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以“真鲜奶吧”出道的一鸣食品，正在加大在长三角地区的业务线布局。

近日，银柿财经记者从浙江一鸣食品股份有限公司（以下简称“一鸣食品”，605179.SH）获悉，该公司“江苏一鸣全产业链项目”中的江苏一鸣食品有限公司（以下简称，江苏一鸣）将于6月正式投产。

5月29日，记者从江苏一鸣投产仪式暨新品发布会现场了解到，“江苏一鸣全产业链项目”在2017年由招商引资进入江苏省常州市金坛区，总投资约10亿元。项目位于常州市金坛区金科园，占地面积123亩，于2018年10月开工建设，建成达产后一期将拥有乳制品及乳饮料500吨、烘焙制品120万份的日生产能力。江苏一鸣项目是继平阳工厂和嘉兴工厂之后，一鸣食品建设完工的第三大生产基地，也是该公司在浙江省外建成的首个生产基地。近年来一鸣食品在基本覆盖浙江区域的基础上，逐步向江苏、上海和福建等地区扩张。

“借助江苏一鸣食品生产基地设立，将与平阳工业园形成互补协同，提升整体供应链水平。”一鸣食品董事长朱立科表示，“一鸣食品将更快速地响应终端客户需求，在两个生产基地半径600公里内，除江浙沪外，可达山东、安徽、河北、福建，甚至可到达北京天津。”

从一鸣食品2020年财报数据来看，江苏省营收占比达9.30%，是浙江以外的第二大市场。

一鸣食品招股说明书显示，该公司于2002年创立“乳品+烘焙”的连锁零售模式“一鸣真鲜奶吧”，并以此为产品的主要销售渠道。截至2020年6月30日，一鸣食品共在华东地区建立了1699家奶吧门店，相关营收占比达到七成以上。就近布局生产钱，对主打新鲜概念的一鸣而言，重要性不言而喻。

“真鲜奶吧以直营兼有加盟模式进行扩张，虽然公司目前的重点在华东市场，但仍有着进一步发展的准备。”一鸣食品内部人士对记者指出，“随着中国市场消费结构的优化，未来消费者对乳制品的需求也会进一步增大，公司还计划在京津冀和珠三角地区进行奶吧试点。”

据相关研究数据，2021年前两个月我国乳制品累计产量达到468万吨，较去年同期增长106.6万吨，产量增长趋势明显。我国烘焙行业2019年规模为2317亿元，近5年CAGR达10.9%，烘焙食品行业规模与增长空间巨大。

农业部原副部长、中国奶业协会名誉会长高鸿宾在江苏一鸣投产仪式现场表示：“一鸣食品去年登陆A股，而今年江苏项目的正式落地将进一步提升公司在长三角地带的辐射能力。”