补铁补血食物（补血食物补铁还是补钙）

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣富含钙和铁，被誉为是补铁补血佳品。

很多女性朋友由于月经流失和产后失血，往往会产生缺铁性贫血现象。而红枣是坊间流传的补铁好食物。然而，红枣真的补铁吗？

红枣的铁含量并不占优势，每100g干枣中大概有2.3mg的铁元素。就算每天吃3-5颗枣（约50g），也只有0.6mg铁。而推荐铁摄入量：男性每天12mg，女性20mg。用红枣补铁远远不够。

此外，动物性食物中的铁为血红素铁，吸收率为10%-20%，植物性食物中的铁吸收率仅为3%-5%。因此，红枣并不是很好的补铁食物。

那么，什么食物才真正补铁呢？

1、猪肝

每100g猪肝含有25mg的铁，而且是血红素铁，容易吸收。多吃猪肝，可以改善女性气色，使皮肤红润光泽。

猪肝搭配菠菜，是补铁的绝妙搭配，菠菜中含有大量胡萝卜素和维生素，能促进铁的吸收。

2、黑豆

黑豆中铁元素含量为7mg/100g。黑豆皮能抑制调铁素的活性（贫血人群调铁素过于活跃，造成身体内铁元素含量降低）。

因此，黑豆皮可是一个宝，它能增加机体血清铁水平，减少铁元素流失。此外，豆类食物还含有丰富雌激素，能延缓衰老，让女性肤白貌美，更有“女人味”。

3、紫葡萄干

紫葡萄干是由紫葡萄晾晒而成，其铁含量是菠菜的4倍，为9.1mg/100g。可以直接吃，也可以泡水喝，更可以当零食吃。

4、南瓜

南瓜是植物性食物中的“全能突击手”，但是它含有胡萝卜素和丰富的维生素，可以促进铁的吸收。而且，其还可当主食（粥、饼等），摄入量可以弥补单位铁含量的不足。

南瓜的钴含量是所有食物中最高的，防治糖尿病，所以糖尿病人应该多吃南瓜。南瓜还有消除致癌物，保护胃黏膜、解毒、排毒养颜的功效。

南瓜可以煮粥，也可以做成南瓜饼、南瓜蛋糕等。