富硒水果能减肥吗（减肥的人水果能吃吗）
有一种水果，它像似红薯，却又不是红薯，
它就是被称为“人间的仙果”——雪莲果
雪莲果的来世今生
『雪莲果』别名：亚贡或者阿贡，即“神果”之意，是一种菊科多年生草本植物，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。2008年引进我国。
生长于云海之下
比你想的更自然，比你吃的更不同
这一次，守护大地来到湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县。
沿着S233省道一路向前，就到了少数民族地区中营镇。正值清晨时分，我们站在路边，俯瞰山下，那一片云海甚是壮观。
△茫茫云海，山下就是雪莲果产地
就在那一片云海下，有着来自大自然的馈赠——黄金雪莲果。
恩施有着“世界硒都”的没有，这里的土壤天然含硒。因此，这里的雪莲果也天然含有硒元素。我们都知道，微量硒具有防癌作用及保护肝脏的保健作用。
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在村书记的带领下，我们来到殷明阶老人的家里。村支书告诉我们，殷大爷家里的雪莲果品质好、口感佳，是当地的雪莲果示范户，家里种了20多亩地。
热情的殷大爷连忙搬来凳子，招呼大家坐下聊。
△殷大爷是村里的雪莲果示范户
通过和老人攀谈，我们了解到，殷大爷夫妻俩都70多岁了，两个儿子在外打工。如今，只留下二老在家，守护着这一片优质的土地。
眼下，已经到了采收的季节，因为交通不便等原因，不见一个客商上门收果，愁坏了村里的农民。
△当地富饶肥沃的土地
据了解，当地农户均采用传统种植方法，施用农家肥。多年的辛勤劳作才换来了一个个体型饱满的雪莲果。
殷大爷对我们说：黄金雪莲果在3月份播种，在种植期间，没有使用任何商品肥料和农药，完全采用古法种植，纯天然生长。
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然而，交通条件的不便制约着这里的经济发展，如此优质的黄金雪莲果被牢牢的困在这座大山之中。
守护大地接受当地政府的委托，决定帮助老人把黄金雪莲果销售出去。
土表色 长的像≠就是红薯
口感绝对惊艳，清脆可口
雪莲果形似红薯，水分充足，味道微甜，营养丰富，有“地上的仙果”的美誉。
雪莲果生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，产地直供，新鲜如初，所以你看到的雪莲果都是土表色。
外形神似红薯，但绝不是红薯。雪莲果是一种地下水果。个大饱满，细嫩皮薄，色感透明，肉质清晰可见。
△雪莲果水分充足，肉质脆甜
它的果肉清脆多汁，吃起来像雪梨。成品雪莲果个大饱满，细嫩皮薄。色感透明，肉质清晰可见。
甜脆是其味，透美如其名。
削去外皮，晶莹剔透的果肉尽显无疑；果肉色泽淡黄，口感清甜水润，爽滑脆嫩。淡淡的清香，馥雅引人入胜。闻上一闻，马上就有想吃的冲动。
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别看它外表粗犷，洗净削皮后，你就会发现，棕色表皮下的果肉，就像璞玉般晶莹剔透；吃起来也是一种独特的口感。
怎么吃都好吃！
生吃、沙拉、炖汤，补身子
1、生吃
雪莲果作为一种水果，所以生吃应该是非常适合的吃法。
具体吃法：首先应该把它的外皮削去，然后直接咬着吃，口感很像梨，甜又脆。如果想更有情调一点，可以将其切成块状或者是片状，用叉子或者牙签叉着吃。
2、做成沙拉
雪莲果是低热量的食物，而且富含水溶性膳食纤维，有促进肠胃蠕动、润肠通便的养生作用，所以是做沙拉的好食材，可以帮助瘦身排毒，受到很多减肥瘦身人士的喜爱。
具体做法：雪莲果削皮切小块后，添加适量的沙拉酱，充分拌匀，即可享用，酸甜清爽。
3、炖汤
雪莲果桂圆银耳汤（雪莲果和桂圆、银耳一起做成甜汤，非常适合冬天这个干燥的季节喝，可以为身体补充水分，有助于降燥润肺，美容养颜）
图片来自网络
*润肠通便
促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，改善便秘、防止腹泻，有改善便秘和养护肠道的作用，从根本上解决了因结肠问题引起的大便干燥、便秘、腹泻等肠道紊乱的问题。
*控制血糖
雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人所接受，糖尿病患者也可以食用雪莲果。
*调理血液
能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
*清肝解毒
雪莲是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。
雪莲果为什么会马上变黑？
需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分——单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。
变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，防止氧化变色。
湖北恩施雪莲果
被誉为“地上的仙果”，清甜脆爽，细嫩多汁，适合全家老少食用。产地直供，新鲜如初，快来尝尝雪莲果吧！
美味价：19.9元/5斤（包邮）
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※雪莲果本身较脆，运输途中很容易断裂，但不影响食用，介意者慎拍。
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