富硒种植蔬菜水果（富硒类蔬菜水果）

中国农科院22日宣布，由中国工程院院士、中国农业科学院副院长王汉中率领的科研团队，培育出全球第一个“硒高效”蔬菜——杂交油菜薹新品种“硒滋圆1号”。

22日在武汉举行的“硒高效”菜用油菜新品种现场观摩会上，王汉中介绍说，硒是维持人体健康的重要元素。富硒蔬菜和富硒谷物是人体摄入硒元素安全有效途径。目前国际上推广的富硒蔬菜和富硒谷物有两种来源：利用富硒地区土壤种植，或在种植过程中人工施加外源硒。不过，我国富硒土地仅占耕地的3.5%左右，而施加外源硒可能对环境造成负面影响。

如何在不添加外源硒的非富硒土壤中生产出富硒蔬菜？科研人员通过对100多份油菜薹与9种常见的蔬菜的全营养品质进行比较后发现，油菜薹在硒元素上具有特殊的富集功能，其硒含量显着高于其它测定蔬菜。

该科研团队依托优异种质资源，利用聚合杂交、小孢子培育、分子标记辅助选择等现代育种手段，成功育成“硒滋圆1号”。该品种有极强的硒富集能力，在全国多个非富硒土壤种植其油菜薹硒含量在0.01-0.07mg/kg之间，并具有高钙、高维生素C、高氨基酸和高锌等特性。“硒滋圆1号”播种后2个月即可采摘，一次种植可采摘3-4茬，亩产量可达600-800公斤，配套密植栽培措施可实现更高产。

中国工程院院士傅廷栋、方智远、万建民等与会专家认为，“硒滋圆1号”将富硒蔬菜市场带入了一个新的时代，既能满足人们追求高端生活品质的需求，也有利于提升油菜全产业链社会经济效益。

“一菜两用”油菜新品种狮山油菜薹上市

“2017年12月2日，“苔用油菜新品种——狮山油菜苔品鉴会”在武汉市农业科学院蔬菜研究所举行，来自业界的领导、专家、商超物流以及主流媒体一起见证了新品种的正式首发亮相。”

“狮山油菜薹”，国内首个食用型油菜新品种

狮山油菜薹，由武汉蔬博农业科技有限公司、华中农业大学、武汉市农业科学院蔬菜研究所联合研发，充分发挥产学研一体化优势，是国内首个专门由于食用的薹用油菜新品种，也是国内首个薹用油菜杂交新品种。

2015年12月，“狮山油菜薹”通过了武汉市科技局组织华中农业大学、湖北省农科院、武汉大学等单位专家的鉴定。2017年获得武汉市科技成果证书。

武汉市农业科学院蔬菜研究所汪爱华博士介绍说，狮山油菜薹新品种，9月播种，10月即可上市，可持续供应到次年5月。有一年最低温达零下五度，都没有一点受冻痕迹，抗性很强。而且绿色安全，整个周期都不用打药，但底肥要施足。

“与其他品种不一样，它有一股淡淡的清香。”武汉蔬博农业科技有限公司总经理宁斌说，新品种油菜薹不仅口感甜脆，营养更丰富。根据农业部食品质量监督检查测试中心（武汉）检验结果，狮山油菜薹Vc含量高达858.6mg/kg，在常见蔬菜中名列第五。目前，既可采摘菜薹、又可榨油的“一菜两用”型油菜受到黄陂、蔡甸、江夏、荆州以及湖南、四川等地农民欢迎，引种面积近万亩。

在刚刚闭幕的武汉农业博览会上，狮山油菜薹试水消费市场，2000公斤菜品迅速被抢购一空。

16年精心培育，让卓越更卓越

在湖北省现代农业展示中心的一处油菜田里，人头攒动，都是前来观摩、品尝、采摘菜用油菜薹新品种的领导、专家、学者。

一名女子在油菜地里摘菜，喜悦之情溢于言表，又将手里的菜薹分给周边的人，一同津津有味地品尝起来。

她，就是马朝芝，“中国油菜之父”傅廷栋院士的女弟子、华中农业大学教授、油菜分子生物学博士。主持或参加过包括国家科技攻关、863、973、国际合作、国家自然科学基金等研究课题10余项，已发表论文等文章近40篇(部)，发明专利及获奖近40项。

