江西富硒蔬菜种植（江西富硒蔬菜产业集群）

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4月25日，县政府新闻办、万安县农业农村局在县政府新闻发布厅联合举办预制菜推介新闻发布会。

记者从此次预制菜推介新闻发布会上了解到，我县借天时，趁东风，锚定目标，顺势奋进，开启富有万安生态特色和文化品质的生态预制菜全产业链发展战略，推动企业产品迭代升级，全力在新赛道上起跑领跑，在新领域抢滩占先。

发布会上，县农业农村局主要负责人作万安县预制菜致辞，分管负责人介绍了万安县预制菜产业发展情况。县农业农村局其他相关负责人分别就有关问题回答了记者的提问。

▲万安县农业农村局局长王斯基作万安县预制菜推介致辞

万安农业产业兴，资源优势强。万安农业产业基础好，是全国主要农作物生产全程机械化示范县、全国富硒示范县、江西省富硒产业发展一类重点县、江西省美丽宜居示范县、江西省首批食品安全治理示范县。万安的水质和土壤好，赣江由南向北纵贯全县，流长80余公里，全境120余万亩土壤天然富硒，具有得天独厚的天然优势，富硒产业基地超过20万亩，“富硒好产品、万安原产地”品牌逐渐唱响。生态鱼、富硒橙、富硒米、萝卜干、黄元米果、腊鱼、茶油、蜂蜜等特色农产品资源丰富，加上近年来万安县在脱贫攻坚实践中发展出一系列主导产业，以富硒水果、高产油茶、绿色蔬菜、食用菌、中药材、规模养殖等为主的致富产业体系持续发展壮大。2022年万安县谷物及其他作物产量 22.415万吨 、蔬菜产量12.85 万吨、食用菌产量1200吨、水果产量 10.79万吨，生猪出栏量21万头，牛羊出栏量2.5万头，鸡鸭等出笼423.1万羽，现有毛竹林面积36.5万亩，可为生产各类预制菜提供丰富且物美价廉的原材料。

万安区位优势强，运输成本低。万安县城距高铁站10 公里，距井冈山机场、赣州黄金机场仅1小时车程，大广高速、昌赣深高铁、105和356两条国道穿境而过。园区物流四通八达，距赣州国际陆港70分钟车程，通往深圳、广州、厦门、长沙、宁波等地的零担物流全面开通。来到万安，可以立足中部、辐射全国，全方位参与国内大循环，更好更快地把产品销往全国、走向世界。尤其值得一提的是，赣粤大运河赣江航道万安段建设，将在我县布局15个港口码头岸线、13个停靠点岸线。河西综合货运码头紧邻工业园区，它们即将开工兴建，我们也将在货运码头边配套建设综合物流园，这为万安制造走向通江达海，输往粤港澳、长三角提供极大便利和降低物流成本。随着水运时代的到来，以及兴桂高速、G356国道等重大基础设施相继建成，万安立体化交通区位日益突显。

万安要素保障全，项目落地顺。万安县工业园为省级工业园区，总面积12000亩，各类要素保障充足。厂房资源充裕，年均新开工标准厂房20万平方米以上，可提供“厂房代建、厂房租赁、先租后购、以租代购”等多种模式。枧头、顺峰、弹前、韶口等在各自乡镇建立小微产业园，竹科技产业园。人力成本低廉，建立了长期稳工稳岗机制，可常态化为企招工。投资1.6亿元县职校搬迁至工业园区，办学规模可达3000人。水电资源丰富，境内拥有江西最大的水力发电厂万安水电站，装机容量53.3万千瓦，年均发电量20亿千瓦时。新建成的井冈山航电枢纽，装机容量13.3万千瓦，年均发电5亿千瓦时。配套设施齐备，园区整体污水日处理能力达3.2万吨，园区幼儿园、园区学校建成并投入使用，商业街区、工人文化宫等已开工建设，产城加速融合发展。

万安营商环境好，企业发展强。万安县紧跟时代发展，顺应市场趋势，出台了一系列优惠政策，涵盖企业注册登记、用地用能、税费优惠、财政金融、人才引进、科技创新等各领域。我们把优化营商环境作为“一号改革工程”，聚焦企业全生命周期服务，对标湾区标准，深化“放管服”改革，在全县树立“人人、事事、处处都是营商环境”的理念，建立了县四套班子主要领导定期轮流开展“亲清直通车政企恳谈会”“专业安商队+帮扶单位首席服务官”双线帮扶机制等工作机制，坚持每月至少举办一次早餐会或茶叙会、企业家座谈会，构建涉企营商环境问题快速处置机制，实行问题办理反馈评价机制，及时解决企业生产经营中的各类问题，获得了广大企业家广泛好评。同时，我们奉行“围墙内的事企业办，围墙外的事政府办”的待商原则，只要合法合规合理，“老板怎么安心怎么办，老板怎么开心怎么办，老板怎么舒心怎么办”。只要对发展有利、对企业有利，绝对做到“担当实干、马上就办”。来到万安，可以有效融入全国产业链，快速抢占发展制高点。万安县还享受原中央苏区振兴、罗霄山脉国家集中连片开发、省级乡村振兴重点帮扶县等特殊优惠政策，有着不可多得的政策机遇。

