富硒水果给你健康（富硒类蔬菜水果）

本报讯在全球硒含量较低的情况下，溧阳发现富硒土壤，这片神奇的土地给天然富硒茶的生产提供了难得的机遇，也孕育出一个新产业——富硒农产品产业。

南山首次发现富硒土壤

溧阳同新茶场负责人潘同兴至今还记得，当年江苏省地质调查研究院的研究人员从他的茶场上以每斤65元的价格买走2斤鲜叶，并挖走一部分土作研究用。后来，他才知道，这是历时3年之久的江苏国土资源大调查，此次调查在溧阳南山这片神奇的土地上首次发现了有良好开发前景的富硒土壤资源，并成功寻找到天然富硒茶叶。

硒是人体必需的微量元素，缺硒地区之一的江苏发现了不可再生的特殊自然资源——富硒土壤，当地耕作层土壤硒平均含量为0.64毫克/千克，这一发现意义重大！潘同兴想给自己茶园的土壤系上“双保险”，去年他挖了茶园的土送到江苏农科院检测土壤是否含硒，检测结果与国土资源部门的完全一致！

富硒土壤种植出富硒茶

去年秋天，潘同兴取了3个茶叶样品送到江南大学分析测试中心，专门检测硒含量。经过一个冬天的漫长等待，检测报告终于在今年1月份出炉：白茶和绿茶的茶叶片硒含量分别为0.20毫克/千克和0.26毫克/千克，而绿茶的茶叶芽头硒含量最高，达到0.75毫克/千克！

硒的含量并不是越高越好，正常含量应在0.1～1.0毫克/千克之间，小于0.1 毫克/千克为硒缺乏，大于3～5毫克/千克为中毒。据有关资料介绍，人体补硒主要有三条途径，相比药物补硒和口服液补硒，食物链补硒具有安全、有效、便宜的特点。

据悉，溧阳富硒土壤上种植的茶叶已达1500多亩。如今，富硒茶不仅受到国内市场欢迎，而且在国际市场亦具较强的竞争力。

打造江苏富硒农产品之乡

远在美国的“现代茶叶之父”王志远，一直关心家乡富硒茶的发展情况，今年3月就曾两度给潘同兴打来电话。他知悉同新茶场的茶叶硒含量检测结果后，兴奋不已。他提出，在秋茶检测过之后，茶场还应将春茶和夏茶都进行检测，这样才能得出科学结论，这样的数据才能令人信服。

王志远认为，在全球硒含量较低的情况下，溧阳优良的富硒土壤给天然富硒茶的生产提供了难得的机遇，也为其他天然富硒水果和天然富硒农产品的开发打下了良好的发展基础。他说，像红花草、桑葚等都是极易吸收硒的，完全可以在溧阳富硒土壤区域打造一个江苏富硒农产品之乡，专门研制富硒水果和农产品，开发成一个富硒农产品产业，对于提高市民健康水平、改善农产品品质、提高农产品品位、增加农产品附加值、促进农民增收均具有重要的社会和经济意义。（凃贤平）