通常人们认为油菜适用于榨油，食用则“涩口、味苦”。而马朝芝经过16年的不断优选，不断改良，终于培育出味美甘甜的苔用油菜新品种。在田间观摩后，湖南湘妹子农业科技有限公司粟总，拿着刚采摘的狮山油菜薹称赞道：“花跟外叶一般高，商品性很高”，并表示口感非常好。

这也是为何该油菜薹深受马教授周围的同事、同学、邻居的喜爱，也是“这一帮人的鼓励”才让马教授决心让“更多市民享受新鲜口福”，她寄希望“狮山油菜薹”能像洪山菜薹那样，为更多人了解、品鉴和推广。

2013年，武汉市农业科学院蔬菜研究所周国林所长牵头华中农业大学与武汉蔬博农业科技有限公司的合作。马教授称，正是周国林所长的决心、激情和诚心打动了她，最终达成合作。

“没想到，一个新的品种推向市场，还有许多因素要考虑。”马教授感叹道。

好在武汉蔬博农业科技有限公司有着丰富的经验和优秀资质，是一家集“育繁推一体化”的科技型现代农业公司，2017年通过国家高新技术企业认定。公司承担了武汉市蔬菜科学研究所所有科技成果的转化，以武汉为中心，辐射华中地区乃至全国，为主要蔬菜种植基地提供优良种子种苗和技术服务指导工作。

强强联合 凝聚智慧 携手开拓新时代

此次，狮山油菜薹品鉴会召集了从生产源头到消费者全产业链代表群策群力，形成了一个产学研销跨界合作，共创共赢的经典范式，有助于进一步加速新品种的应用推广。

市科技局成果转化中心李处长表示，今天是一个很好的平台，集产、学、研、销一体。“科技成果的转化任何环节缺一不可”，并盛赞狮山油菜薹特点明显，“品种好，口感佳、产量高，具有很高的经济价值、推广价值和市场潜力。”就如何克服消费者对新品种的畏惧心理和消费市场的片面导向问题。李处长给出建议，要突出与白菜薹红菜薹等成熟品种的不同。更重要的是，在“怎么吃”方面下功夫，每个包装里放一个食用说明书，甚至与烹调大家合作，推出经典菜品。他强调，一个好的品种，走进千家万户是一个细致的、系统的工程。

“一个品种带动一个产业”，鉴于黄陂薯尖的成功经验，黄陂区农业技术推广服务中心研究员姚世东表示，拳头品种是成功的关键。过去一菜两用的油菜薹上市集中、采收期短、品质差、效益不佳是失败的主要原因。而狮山油菜薹品种好、技术新，对其今后的发展前景信心满满，乃至在消费市场独占鳌头。

湖北菱湖尚品洪山菜薹农业发展有限公司总经理冯军介绍经验，可从员工食堂、农集市、餐饮公司乃至农博会入手，破除消费者对油菜薹“榨油的，不看好”的老旧观念，从而获得市场认可。新的产品推向市场需要更多企业参与其中推广，才能推动油菜薹产业的发展。

“我们与消费者接触最多，与老百姓餐桌最为紧密。”来自中商集团的代表非常看好这个新品种，认为市场定位至关重要。“如果定位普通菜品，很快就会被市场淹没。而狮山油菜薹的绿色有机特性，具有超高的商品附加值，很容易从流通、餐饮、商超脱颖而出。”建议特设专柜推广。

“苔用油菜新品种——狮山油菜苔品鉴会”在热烈的气氛中落下帷幕。与会代表纷纷表示愿在各自的领域贡献智慧和力量。周国林所长总结道：“农业人平时都是地里忙，今天深受启发，这么好的品种，要推向市场还有很多路要走”，并断言通过大家的共同努力，完全有可能成为湖北薯尖后的第二大品种。