农产品中的硒元素（农元素产品硒中含量多少）

如何知道我们缺不缺硒

硒是人类必需的营养素，摄入量多、少都会引起疾病。硒的生物学作用主要是参与谷胱甘肽过氧化物酶的合成及抗氧化作用。谷胱甘肽过氧化物酶为一种含硒蛋白质或称含硒酶，此酶能催化还原型谷胱甘肽变成氧化型谷胱甘肽，使有毒的过氧化物还原为无毒的羟基化合物，并使过氧化氢分解，因而可保护细胞膜及细胞器膜等结构和功能不受氧化物的干预和损害。

硒在人体内存在一个尺度，过高则会引起中毒；过低则会引起硒缺乏。那么，如何知道我们缺不缺硒？

☆血清或血浆硒含量相近，是人体硒状态最常用的指标。血浆（或全血）硒与评估的饮食硒摄入量在相当大的范围内存在很好的相关性。通常平均血浆硒低于 0.63-0.76微摩尔/升（50-60微克/升）称为低硒；高于1.27-1.52微摩尔/升(100-120微克/升), 称为高硒；处于两者之间为正常。

☆尿是硒的主要排泄途径，50%-60%的硒从尿中排泄。除了富硒国家，大多数地区尿硒变化很大。其平均值一般低于0.38微摩尔/升，通常不超过1.27微摩尔/升，无性别差异。

血和尿硒的测定能有效的评价人体硒状态。血浆或血清硒浓度比全血硒浓度更敏感。

我们老是在嘴边念叨健康健康，却忽视身体部位的变化，身体某些部位的变化预示着一些疾病信号，例如人体缺钙直接表现是抽筋。如何通过身体信号来自检从而更好地补硒呢,除了以上的方法外,还有如下几个方法。

判断身体是否缺硒的六大方面：

01判断居住地是否属于缺硒地区

从东北三省起斜穿至云贵高原，从东北到西南，分布一条广阔缺硒地带。缺硒地区的环境缺硒，土壤缺硒，进而动植物缺硒。硒元素人体无法制造，只能靠外界摄入，日常摄入食物缺硒，人体也存在缺硒情况。

02缺硒年龄段中老年人

进入中老年后，人体的消化、吸收能力会逐渐降低，影响硒元素的吸收;年龄增长体内硒可能加快流失，导致硒储备不足。

03是否有慢性疾病

疾病加剧缺硒，缺硒加剧疾病，形成循环效应，研究发现心血管病，糖尿病，肝病，肿瘤等患者体内往往缺硒。

04是否长期服用药物

长期服用一些药物和治疗措施会造成免疫力下降从而增加对硒的需求。

05是否有一些坏的生活习惯

例如长期吸烟酗酒，熬夜加班，精神紧张等等。长期酗酒吸烟，直接损伤胰腺、肝脏促进硒的过多排泄，引起缺硒。烟草中含有较多的镉，是硒的有害拮抗元素，长期抽烟的人会引起硒的缺乏，免疫力功能下降，肺癌患者发病率高于不吸烟者。

06需要正规医院进行血硒检测

查看检测结果血硒是否在正常范围内，这种方法检测数据准确但没有上述五种方法快捷简单。

如何补硒

中国是缺硒大国，约72%的地区、九亿人口处于缺硒地带。无论是需要大量补硒的病人、有补硒需求的缺硒人群，还是生活在缺硒地区的普通人，补充硒元素都应该满足以下科学补硒三个要素：

1、长期补硒：国家卫健委推荐健康成人每日至少应摄入60μg硒，才能满足健康需求。

2、足量补硒：硒与人体健康息息相关，但硒不能通过人体自主合成，所需的硒必须通过饮食或药物来补充。硒在体内代谢较快，半衰期为11天，所以，人体需要每天补充足量的硒才能保证硒元素在体内的正常工作状态起到应有的作用。

3、补充有机硒，食补＞药补：科学研究表明，当今公认的最安全、最有效、最科学的人体补硒方法是食用富硒农产品。

花宜树高硒大米：

1、安全：多项重金属含量低于国家食品安全标准限量。

2、放心：上海老科协中科院上海分院工作委员会三年随机抽样监管，全部达标。

3、健康：大米含硒量800μg/kg，其中有机硒含量＞90%（SGS瑞士通用公证行检测）。

4、好吃：2020年“寻找江苏最好吃的大米品鉴活动”第六届江苏百姓品米会获得特等奖。

通过“三微”富硒技术（即微生物、微生态、微量元素），培育出的高硒大米硒含量达到800μg/kg，有机硒含量超90%，一天仅需食用二两米饭，即可达到国家卫健委推荐的健康人日常补硒的最低标准，技术成熟，质量稳定。

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