沒病可吃硒维康吗（健康人可以吃硒维康吗）

朋友们好，又到了新一天的科普时间了！

茄子是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

但茄子也有“死敌”，如果茄子和这些食物一起吃，会对人体健康产生不良影响，甚至引起疾病。所以，爱吃茄子的朋友一定要注意！

茄子有什么功效？

在说茄子的“死对头”之前，先给大家介绍一下吃茄子的好处，虽然有些朋友不爱吃茄子，但是这些真的要了解。

1、抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，能有助于血液中胆固醇速度变慢。

2、清热解毒

中医认为，茄子属于寒凉性食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，特别适宜。

茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，可以多吃些茄子（但特殊情况请尽快就医）。

4、保护心血管、抗坏血酸

吃茄子有助于降低高血脂功效，茄子含丰富的维生素P。

这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

5、消肿止痛

茄子具有清热止血，消肿止痛的功效。

茄子不能和那些食物一起吃？

1、茄子和柿子

茄子中含有一种叫做龙葵碱的物质，柿子中含有大量的鞣酸。这两种物质相遇后会发生化学反应，产生龙葵碱鞣酸。

这种物质会刺激胃肠道，引起消化系统疾病，如腹痛和腹泻。因此，如果你喜欢茄子，不要同时吃柿子，以免引起不必要的健康问题。

2、茄子和豆腐

豆腐含有大量的钙，当这种物质和龙葵碱相遇，它们会发生化学反应，产生龙葵碱钙。

这是一种不易被人体吸收的物质，会导致钙的流失，引起骨质疏松症和其他骨骼疾病。所以，如果你喜欢茄子，不要同时吃豆腐，以免影响钙的吸收，损害骨骼健康。

3、茄子和螃蟹

螃蟹含有大量的维生素C与龙葵碱相遇时，会产生有毒物质——龙葵碱维生素C。

这种物质会损害人体的肝脏和肾脏，导致肝脏和肾脏疾病。因此，如果你喜欢茄子，不要同时吃螃蟹，以免对肝脏和肾脏产生不利影响。

4、茄子和土豆

茄子当中的水分比较少，不容易被消化，而土豆里面的淀粉更难被消化，所以这两种食物不能一起吃。

不然可能会出现胃胀气、积食，甚至是胃出血的情况。

喜欢吃茄子的朋友必须注意避免吃茄子时吃这些食物，同时，为了获得更好的营养和健康，我们应该多样化饮食，合理搭配食物。

茄子怎么搭配更加营养？

为了增加营养和味道，茄子可以搭配多种成分。

茄子炒肉：将茄子切成块，与瘦肉一起炒。这样可以增加蛋白质和纤维素的摄入，茄子纤维素也有助于消化。

茄子烤鱼：将茄子切成块，与鱼一起烤。纤维素与蛋白质相辅相成，提供全面的营养。

茄子冷盘：将茄子切成丝，与其他菜凉拌。这样可以增加纤维素和维生素的，茄子的清凉味道也可以增加食欲。

搭配时，可根据个人口味和需要选择不同的搭配方法，确保全面均衡的营养。

好了，今天的文章就先到这了，茄子不能和哪些食物一起吃呢？欢迎大家在留言区留言。

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参考文献

[1]茄子的食疗作用[J].内蒙古林业,1991(09):38.

[2]吃茄子散瘀降血压 紫皮茄子最营养[J].吉林蔬菜,2012(10):22.

[3]常怡勇.细数茄子五大养生功效[J].双足与保健,2015(04):50-51.

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文：听舒

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