▲万安县农业农村局副局长郭庆介绍预制菜产业发展情况

近年来，我县聚焦预制菜产业发展，充分发挥资源优势，加快抢占新赛道、培育新动能，通过完善预制菜产业布局、培育龙头企业等措施，鼓励企业拓展市场、建设优质供应基地，助推预制菜产业做强做优，让“万安味道”飘香全国。发展预制菜产业，我县具备以下明显优势：

万安有丰富的富硒资源。万安全境土壤天然含硒，在1:5万的土壤质量地球化学调查中，富硒土壤达120余万亩，依托富硒资源优势打造了以富硒水稻、富硒水果、富硒茶叶、富硒油茶为主导的现代农业产业体系，富硒农产品基地达69个21.6万亩，现有13家企业26个产品获富硒认证、6家企业11个产品获评全国富硒好产品，市级以上富硒农产品生产及加工企业20家，富硒休闲观光农业5家，富硒康养农业2家。“一江秋”富硒大米获江西省名牌产品、中国富硒好米，万安富硒金沙柚出口新加坡、远销上海等地，“富硒农产品，万安原产地”日益唱响，极大提升了万安农产品影响力和竞争力。

万安有浓郁的美食文化。万安鱼头享誉全省、全国，是十大赣菜之一，获中央电视台《舌尖上的中国》报道。万安鱼头富含18种氨基酸、营养价值高，相传起源于宋代，被隆佑太后金口玉言赐名“万安鱼头”。先后举办8届生态鱼烹饪大赛暨“品鱼节”，依托生态鱼食材，开发了“万安全鱼宴”。还有深受游客青睐的窑头豆腐、百嘉米烧酒、宝山豆腐乳、罗塘萝卜干、顺峰黄元米果、佩溪腊鱼等万安“土特产”。万安乡村旅游势头正旺，创建国家A级以上旅游景区7个、省级3A乡村旅游点8个，成为粤港澳大湾区游客优先之地。

万安有完善的配套设施。万安是赣深数字经济走廊的重要组成部分，落户企业200家，规上企业100余家。目前已建设5个冷链仓储，容量3000立方。我县正计划在工业园二期建设预制菜产业园，利用富硒特色农业优势和赣菜品牌优势，推动预制菜产业企业和产业链上下游配套企业集中入园发展。万安区位优势良好，县城距高铁站10公里，距井冈山机场、赣州黄金机场1小时车程、距赣州国际陆港70分钟车程，大广高速和105、356国道穿境而过，兴桂高速即将实施，赣江航运万安港区等规划项目正在推进，水运新时代逐步开启。万安电力能源充沛，电力装机总量102.5万千瓦，正在打造全省最大清洁能源基地。

万安有暖心的保障政策。万安秉承“大湾区能做的，我们也要做到”的服务理念，建立了项目首席服务官、每周政企恳谈会等工作机制，持续优化营商环境。万安县城位于赣江之滨，建成区面积16平方公里，常住城镇总人口15.9万人，城镇化率49.9%，教育医疗养老等公共服务日益完备，公众安全感位居全省第一方阵，人民群众幸福感、获得感持续提升。

下面，我为大家重点推荐两大类预制菜项目。

第一个大类是：万安鱼产品预制菜项目。

一是万安鱼头。

我县拥有“千里赣江第一坝”的万安水电站、井冈山杭电枢纽，百里“万安湖▪心安湖”，水域总面积27.8万亩。好水出好鱼，取自赣江万安水库的鳙鱼鱼头大而肥厚，其蛋白质、氨基酸含量比其它鱼高，并富含谷氨酸，肉质鲜美，营养价值高，其鱼身可做鱼丸、鱼丝、鱼罐头、鱼肉松、鱼子酱、鱼鳔或咸鱼等。目前，我县鳙鱼年产2万吨。

二是玻璃红鲤。

玻璃红鲤鱼被农业部认定为AA级有机食品，是万安特有品种，养殖面积3000亩，年产50万斤。该鱼肉嫩鲜美，氨基酸组分完全，富含8种人体必需氨基酸，具有健脑补脑，滋阳降火，理气补血、抗氧美容之功效，其食用方法多样，可红烧、糖醋、清炖、清蒸、油炸等。

