苹果微量元素（苹果中的微量元素）
1. 贻贝
一般来说，贝类是铬的重要来源。85克贻贝含 128 微克，牡蛎为 57 微克，褐虾为 26 微克。
2. 西兰花
大多数蔬菜都有一些铬含量，例如每杯 2.2 微克的青豆和2.7 微克的土豆泥。然而，一杯煮熟的西兰花几乎可以满足您每天的全部摄入量。
3. 葡萄汁
葡萄天然富含铬，葡萄汁提供了浓缩的矿物质来源。一杯葡萄汁含有大约 7.5 微克的铬。寻找100% 葡萄汁产品很重要，因为许多商业品牌会添加额外的糖分、调味剂和其他降低果汁营养成分的成分。
4. 啤酒酵母
啤酒酵母用于酿造啤酒，但它也是一种营养补充剂，通常与水、果汁和冰沙等饮料混合。它富含多种维生素和矿物质，每勺含 3.3 微克铬。然而，啤酒酵母会导致某些人腹胀和恶心。
5. 肉类
在所有肉类中，瘦牛肉中的铬含量最高，每85克牛肉含 2 微克。您还可以在火鸡和鸡胸肉中找到铬。85克的火鸡含有 1.7 微克的铬，鸡肉有 0.5 微克。
6. 酒
像它的非酒精表亲葡萄汁一样，葡萄酒含有高水平的铬。含量因葡萄酒品种和产地而异，红葡萄酒样品每杯含有 1.7 至 21.4 微克，白葡萄酒每杯含有 1.6 至 10.5 微克。
7. 巴西坚果
巴西坚果以其丰富的营养成分而闻名是有原因的。只有一颗坚果含有 1 微克铬。一把 10 颗巴西坚果可以为您提供 10 微克的铬，这大约是您日常需求量的三分之一。
8. 全麦
全麦面粉每 100 克含有 21 微克铬，这增加了许多小麦制品中的矿物质含量。例如，全麦英式松饼含有 3.6 微克铬。
含铬的食物和水果有哪些
铬的最好来源是肉类，尤以肝脏和其他内脏，是生物有效性高的铬的来源。啤酒酵母、未加工的谷物、麸糠、硬果类、乳酪也提供较多的铬;
软体动物、海藻、红糖、粗砂糖中的铬的含量高于白糖。家禽、鱼类和精制的谷类食物含有很少的铬。长期食用精制食品和大量的精糖，可促进体内铬的排泄增加，因此造成铬的缺乏。
铬的丰富来源有干酪、蛋白类和肝。良好来源有苹果皮、杳蕉、牛肉、啤酒、面包、红糖、黄油、鸡、玉米粉、面粉、土旦、植物油和全麦。一般来源有胡萝卜、青豆、柑橘、菠菜和草莓。微量来源有大部分的水果和蔬菜、牛奶及糖。
