微量元素铁偏高（微量元素铁偏高有什么危害）

现在让我们来研究铁元素在人体内的代谢循环变化，作一点点铁元素的科普的知识，可惜专业储备知识少，只说说略微初浅的认知，于是收罗来

铁元素在人体中含量约为 0.004%，是人体必需的微量元素之一，而且是含量最高的。铁在人体内的分布极为普遍，其中65 %在红细胞中以血红蛋白的形式存在，10 %在肌肉中以肌红蛋白和酶的形式存在，15 %～20 %存在于肝、脾、骨髓、肠等组织器官中以铁蛋白和含铁血黄素的形式存在。

铁元素缺乏指人体中正常稳定的铁代谢循环被破坏而造成没有足够可利用铁的一种状态。它是全球最普遍的营养素缺乏症之一。婴幼儿、孕妇、育龄妇女以及 60 岁以上的老年人是最易患铁元素缺乏的人群。

铁缺乏的原因主要包括摄入障碍、过多消耗和铁摄入不能满足需求。

铁元素缺乏会导致疲劳、身体活动能力下降、气促、头晕面色苍白、皮肤干燥等，还会引起口腔炎症、心悸、记忆力不集中、头晕眼花等疾病。而且缺铁会引起孕妇一些妊娠并发症，影响儿童智力发育和抵抗力弱。

缺铁性贫血

缺铁性贫血指由于铁元素缺乏而导致红细胞生成减少而引起的贫血, 是贫血中最常见的一种，也是铁元素缺乏发展的最终阶段。2015 年中国居民营养与慢性病状况调查报告显示, 我国 6 岁及以上居民贫血患病率平均为 9.6%，其中 6~11 岁儿童和孕妇的贫血率分别为 5.0%和 17.2%。

铁的食物来源

饮食中铁的良好来源为动物肝脏、动物全血、肉类和鱼类，桂圆、大枣、鹿茸、地黄、细辛、当归等含铁多。蔬菜、蛋类、牛奶及奶制品铁含量不高且吸收率也低。一般动物性食物铁的吸收率高于植物性食物。

食物中的铁主要以Fe(OH)3络合物的形式存在，在胃酸作用下，还原成亚铁离子，再与肠内容物中的维生素C、某些糖及氨基酸形成络合物，在十二指肠及空肠吸收。

生物活性1.参与氧的运输和储存

铁是血红蛋白的重要主成成分，血红蛋白功能是向细胞输送氧气，并将二氧化碳带出细胞。2. 参与细胞色素和某些金属酶合成 ，并影响其活性。

细胞色素是以铁-卟啉复合体为辅基的血红素蛋白 ，在线粒体中的电子传导作用，对呼吸和能量代谢有非常重要的影响；也参与细胞色素氧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、单胺氧化酶等的合成。

3. 作为造血原料，维持正常造血功能

红细胞生成需要蛋白质和二价铁，所以缺铁易引起红细胞功能的减退。

4. 增强免疫功能

缺铁可引起巨噬细胞游走和抑制因子减少，吞噬细胞活性受损，外周淋巴细胞对抗原的反应下降等，进而影响机体的免疫系统 。

应补充人群1.素食者、节食减肥者

2.较少食用肝脏、深绿色蔬菜、豆类者

3.经常喝咖啡或红茶的人士，因咖啡、红茶会阻碍铁的吸收

4.婴幼儿和儿童

5.妊娠期妇女

6.老年人

铁蛋白一般正常均值男性约80－130ug/L，铁蛋白增高：常见于恶性肿瘤，再生障碍性贫血，铁粒幼红细胞贫血，慢性溶血性贫血，肝脏病变，心肌梗塞，急性感染，铅中毒及维生素B6缺乏引起的贫血等。

女性每个月会因月经周期的血液流失而损失一部分铁，而在机体中，铁有维持正常造血的功能。所以很多痛经的女孩会用红糖水来缓解疼痛，但是红糖水真的可以补血、补铁、治疗痛经吗？

首先大家来了解红糖的营养特点。同样的量，含铁量最高的是猪肝，其次是瘦肉，红糖中的含铁量微乎其微，所以无法起到补铁的作用。

我们按照一瓷勺大约有10g红糖算，如果一次喝2勺，通过红糖补充的铁只有0.28mg，而我们平时如果是吃肉的话，一天之内很容易可以吃到100g。所以想要补铁的话还不如吃肉呢。那么经期如何补铁呢？

补铁效果最好的食物是动物性食物，比如动物血，肝脏，瘦肉，水产品，植物中铁的吸收率容易受到草酸、植酸、单宁等物质的阻碍，同时还与人体的消化吸收能力关系很大。