含硒产品能防癌吗(能防癌含产品硒的是什么)

硒宝 02-19 10:12 111次浏览

世界卫生组织介绍

缺硒会导致癌症、心脑血管病、糖尿病、心脏病、肝病、肾脏病、高脂血病、动脉硬化、肝硬化、风湿病、肌瘤、白内障、关节炎、不妊症、胰腺炎、高血压综合症、缺血性心脏病、胃肠道病、哮喘、纤维瘤、能量缺乏性营养不良、血溶性贫血、克山病、大骨节病、皮肤不良,过敏性体质、胃溃疡、肥胖等40多种常发疾病。体内缺硒的艾滋病感染者的死亡率要高出20多倍。

补硒对上述疾病均有良好的防治效果,这些也是全世界科学家们的共识。

尽管中央电视台《新闻联播》、《中国新闻》、《夕阳红》等栏目相继报道人体与硒的关系,但可悲的是:目前对硒的高度认识和关注还停留在科学界,作为普通民众的我们对缺硒的严重危害还存在较大的盲区。

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硒的良好食物来源是海洋食物和鱼虾类、肉类及动物肝、肾等。谷类和其他种子的硒含量依赖其生长土壤的硒含量,因产地不同而差异较大。蔬菜和水果的含硒量较少,其中,菌藻类、鲜豆、大蒜、辣椒等含量相对较多。

为了获得膳食硒的推荐摄入量,人们应该注重把含硒量较高的食物搭配到日常食谱中。

应该特别提出的是,中国是一个缺硒大国。中国硒分布图显示:在我国地表硒的分布极不平衡,特别是从东北到西南的45个地区构成了贫硒地带。我国有72%地区属于缺硒或低硒地区,三分之二的人口存在不同程度的硒摄入不足。

由于缺硒地区的水土资源就缺硒,所出产的动植物性食物中硒的含量就偏少,当地居民膳食硒的摄入量就会受影响。中国居民硒膳食摄入量情况调查表明:富硒地区人均膳食硒摄入量为每人每天50微克~100微克;贫硒地区为10微克~50微克;而低硒地区仅10微克。由此可以看出,贫硒地区的多数居民没有达到每人每天50微克的推荐摄入量,而低硒地区居民离50微克推荐摄入量就相差更远。这就说明我国多数城乡居民都存在不同程度缺硒、少硒的弊端,也可比喻为还欠硒债。

营养学家建议,我国城乡居民都应该了解有关硒这种人体必需的微量元素的营养知识,在日常膳食中注重对硒元素的摄入,重视补硒,必要时也可选用适量硒补充剂。

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