补铁的食物(什么食物补铁)
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杨波副主任医师
中南大学湘雅医院中西医结合科三级甲等
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补血的食物有很多,不止十种,主要包括补血的水果,如龙眼、荔枝等,补血的蔬菜,如藕、胡萝卜、黑木耳等,补血的谷物,如黑芝麻、黑豆等,还有补血的肉类等。所有的食物都需适量食用,不建议长期、大量食用一种食物。
一、补血的水果:
1、龙眼:龙眼的肉质含铁元素丰富,是较好的补血食物;
2、荔枝:荔枝具有益气补血、理气散结的功效,适量食用通常可以起到补血的效果。
二、补血的蔬菜:
1、藕:藕性温和,营养价值比较高,富含铁元素,适量食用可以健脾胃、养血,其还含有丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动,缓解便秘的症状;
2、胡萝卜:胡萝卜含有丰富的维生素B12,适量食用可以改善因缺乏维生素B12、叶酸而导致的贫血,从而起到补血的作用;
3、黑木耳:木耳具有补血、活血、止血的功效,尤其是黑木耳含铁量相对较高,对缺铁性贫血的人群有补血作用。
三、补血的谷物:
1、黑芝麻:黑芝麻含有丰富的营养物质,比如维生素A、卵磷脂,以及铁等,适量食用能为机体补充所需的铁元素,从而达到补血的功效;
2、黑豆:黑豆富含铁元素,且其提取物可促进铁的吸收,因此适量食用黑豆可以起到补血的作用。
四、补血的肉类:
可以适当摄入动物肝脏,包括羊肝、猪肝等,动物肝脏中富含丰富的铁元素,对贫血患者而言是优良的补血食物。
五、其他食物:
红糖具有益气补血、健脾暖胃的作用,且红糖性温,适合贫血的人食用,需要注意的是其含糖分较多,糖尿病患者不建议食用。
若存在贫血,轻度贫血可以通过适当摄入上述食物来进行补血,若存在重度贫血,建议及时到医院就诊,在医生指导下进行治疗。
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