富硒爆汁蔬菜面藕（蔬菜面藕怎么吃）

2块钱做出网红爆汁面藕，学会万能料汁夏天做菜不用愁了，鲜又香！

最近这一款爆汁面藕很受欢迎，爆红网络，不过在家做也真的很好吃，2块钱就可以做一大碗，够全家人吃，比凉皮啥的都好吃，一咬爆汁。

夏天，天气慢慢的热了起来，凉拌的菜肴和主食都很受欢迎，夏天吃凉拌菜和凉面，凉皮，凉粉之类的比较多，简单易做，吃起来凉爽，还鲜美好吃。面藕其实最先看到的时候，我也很惊讶是怎么做出来的，后来去超市，偶然看到了这种面藕的原型，也就揭秘了面藕的面纱。其实面藕是一种面食的干制品，形状像莲藕，中间有孔，可以吸收到多多的料汁，吃起来爆浆，口感很不错。但是这一类的美食要想好吃，那还要仰仗好吃的料汁，这一碗料汁学会了，拌啥菜都好吃。喜欢的赶紧啦~

所用材料：面藕半小碗，香菜少许，蒜末，小葱。料汁：生抽一勺，蚝油1勺，米醋2勺，麻汁1大勺，辣椒粉1勺，盐少许，黑芝麻。

做法步骤：

第一步：爆红网络的面藕，其实就是这个看起来像莲藕的面食干制品，中间有孔似莲藕。

第二步：把面藕冲洗干净，放到大一些的大碗里，倒入开水浸泡大约30分钟，充分的泡发开。

第三步：把大蒜切末，小葱切末备用。

第四步：把葱末和蒜末，辣椒粉，黑芝麻一起放入碗里。

第五步：加入1勺生抽，1勺蚝油，少许盐搅拌均匀，泼上热油拌匀。

第六步：把麻汁加入少许的水搅拌均匀，稀释成稠一些的麻汁酱，倒入料汁中。

第七步：用筷子搅拌均匀，料汁就做好了，这一碗料汁学会了，拌凉皮，拌凉面都特别的好吃。

第八步：把面藕过滤去掉水分，直接倒入料汁。

第九步：把香菜段放上，用筷子充分拌匀即成。

拌上一大碗全家都喜欢吃，一咬爆汁，满口都香，每次拌了上桌吃的精光，连汤汁都不剩，连吃3天吃不够啊。

峰儿话语：

1，面藕在浸泡之前就要清洗干净，泡发以后比较软，就不好清洗了，只要过凉即可。

2，这碗料汁拌什么都好吃，有不喜欢的佐料也可以适当的添减。

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