吃什么补锌(吃补锌的药可以喝茶吗)
随着人们健康意识的不断增强,父母对孩子的营养也越来越重视,因此,“补锌”成了继“补钙”之后,家长们关注的又一热点话题,而且一些父母已经把补锌提到了日程上。但你知道吗?盲目给孩子补锌有可能会引起锌中毒,危害宝宝的健康。
那么如何判断宝宝是否需要补锌?平时我们的补锌方法科学吗?今天,袋鼠麻麻跟大家聊聊:给宝宝补锌的那些事儿。
宝宝到底需不需要补锌?
锌是维持儿童正常生长发育的必需元素之一,它参与体内200多种生物活性酶的合成,同时也与大脑的发育有着紧密联系。因此,儿童体内不能缺锌。但由于锌与其它微量元素一样,不能在体内自动生成,而且每天都会因为生理代谢的需要而消耗一部分,所以得需要通过体外补充。
那么孩子每天需要补充多少锌才合适呢?中国营养学会推荐锌的日需量为:0—6个月婴儿是3毫克,7-12个月婴儿是5毫克,1-3岁幼儿10毫克,正常成人10-15毫克。
通过上面的数据可以看出,儿童每天需要锌的量是很少的,而宝宝的日常饮食中,如母乳、奶粉以及断奶后添加的蛋黄、瘦肉、鱼等食物中的锌含量都比较高,因此,只要宝宝喝足够的奶、不挑食偏食,一般不会缺锌。
但如果孩子断奶后,出现挑食、偏食的现象,尤其是不爱吃肉的孩子,锌的摄入量就会太少,即使全被吸收了,也很难达到正常水平,这时就要给孩子补锌了。
如何判断宝宝是否缺锌
1通过症状判断:
1)缺锌会影响宝宝舌黏膜的功能,使味觉敏感度下降,因此,缺锌的宝宝常常伴有厌食,有的还会出现异食癖,比如喜欢吃泥土、煤渣等。
2)宝宝缺锌之后,口腔里会经常长溃疡,或者舌头上出现地图舌。
3)文章的开头我们也提到了,锌是人体代谢必需微量元素之一,它参与酶的生成与细胞代谢,一旦缺乏会妨碍生长激素轴的功能,因此,缺锌的宝宝身材一般都比较矮小。
4)缺锌会损害细胞的免疫功能,导致宝宝免疫力低下,动不动就会得上呼吸道感染或支气管肺炎等感染性疾病。
5)如果宝宝长期缺锌,没有得到及时纠正,还会影响脑细胞中的DNA和蛋白的合成,使宝宝出现智力发育落后的表现。
2通过检查判断:
诊断锌缺乏,不能仅靠临床症状和体征,还需要借助实验室检查,而化验血锌是反应宝宝目前体内锌含量比较准确的方法。
但有一些家长为了避免宝宝受“皮肉之苦”,希望通过采取检验发锌的含量,来判断孩子体内锌含量的多少。其实,这种检查方法并不是十分准确,它仅可作为慢性锌缺乏的参考指标。因为发锌的含量受头发生长速度、环境污染、洗涤方式及采集部位等多种因素的影响。因此,家长不能一看发锌值偏低,就给宝宝大补特补锌,这样很容易造成宝宝中毒。
宝宝缺锌了该如何补充?
如果医生认为宝宝缺锌了,并且宝宝也有缺锌的症状,但没有化验血,可试验性给予宝宝锌剂。6个月以下的婴儿,每日可补充锌3毫克,6个月以上的婴儿,每日可补充锌5毫克。
如果通过检查,确诊宝宝是锌缺乏症,那要给宝宝补充锌剂。对于6个月以下的婴儿,每日应补充6毫克锌剂,而对于6个月以上的婴儿,每日应补充10毫克锌剂。
但需要注意的是,给宝宝补充锌剂时,最长疗程不能超过3个月,并要注意复查,然后根据检查结果来决定下一步是否要补以及补多少等。因为长期、过量补充锌剂,不仅会引起锌中毒,使宝宝出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐、记忆力下降等症状,还会影响铁元素的吸收,导致婴儿缺铁性贫血。
均衡膳食是预防缺锌的关键
我们上面已经讲过了,锌虽然不能在体内自动生成,但是它可以通过食物来得到补充。因此,预防宝宝缺锌主要靠调整膳食。下面跟袋鼠麻麻一起来看看,不同年龄段的宝宝应该怎么吃才能不缺锌。
6个月以前:
据监测,母乳中的锌含量比较高,尤其是初乳,而且它的吸收率也比较好,可达62%,因此,如果条件允许的话,妈妈应至少母乳喂养宝宝6个月,然后再逐渐改用奶粉或其他代乳品喂养。如果妈妈奶水少也不用过于担心,因为现在的奶粉里都添加了锌,只要宝宝喝的奶量够,就足以满足他生长发育的需要。
6个月以后:
到了6个月以后,家长就可以按照辅食添加的原则,给宝宝吃一些富含锌元素的食物了,含锌最高的食物非贝类莫属,比如牡蛎、生蚝、扇贝、花蛤等,此外蛋黄、鱼泥、牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜等食物也富含锌。
家长还需要知道的是,动物性食物的含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含锌,可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物,从而妨碍人体吸收,吸收率仅20%左右。因此,如果宝宝喜欢吃肉的话,不妨让他适量多吃一些瘦肉。
为了让家长们更好地给孩子补锌,袋鼠麻麻给大家推荐几款补锌食疗方。
1白萝卜鱼泥
(适合6个月以上的宝宝)
食材:鱼肉1块、白萝卜1根、高汤适量。
做法:
1) 取鳕鱼或草鱼的中段,放入锅中蒸熟,剔去刺,碾成泥。
2) 将萝卜切成小块,用搅拌机打成泥。
3) 将鱼泥和碎萝卜一起放入锅内,再加入高汤一起煮成糊状。
2肉末卷心菜
(适合10个月以上的宝宝)
食材:卷心菜100克、洋葱1/2个,猪肉馅50克
做法:
1) 将卷心菜洗净,用开水烫一下后切碎;洋葱洗净,切碎末,待用。
2) 锅里放适量油,烧热后下入肉馅煸炒,翻炒几下后加入水和切碎的洋葱;
3) 待煮软后再放入卷心菜,搅拌均匀即可。
3海鲜鸡蛋羹
(适合1岁以上的宝宝)
食材:虾米、新鲜花蛤、鸡蛋。
做法:
1) 将虾米切碎,在水中浸泡10分钟;
2) 花蛤洗净,用开水烫使其打开。
3) 鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,大火蒸至羹状即可。
4西兰花炸牛排饭
(适合2岁以上的宝宝)
食材:兰花、牛里脊肉(适量),鸡蛋(1只)
做法:
1)牛里脊肉洗净,切成牛排状,加料酒、酱油腌10分钟,再加鸡蛋清拌匀。
2)西兰花切成小块,茎的部分去皮切成薄片,洗净备用。
3)将油倒入锅中烧至七成热,将牛排炸熟,放入碗中。
4)将西兰花倒入油锅翻炒,加入半碗开水,加盖焖煮,加盐。
5)取一大碟,加适量米饭,将西兰花和牛排放在一侧即可。
小康提醒:凡事都要把握好度,给宝宝补锌也不例外。因为体内锌的含量过多或过少,都不利于孩子的健康,因此,家长千万不要相信广告,而给孩子盲目补锌,以免把爱变成害!
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