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由于当今饮食环境的改变，和社会压力的增加，我们每天摄入的食物，已经无法满足身体的需要。所以在正常饮食之外补充微量元素和维生素是有必要的，那么对于女性该如何补充微量元素呢？这里向大家简单介绍一下相关的女性饮食安全小知识。供大家参考。

什么是微量元素？

微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。

微量元素是相对主量元素（大量元素）来划分的，根据寄存对象的不同可以分为多种类型，目前较受关注的主要是两类，一种是生物体中的微量元素，另一种是非生物体中（如岩石中）的微量元素。

人体每日对微量元素的需要量很少，但对人体来说必不可少。

微量元素的分类

微量元素在生物学上可分为三类，人体必需微量元素：碘、锌、铁、铜、硒、钴、钼、铬；

人体可能必需的元素：锰、硅、硼、矾、镍；

非必需的微量元素：氟、铅、镉、砷、铝、锂、锡、汞，也就是我们所说的重金属。

女性缺乏微量元素的原因

引起人体微量元素缺乏的因素很多，大体可归纳如下:

（1）膳食和饮水中供应的微量元素不足

这主要发生于当土壤和水中缺乏某些微量元素（如碘、氟、硒等），因而造成粮食、蔬菜等食物和饮水也缺乏这些元素所致。如我国克山病流行地区居民的缺硒即属于此类。另外，食物越是精制，其所含的微量元素就越少，之也可造成膳食微量元素供应不足。微量元素不足亦见于摄食缺乏该元素的配方膳（如婴儿和病人）。

（2）膳食中微量元素的利用率降低

如有的地区（如伊郎），人们膳食中的维生素和植酸含量很高，从而影响锌的吸收与利用，以致发生侏儒症——一种锌缺乏病。又如胃肠道吸收不良时，也可影响膳食中微量元素的吸收与利用。

（3）需要量增加

微量元素摄入量虽能满足正常需要，但需要量因某种情况而增加时，亦可发生微量元素缺少，如迅速生长、妊娠、授乳、出汗过多以及创伤、烧伤与手术等。

（4）遗传性缺陷病

例如以X链隐性遗传的Menke卷发综合征能使人体铜代谢异常。又如一种遗传性家族疾病——肠闰性皮炎亦显示出严重的锌缺乏症状。

女性缺微量元素的危害

钙、铁、锌、硒等微量元素在体内的含量虽然少，但是却对身体健康起着至关重要的作用，尤其是对女人更重要，缺少了这些微量元素身体就会出现不适症状。

缺钙元素 骨质疏松

钙是人们最熟悉的微量元素，对骨骼的生长发育起着重要作用，可谓骨骼健康的基石，享有“生命元素”的美称，女性缺钙后，会直接导致骨密度降低，为骨质疏松症等骨病埋下隐患。尤其是中年女性对钙的吸收能力差，再加上钙的排出量增加，更容易缺乏钙质，出现骨折。

缺镁元素 气色变差

镁元素是构成人体内多种酶的重要来源。镁在人体中的含量微乎其微，缺乏它会导致精神疲惫、面黄肌瘦、皮肤粗糙，严重的会发生情绪不稳定，面部、四肢肌肉颤抖。

缺锌元素 爱发脾气

锌元素是人体中最重要的微量元素之—。女人也是缺锌的一个高危人群，缺锌会影响一个人的性格，容易引起抑郁和情绪不稳定，导致女人爱发脾气。美国研究发现，女性缺锌还会出现经期前紧张，女性在月经来临前的13天内，体内锌含量非常低，导致黄体酮和内啡肽分泌不足，因此心情非常紧张焦虑、痛感也会增强。此外，女性缺锌还会出现食欲减退、免疫功能低下、眼睛呆滞无神、皮肤祖糙、视力下降、毛发枯燥，甚至引起肝脾肿大。

缺铁元素 容易疲倦

缺铁易导致缺铁性贫血的发生，使少女容颜无华，产生头晕、心慌、体力下降、记忆力减退、注意力不集中、抗病能力低下降等症状。铁的缺少会阻碍氧气的供给，让身体得不到足够的能量补充、易疲倦。脸色苍白，呼吸短促，血液中带氧含量很低的话，会产生缺氧的感觉。缺氧导致身体中交感神经系统的快速运转和心跳的加快，无缘无故的焦虑、脱发。铁的缺失影响甲状腺功能并降低新陈代谢，从而导致缺乏精力。

缺硒元素 体抗力弱

硒是人体不可缺少的微量元素，可以消除体内的自由基，还会影响甲状腺功能，进而影响新陈代谢和血液循环。女性身体缺乏硒元素人体会机能下降，轻微时会出现血液循环不好，手脚冰凉，未老先衰，精神萎靡不振，易感冒等情况；如果硒元素严重缺乏则会免疫力低下、视力减退、易患心血管疾病和肿瘤。硒有一定的解毒作用，能和体内重金属结合，减少它们的危害。

由此可见，微量元素在人体内分布不均匀，不同元素的含量相差也很大，任何一种元素过少或过量都会对人体都有害，所以必需的微量元素都要保持在各自最合理的范围之内，低于这个范围会影响到人体某些功能的正常运作，产生不良症状；高于需要范围又可能出现中毒反应，甚至危及生命。

女性如何补充微量元素？

1、铁

一般情况下，铁不会少，但如果摄入不足或有慢性失血，就可能会缺铁，这就要在饮食中格外的注意补铁了。

含铁的食物：瘦肉、莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、动物肝和血、酵母枣、红小豆、芹菜、海蜇、海带、谷类、胡萝卜、大豆制品、鱼、蛋黄、动物肾、绿色菜、西红柿、虾皮、淡水螺、香瓜。

缺铁者宜多吃动物肝脏、动物血、瘦肉、芝麻、黑木耳、黄花菜、油菜、蘑菇等。

2、碘

碘是人体必须的微量元素，参与甲状腺激素的合成，对能量代谢和小儿的生长发育非常重要。一般的情况下不会缺少，但在非海边的地区就可能导致缺碘，现在有加碘的碘盐，就可以从盐里去补充；还有海产品。

含碘的食物：海带、紫菜、鲜鱼、干贝、蚶干、淡菜、海参、海蜇等。

缺碘者宜多吃海带、紫菜、海鱼、海虾等。