矿物质微量元素（矿物质微量元素是）

矿物质营养素

需求很小

作用很大

保持健康

全要靠它

矿物质营养素

微量营养素也称为微营养素，是指一类生物体需求相对较少，但对生物机体维持正常生理学功能有重要作用的营养物质。对人来说主要包含矿物质和维生素两大类。可细分为矿物质、微量元素矿物质以及水溶性和脂溶性维生素。

维生素作用于产生能量，增强免疫功能等，而矿物质营养素在体内具有参与能量代谢、酸碱平衡、神经系统运作、制造及维持血红蛋白、抗氧化及保持骨骼健康等功能。

人体内的主要矿物质

01

钙

钙对骨骼健康、细胞信号传输、肌肉收缩和放松和神经功能至关重要，并且有助于支援血液凝固和心血管健康。

02

磷

磷对维持骨骼健康、能量产生、细胞健康、蛋白质合成和细胞信号传输有很好的作用。B群维生素和磷组合起来可以影响肾脏、肌肉、神经和心脏的健康。

03

镁

镁是一种多功能的必要矿物质，体内有超过300种酶都需要它。您的身体需要这种巨量矿物质来产生能量、维持钙浓度，并帮助维持正常而健康的胰岛素功能。

04

钠

钠能维护健康的肌肉和神经功能，也是维持身体液体平衡的一份子，有助于流体平衡和维持血压的电解质。

05

钾

钾对肌肉和蛋白质很重要，它可以在心脏的电活动中发挥作用，也是维持细胞液状态并有助于神经传递和肌肉功能的电解质。

矿物质营养素缺乏症状

矿物质营养素缺乏的症状包括以下几类情况：

均衡饮食，科学补充

矿物质营养素缺乏的主要原因一般是没有从食物或营养补剂中获取足够的必需矿物质。

经常食用垃圾食品、蔬果摄取量不足、饮食热量过低、饮食限制、食物消化不良或营养吸收不良等都容易造成我们体内的矿物质营养素缺乏。

相较于单一、高浓度的补充剂，我们的身体更喜欢，也更容易从食物中吸收营养。所以，其实普通人并不需要额外补充哪一种特定的维生素或矿物质，一劳永逸的方法是注重日常的均衡饮食。

但是在某些特殊情况下，如妇女妊娠期、儿童发育时、妇女更年期、因患病或长期服药而导致身体矿物质不足等等，还是需要在专业的医生或营养师的指导下适量地从补充剂中摄取足够的矿物质营养素。

编辑 | 唧唧呱呱

策划 | 芽谱编辑部

审核专家 | 林博士 复旦大学生物化学与分子生物学专业博士学位