文山富硒蔬菜种植（富硒种植技术）

战“疫”已持续了一个多月。

这是考验，是战争。在医疗队、防护物资等“急先锋”冲锋陷阵的同时，全国的“蔬菜帮”“瓜果帮”等“保障队”也振臂而呼，蜂拥而至。

我国地域广大，物候不同造就风物迥异。一时间，大江南北、长城内外，最具“地标性”、代表着一方特色的物产纷纷加入。自那时起，每颗蔬菜都是战斗物资，每个瓜果都是无畏战士。

看！宁夏的枸杞、吉林的人参、青海的虫草、云南的三七，新疆的“冰糖心”、西藏的牦牛干、广西的螺蛳粉，山东的大葱、海南的西瓜、甘肃的土豆，四川的腊肉、河南的香肠、广东的海鲜，内蒙古的羊肉、黑龙江的大米……

全国各地的援助清单，宛如一本作物特产的百科全书。或给奋战前线的医疗队，或给封城在家的湖北同胞，网友们喊话“全村的龙把最硬的鳞都给了你，这还不够，还要把自己家最好吃的东西都给你，让你精力满满地去战斗”。

这样特别的爱，当然给特别的你。它们“特别”在哪？

“水果皇后”冰糖心，在天山冰川雪水的滋润下，不仅貌美如花，还味甜汁多。当新疆阿克苏的苹果车队行程90小时、4300余公里抵达湖北，在湖北做生意的新疆老板为家乡人赶制了烤馕。

我在边关望明月，只盼卿安。这样的心意，你可懂？

宁夏的富硒贡米、西吉土豆等在一路“绿灯”中抵达湖北。首批大宗物产运抵后，手抓羊肉、中宁枸杞、大武口凉皮、羊肉臊子等也陆续出发。战斗在重症救治医院和方舱的医护人员也收到了家乡美味，一口下去，“乡愁”在舌尖弥散，“待我凯旋归，再与你相守。”

“我们没有蔬菜，但有的都拉上了。”十年前，青海玉树地震，全国人民也像今天这样，帮助玉树重建家园。如今，牧民们将家里最大最好的冬虫夏草一根根凑起来，连同老酸奶、鲜冻牛羊肉一起，装车发湖北！

海南盛产的热带水果，自古就是贡品。早在2000多年前的西汉时期，海南岛已经有荔枝和龙眼了。不管是这些土生土长的，还是菠萝蜜、芒果、番木瓜等外来物种。这次支援湖北，“亲生的”“抱养的”，统统奉上！

为支持湖北抗击疫情，作为三七原产地的云南省文山捐赠了超过6吨的三七超细粉。“三七”又名“田七”，著名药学家李时珍称其为“金不换”。据说，这种古老的植物在《本草纲目拾遗》等不少医药典籍里都有记载。用它来抗“疫”还是补血，任你选！

有人调侃，“广东这地方，一听就不像盛产蔬菜的”，但人家有海产品啊！有着千年海鲜史的广东，捐赠湖北的特产中，自然是鱼虾“打头阵”。深海金鲳鱼、南美白对虾、鱼丸和肉丸……冷链运输千里见，倾己所能援湖北。

吉林拿出了东北人的实在，“百草之王”的人参也舍得，真是要给就给最好的！

在各地“压箱底”式献宝中，比起抢眼的那波特产，按吨起步运往湖北的蔬菜瓜果既朴实无华，亦勇往直前。“算不上出身名门，也没有出现在哪个药典古籍，要论硬核，我们也不差！”

你可尝过江西信丰的萝卜？雪白、个大、皮薄、甜脆、多汁，做过井冈山红军的军粮，也曾跨过鸭绿江。有过辉煌战绩的信丰萝卜，这次依然一马当先、毫不示弱。

隔洞庭湖相望，湘楚一脉，唇齿相依。湖北的难处，湖南人更懂，也更不遗余力。甘蓝、松花菜、白菜、西兰花、辣椒……刚出田间大棚，就上湖北餐桌。

凝望湖北的，还有邻居河南。河南人民@武汉：青菜、大葱、豆芽……请查收，再来几十吨速冻水饺和汤圆，如果一定要吃泡面，别忘记配上双汇的火腿肠……”河南人民的憨厚耿直、深情厚谊一览无余。

“今天摘的菜，全部捐湖北。”作为中国蔬菜之乡，山东有最淳朴的想法、最扎实的行动。大葱、大蒜、辣椒、山药、黄瓜、茄子、西红柿、芹菜、粉条……山东的菜单细又长。

投我以木桃，报之以琼瑶。曾在汶川地震中接受全国援助的四川，今天儿菜先行、腊肉随后到。一些网友幽默地说“四川人支援湖北的蔬菜如果不知道咋做，就烫火锅肯定没错”。

君住长江头，我住长江尾，这是共饮一江水的交情。上游有四川，下游有江苏。菜苋、莴笋、草头……江苏的爱心企业、热心农场主接连演绎“你出征 我保障”的无私耿直。

东北素有中国粮仓之称。驰援湖北，东三省的特产清单“没完没了”。无论是抗击非典还是支援地震灾区，每逢国家有难，东北大米便挺身而出，献出三江平原最慷慨的爱！

为我所爱，倾我所能。四海八荒的支援，写满了共克时艰、守望相助。我是如此相信，这场战“疫”，我们终将胜利。

（光明日报全媒体记者 张文攀）