镁是微量元素吗（镁微量元素的作用）

维生素与矿物质都是机体不能缺少的物质，它们的种类繁多，在这里就介绍几个与糖尿病关系密切的。

维生素C：广泛的存在于新鲜蔬菜水果中，对预防糖尿病肾病和糖尿病白内障有益，还能降低妇女患糖尿病的危险。

维生素E：能够延缓糖尿病视网膜病变的进展，它广泛分布于动植物油脂、蛋黄、牛奶、水果、莴苣叶等食品中，在麦胚油、玉米油、花生油、棉子油中含量更丰富。

维生素A：存在于动物肝脏、蛋黄、深绿色叶蔬菜、黄色蔬菜（胡萝卜,甘薯,冬瓜,南瓜）、黄色水果（杏,桃,甜瓜）、芦笋、花椰菜(绿)中，缺乏时易加重糖尿病眼部并发症。

B族维生素：存在于荞麦、燕麦、绿叶蔬菜、蛋类中，缺乏易引起糖尿病周围神经病变。

钙、磷：是人体骨骼和牙齿的主要组成，缺乏易致骨质疏松。奶和奶制品、虾皮、海带等含钙丰富，磷的食物来源有鱼及海产品、牛肉、米糠、麦麸等。

铬、镁：。铬的来源有米糠、麦麸、坚果、奶制品、鱼虾等，镁来源于肉蛋类、绿色蔬菜、坚果、海产品等。如果缺乏都可增加胰岛素抵抗

锌：主要来自动物性食物，如禽类、海产品、瘦肉等，缺锌会使胰岛素分泌减少，造成血糖升高。

第七大营养素膳食纤维：

膳食纤维又叫粗纤维，直到上世纪70年代，膳食纤维才正式被冠以七大营养素之一的称号，它具有减肥、降血脂、降血糖、通便、抗癌等功能，并且其本身不产生热量，还容易使人产生饱腹感，因此糖尿病患者应该比一般人摄入更多的膳食纤维。富含膳食纤维的食物包括：菌菇类木耳、蘑菇等、紫菜，粗粮如玉米、高粱、燕麦、荞麦。蔬菜、水果、薯类、豆类中膳食纤维的含量也比较高。糖尿病患者每天的推荐摄入量在30～40克，但过多的摄入也会起反作用，如腹泻、腹痛，甚至肠梗阻。

所含营养也各不相同，那么对于糖尿病患者来说，应该怎么选择适合自己的呢？总的来说，糖尿病饮食的原则是：饮食要均衡，营养要合理，维持理想体重；减少高糖食物的摄入；适量选用粮谷类和含淀粉高的薯类；多选用碳水化合物含量低的蔬菜和膳食纤维高的食物；减少油脂，避免含脂肪高的食物和油炸食物；烹调食物要清淡，少用盐和调味品；饮食要定时；并且要及时根据医师和营养师的指导来规范和调整自己的饮食行为，以取得更好的治疗效果。

参考阅读：

1、>>>【科普视频】人体所需的七大营养素与健康详解！

2、>>>了解“抗氧化”维生素与人体健康的关系

3、>>>人美精神爽，5大营养素给肝脏充分营养！