什么东西可以补钙（补钙东西可以一起吃吗）
你好，关于你的问题，牛奶过敏的情况下，应该如果补钙？首先需要明确的一点是，你究竟是牛奶过敏还是只是乳糖不耐受，这两者补钙是截然不同的方案。
牛奶过敏
牛奶过敏是免疫系统对于酪蛋白或乳清蛋白的错误识别导致引起免疫反应，常有的症状是皮肤红肿，瘙痒，呕吐腹泻等。
乳糖不耐受
乳糖不耐受是消化道内乳糖酶含量过少，导致牛奶中的乳糖很大一部分不能被分解而发酵，引起腹泻，放屁等症状。
这两者具体是哪一种情况需要你自己判断或者去医院做一系列必要的诊断才行。关于这两者的补钙方式就分别说一下。
首先假设你的年龄在18-49岁之间，根据2013版《中国居民膳食指南参考摄入量》DRIs关于18-49岁人群钙的推荐摄入量为每日800mg。
牛奶过敏如何补钙
如果确实是牛奶过敏，那么基本上，所有乳制品你都碰不了~这样的话，你就需要多从蛋黄，坚果，和蔬菜里补充。
如图，我们假设你每日吃蛋黄（112）两个，豆腐（164）200g，花生仁（284）20g，小白菜（100）200g，青菜（86）200g，这样算下来，全天可得到868mg的钙（并未考虑吸收率）。
刚刚够，但是如你所见，我所选择的皆是钙含量相对较高的食物搭配一天的饮食，而事实上你可能在食堂或者各种客观因素限制。
例如蔬菜草酸的原因，很多蔬菜不仅提供的钙都被自身草酸结合搞的不能吸收，而且还会影响其他食物中的钙，那么这种情况必然会导致钙的缺乏。所以对于牛奶过敏者来说，长期的钙补剂是必要也是必须的。需要注意的事，钙补充剂每日摄入量在500mg以下时吸收率是相对较高的。也就是说，非食物来源的钙补充剂，至多占全天钙摄入量的一半。
乳糖不耐受如何补钙
如果你是乳糖不耐受，那么相对来说就会轻松很多，首先乳制品可以选择的有，舒化奶，酸奶，奶酪。奶类一般含钙量是1ml/g，所以每天保证舒化奶/酸奶（100）500ml，奶酪（799）10g，这样每天从乳制品中就可以得到579mg的钙。
这样再配合前面的坚果，鸡蛋，蔬菜类，全天的钙摄入量就非常容易达到，并且有充足的盈余，可以抵消因为客观因素导致从其他食物中摄入钙不够的情况。
影响钙吸收的膳食因素
膳食中影响钙吸收的因素，除了钙本身的摄入量以外，首要是伴随钙吸收同时维生素D的含量。以及乳糖可以通过和钙形成可溶性分子物质，利于钙的吸收（当然如果你乳糖不耐和牛奶过敏，那么请忽略）。常见的降低钙吸收的就是蔬菜的草酸，因为它可以在肠道中和钙结合形成草酸钙沉淀导致钙无法被吸收，解决的办法就是蔬菜烹饪前焯水，这样可以去掉大部分的草酸
常见食物补钙的误区
虾米虾皮，骨头汤，这些食物并不适合作为补钙的来源。
首先来看虾米，数据来源ACTrainer
如图所示，虾皮每100g含钙991mg看起来非常的高，但同时含钠量却有5058mg，我国关于钠的PI也就只有2000mg/d而已。即使只吃10g的虾皮，500mg以上的钠含量也并不适合每日食用。所以靠虾米虾皮补充膳食钙显然是不可取的。
骨头汤作为传统用于“补身子”的佳品，其实并不没有多少的钙在里面，有人说加醋可以促进钙的析出，其实并没有。骨头汤的成分更多是水，油脂，嘌呤，呈味氨基酸和属于不完全蛋白质的胶原蛋白。与其说骨头汤补钙，不如说骨头汤里的青菜叶子提供的膳食钙更多。
