打造万亩富硒蔬菜（蔬菜怎么富硒）

阳泉农田土壤中硒含量丰富，硒元素平均值为每克0.476微克，是我省农田土壤硒含量平均值的1.7倍；土壤硒含量背景值每克0.452微克，为山西省土壤硒含量硒背景值的3.013倍；我市可利用的富硒耕地约63.85万亩，其中富硒区27万亩、足硒区36.85万亩；土壤中硒元素来源稳定，利于长期开发利用、前景良好……这是市农业农村局邀请山西省地质调查院在全市范围内设立450个采样点采样、检测，得到的土壤硒含量结果。

这些实实在在的数据得出的分析，更令人欣喜：我市农田土壤中硒含量丰富，是全国土壤硒含量平均值的2.1倍，是山西土壤硒含量平均值的3倍。“我们不仅富硒耕地面积大，而且富硒耕地的地层厚、硒含量适中，专家称咱阳泉是‘优质、环保、安全’的富硒地区。可以说，咱阳泉发展富硒产业得天独厚。”市农业农村局局长闫立彪高兴地说。

突出顶层设计 开启发展征程

如何放大我市这一独特的优势？全市上下从实际出发、从长远出发，从顶层设计入手，开启了挖掘潜力、放大优势的富硒农业产业发展之路。

市第十三次党代会提出，我市要实施开放格局重塑战略，“发挥我市土壤富硒优势，发展特色精品农业，打造保障京津冀绿色优质农产品的供应节点”。实施全域协调战略，推进乡村振兴，“培育‘特’‘优’‘精’农业产业，深化农业供给侧结构性改革，建设高产优质高效粮食、休闲康养一体化、特色农业、功能食品产业等八大农业集聚区，强化‘三品一标’认证，发展农产品精深加工，打响阳泉压饼、富硒小米、半沟红薯、西南舁苹果等区域公共品牌”。《阳泉市2022年政府工作报告》中提出，“筹建硒产业发展研究院，打造农业富硒品牌”。

市委、市政府高度重视富硒农业产业。市委书记雷健坤深入位于平定县冠山镇河头村的阳泉市富硒产业研究院调研时强调，“要全面加强种质资源保护利用，内引外联加强研究院建设，持续推进种业科技攻关，培育壮大龙头企业；要树立市场化思维，学习借鉴先进经验，打好品牌战略，切实将资源优势转化为产业优势，推动我市富硒产品沿着绿色有机的路径向中高端迈进。”市长刘文华高度重视，积极协调解决富硒农业产业发展中遇到的问题。

为切实将富硒资源优势转变为产业优势和经济优势，市级财政设立1000万元富硒农业发展资金，用于整体谋划富硒产业发展。同时，充分发挥政府资金的引导和撬动作用，设立阳泉市现代农业发展资金，计划每年投入1000万元由专业基金公司投资，重点支持富硒农业产业等农业农村发展重点项目。

今年我市出台的关于农业的首个文件《关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的实施意见》中明确提出，“打造富硒特色产业。充分发挥阳泉市土壤富硒优势，围绕杂粮、薯类、蔬菜、干鲜果、禽蛋等特色农产品，在平定县冠山镇、巨城镇、锁簧镇、娘子关镇，盂县梁家寨乡、孙家庄镇，郊区西南舁乡等重点区域，建设集生态富硒农产品开发和休闲农业、乡村旅游于一体的富硒农业产业发展集聚区。统筹建设一批富硒产业生产基地，培育一批富硒产业新型经营主体，开发一批质量安全、市场反响好、品牌竞争力强的富硒农产品。筹办富硒产业论坛，与山西农业大学等高校科研单位共建阳泉市富硒产业研究院，在产业发展战略、关键技术攻关、产品研发、模式集成和成果推广等方面开展研究。”

顶层设计、高度重视、层层推动……我市富硒农业产业发展的“航母”顺利启航。

挖掘硒“宝藏” 放大发展优势

对“硒”没有了解的人，可能不会明白阳泉发展富硒农业产业的心情为什么这样充满欣喜、期待，甚至有些迫不及待。

硒，1817年由瑞典化学家永斯·雅各布·贝采利乌斯发现，化学符号是Se，是一种非金属元素。在国内外医药界和营养学界，硒被誉为“生命的火种”“长寿元素”“抗癌之王”“天然解毒剂”和“健康的保护神”等。研究表明，硒在抗氧化、抗衰老、抗癌、增强免疫功能、预防心血管疾病和抗病毒等方面可能存在较大的潜能。

近年来，随着富硒大米、富硒鸡蛋、富硒茶、高硒水果等一系列富硒农产品和含硒保健品在市场上的畅销，硒元素与人类营养和健康的关系逐渐被大众关注。

“硒”土如金。当山西省地质调查院在全市范围内的450个采样点进行土壤硒含量检测，最终得出“阳泉市可利用的富硒耕地约63.85万亩”这一结论时，多年从事农业生产的专家也为之震惊。闫立彪说：“阳泉有这么多富硒耕地，相当于咱抱着一个‘金疙瘩’。我们有什么理由不把这个‘宝贝’利用好呢？”

近几年，我市的富硒农业发展已现端倪，在市、县（区）的扶持下，各级农业部门的指导下，我市的一些企业走上了富硒农业产业发展的新路。

山西九州香农业开发股份有限公司以富硒谷子（杂粮）一体化生产经营为方向，依托巨城镇南庄村富硒土壤优势，研发出富硒小米、富硒黄酒、高硒醋、小米白酒、小米锅巴等富硒农产品，率先在我市打出了富硒农业品牌。

山西晋婆婆农业开发有限公司生产的黑色系列富硒农产品、山西福旺轩农业科技有限公司加工的富硒油料系列产品、山西冠霖农业科技有限公司生产的富硒药茶……这些本土的富硒农产品，走向更广阔的市场，被越来越多消费者熟知。

锚定发展目标 走好特色之路

习近平总书记在山西考察时强调：“山西山多地多、地貌多元、气候多样，这种独特的资源禀赋决定了山西农业的出路在于‘特’和‘优’。要深入推进农业供给侧结构性改革，提高农业综合效益和竞争力。”

有思路才有出路，有行动才有未来。我市明确了“1+10+100”富硒农业产业发展目标，布局出一条以富硒功能农业促进大健康产业发展和乡村振兴的特色之路。

“‘1+10+100’富硒农业产业发展目标中，‘1’就是市政府和山西农业大学共建阳泉市富硒产业研究院；‘10’就是在平定县锁簧镇、巨城镇、岔口乡，盂县仙人乡、孙家庄镇，郊区西南舁乡等地建设十大富硒农业产业试验示范基地，形成富硒杂粮、富硒水果、富硒油料、富硒薯类、富硒蔬菜、富硒药茶（连翘茶）、富硒禽蛋、富硒猪肉、富硒醋、富硒酒等十大类别富硒产品全产业链体系；‘100’就是培育100个以上的富硒农业产业经营主体，通过龙头企业和试验示范基地的带动，打造硒食品精深加工产业集群，构建‘硒+X’全产业链发展格局。”市农业农村局副局长李鹏飞介绍。

当下有为，未来可期。今年，我市将建设5万亩富硒农产品基地，培育3家富硒骨干龙头企业，创建10个富硒农产品品牌，实现富硒农业综合品产值2亿元。

（任继萍郭鑫璐 徐雪峰）