补钙 便秘（便秘补钙补那种钙）

​作者｜营养师柳衣衣

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经常有姐妹说，孩子脾胃不好，光吃不长肉。

所以，今天给大家推荐一道能双倍健脾胃、防便秘、软糯易嚼的红枣山药小米蒸糕，每次一出锅，我女儿都要抢着吃。

我特地选了铁棍山药和小米，它俩都是公认的健脾胃小能手，彼此搭配，双倍效果。

另外还加了甘甜的新疆灰枣，即使不加任何糖或调味，蒸糕的味道都能胜过甜品，丰富的膳食纤维还能预防改善宝宝便秘。

在这春寒乍暖的天气，蒸出来的米糕，冒着朦胧的热气，夹杂着红枣甜甜的香味；

咬一口，软绵又清甜，幸福感都爆棚了，即使小宝宝出牙少，也能吃~

制作起来也简单省事，一搅一蒸，简单美味又健康，5块钱就能搞定这款健脾胃的小点心。

❖ 红枣山药小米糕 ❖

营养分析

①补钙：牛奶富含优质钙，容易被宝宝肠胃吸收。

②健脾胃：铁棍山药、小米健脾胃；

③防便秘：红枣中富含膳食纤维，有效改善预防便秘。

④美肤养颜：红枣中含大量维C与维B族，小米中维B丰富，抗氧化效果强，使皮肤光滑润泽。

烹饪指南

参考月龄：9M+；

烹饪方式：蒸；

食用搭配：作为主食，或搭配牛奶、水果当营养早餐或点心餐均可；

食材建议：优先推荐1岁以下宝宝用配方奶，1岁以上可以用配方奶和有机奶；

注意事项：①对本文食材过敏者慎食~

❖ 食材参考量 ❖

食物名称

数量：红枣5颗；小米100g；铁棍山药粉80g；配方奶或有机奶适量

PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；

❖ 制作步骤❖

－01－

将小米洗净，提前2小时用清水泡一下；

－02－

将铁棍山药洗净削皮，切成圆片备用；PS：接触铁棍山药时，记得戴手套，以免痒手~

－0３－

将红枣洗净，去核；PS：选用大颗点的红枣，去核会更方便；小宝宝可以用温水将红枣泡10-20分钟，然后将枣皮去除，更利于宝宝消化~

－0４－

将泡好的小米、铁棍山药片和枣肉倒入料理机中；PS：也可以将食材切碎，煮成浓稠粥状，必须是无多余水分的状态，才能成型；然后用勺子稍微捣烂，再入模具蒸制就行~

－05－

再加入适量的牛奶，搅打成糊状；PS：牛奶不要一次性加太多，根据搅打的状态加入；优先推荐1岁以下宝宝用配方奶，1岁以上宝宝用配方奶或有机奶~

－06－

将模具内铺上油纸，再将打好的小米红枣山药糊倒入，用勺背轻轻抹平；PS：可用牛奶或清水涂抹在勺背上，抹平时就不会粘勺；油纸防粘效果好，没有也可以刷油防粘~

－07－

包上一层耐高温保鲜膜，用牙签扎些小孔；PS：包保鲜膜可以防止蒸汽水进入，破坏口感~

－08－

将蒸糕冷水入蒸锅，大火蒸20-25分钟关火，焖5分钟；PS：蒸的时间视蒸糕厚度决定，越厚蒸的时间越久；焖5分钟口感更好~

－09－

取出后放置不烫手，撕去保鲜膜，切成宝宝喜欢的大小和形状即可；PS：按宝宝咀嚼抓握能力决定大小形状~

－10－

一道营养丰富的红枣山药小米糕就做好了~