂糖，这个不分析了，就是添加糖

3.配料表排名第三的成分麦片

麦片的具体成分包括小麦粉、玉米粉、大豆粉、燕麦、麦芽提取物、食盐，根据这个麦片的成分我们可以推断出，这个麦片是各类谷物打成粉末之后再合成的

结论：

你这个麦片里谷物成分太少，添加物过多并且添加物含脂肪和糖等成分过多，算不上健康。

而且麦片部分还不是原粒的粗粮，而是磨成粉之后再次合成的“粗粮细做”，营养价值不如整粒麦片。

你这个麦片与其叫麦片，不如叫麦香味植脂末饮料。。。好喝还是挺好喝的

下面介绍一下市场上麦片的种类吧

第一种：精加工速溶麦片

也就是题主买的这种了，其特点是大部分成分为植脂末或者良心一点的产品会加奶粉，谷物部分是磨粉后重新压制烘焙的类似一小块一小块脆片的“麦片”。这种麦片的优点是方便和味道比较好，部分产品会添加钙铁锌等营养强化剂，缺点是脂肪含量和糖的含量都比较高，热量也就高，还有可能含有反式脂肪酸，而且制作过于精细，升糖指数高，属于早餐中的快餐食品。

第二种：加了糖调味的烘焙麦片

这种麦片虽然麦片的部分是整粒燕麦压扁做的，但是在烘焙时通常会添加蜂蜜，并且很多款式还混合了大量的高糖水果干和坚果，实际上添加糖的含量很高，热量也很高。

当然了坚果适当吃一点其实有好处，糖呢不要吃太多也没问题，所以我也不会完全拒绝这种麦片，注意控制份量就行

如果你喜欢吃这种麦片，那么建议选择糖少一些的配方，或者，控制总量，把这种麦片当作零食topping来使用，一次别吃太多

热量很高的混合麦片

同样热量很高的蜂蜜烘焙麦片

第三种：完全原味不加糖的朴实麦片

就只是用整颗完整的麦粒压扁后做成，不加糖。

这种原味无添加的麦片，就相当于粗加工的全谷物，相对于前面两种来说要健康许多，没有额外添加的脂肪和糖，热量也比较低，富含膳食纤维、维生素b等

原味麦片又分生的和熟的，生的就相当于把生麦粒压扁，吃的时候还是得像煮正常谷物那样煮挺长时间，熟的是即食型的方便麦片，是把麦片预先蒸煮熟之后再压片烘干做成的，用热水一泡就可以吃了

生麦片，需要煮熟才能吃

熟麦片，直接用热水一泡就能吃

但是，哪怕是最后一种麦片，也只不过是一种全谷物而已，虽然有其营养上的优点，但也只是一种营养成分比较单一的普通碳水化合物，营养价值和大碴粥差不多。我们的确应该多吃粗粮全谷物，可以帮我们补充膳食纤维和B族维生素，而且GI相对于精细碳水来说要低一些，但也没必要把麦片吹成什么特别厉害的保健食品。