三是万安腊鱼。

腌制腊鱼是万安传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏。青鱼、草鱼、鲤鱼等鱼类都可以制作腊鱼。其做法多样，有腊鱼炒青椒、蒸腊鱼、剁椒腊鱼、酒糟腊鱼等。万安库区渔村“佩溪晒冬”产业，多次在中央电视台报道，2022年电商销售3万斤，原料充足，现急需引进标准生产线，形成规模效益、品牌效应。

第二个大类是：万安富硒农产品预制菜项目。

一是富硒大米。

万安现有9.2万亩富硒水稻生产基地，年产稻谷7.8万吨，年销售额达2.8 亿元，4家企业取得富硒水稻、富硒大米认证书 15个，已开发富硒大米产品26个，富硒大米品牌6个，其中“一江秋”富硒大米获得江西省著名商标。因含富硒，该大米做成凉皮、锅巴、米粉、雪饼、发糕等，口感好、营养价值高。

二是富硒萝卜。

万安县上万亩的沙质富硒土壤，富硒萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C等10多种营养成分，另外硒元素、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质元素的含量也较高，具有防衰抗癌、消积下气、祛痰润肺、利尿止泻等效用。目前，有万泉果蔬合作社种植面积3000亩，罗塘种植面积3000亩，年加工萝卜干5万斤。

三是富硒笋干。

我县现有毛竹林面积36.5万亩，万安竹笋总糖低于一般蔬菜，硒含量丰富，含有18种氨基酸，其壳薄肉肥，色白质嫩，鲜中带甜，清香松脆，鲜食其味特别鲜美，可加工成笋丝、笋圈、笋尖、笋衣、笋片等笋干预制菜。

▲记者提问

▲万安县农业农村局副局长郭庆回答记者提问

问：一、针对预制菜龙头企业的发展培育方面，万安县有什么计划（举措）？

答：针对预制菜龙头企业的发展培育方面，具体举措如下：

（一）建设预制菜产业园

计划在工业园二期呐博啤酒厂周边建设预制菜产业园，立足资源禀赋、区位优势，利用我县富硒特色农业优势和赣菜品牌优势，推动预制菜产业企业和产业链上下游配套企业集中入园发展。支持预制菜产业园区科技平台、进出口平台建设。

（二）培育预制菜龙头企业

重点引培一批含有养殖（种植）、冷链、仓储、生产、营销等功能的预制菜龙头企业，充分发挥产业链链主企业作用，引导预制菜中小企业成为“专精特新”企业。建立省级优质预制菜企业培育库，重点扶持以“菜篮子”产品预加工为核心，牵引上游农产品生产加工销售、下游餐饮以及配套制造业发展，一二三产业融合的预制菜企业发展壮大。

（三）推动预制菜仓储冷链物流建设

我县目前已建设冷链仓储5个，容量3000立方。鼓励支持仓储冷链企业研发预制菜专用装备，培育一批跨区域的预制菜仓储冷链物流龙头企业；支持生产基地建设预制菜专供田头（塘头）智慧小站和销区前置仓，形成预制菜从田头到餐桌的全程闭环供应模式；鼓励预制菜产业集聚地区对仓储冷链物流发展给子政策支持。

问：二、万安县在拓宽预制菜品牌方面有什么具体打算？

答：依托农产品“两山”市场体系，开展线上线下营销活动，鼓励预制菜企业创建加盟网店，加强万安富硒预制菜品牌宣传推广，打造一批驰名中外的预制菜品牌，让预制菜产业成为消费亮点产业；探索汇总预制菜产销大数据，实现全产业链大数据的统一归集，促进科学合理生产经营；支持预制菜知名品牌产品进学校、工厂、医院、社区等食堂。

▲万安县农业专业招商队队长肖岩回答记者提问

问：三、万安县在预制菜产业发展财政或金融支持方面有什么政策？

我县将预制菜产业发展纳入本级财政支持范围，在不影响地方政府隐性债务前提下，支持符合条件的预制菜产业项目申报地政府专项债券；统筹安排涉农资金，支持预制菜直供基地、田（塘）头智慧小站等基础设施建设；建立预制菜产业项目储备库支持建设一批预制菜重大投资项目。创新金融信贷服务，大力发展预制菜产业供应链金融，支持金融机构为预制菜产业开发金融专项产品发挥省农业供给侧结构性改革基金作用，构建万安富硒预制菜产业发展金融体系，切实降低企业融资难度和成本；组织保险机构与预制菜企业对接，推出一批面向预制菜产品、原材料质量等的专项保险产品。积极向国家争取预制菜企业税收优惠政策并开展培训。