富硒蔬菜的含硒量（蔬菜含硒量排行榜表）

1.本发明涉及饲料技术领域，具体而言，涉及一种富硒青贮饲料及其制备方法。

背景技术：

2.硒是人类机体生长发育所必需的微量元素之一，它参与动物营养、代谢、繁殖、免疫以及临床保健。硒的这些功能发挥是由在正常生理ph值下起氧化还原催化剂的硒蛋白，如硒半胱氨酸(selenocysteine)所引起的，随着一些在结构上或功能上与硒紧密相关的生物大分子(硒蛋白)的发现，证明了硒具有广泛的生物功能，迄今已发现并分离到14种硒蛋白。且硒的生理作用主要是通过硒蛋白发挥的，表现在抗氧化、提高免疫力和甲状腺激素调解等方面，又通过他们的疾病防治中的效果得以表现。所以，硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗病之王”。

3.我国为硒元素贫瘠国家，72％的地区处于贫硒地区，世界卫生组织推荐的人体每日摄硒量为400微克，中国营养学会推荐的每日摄硒量为50～250微克，而实际上国人每天从饮食中，仅能够摄入17～30微克的硒，硒作为人体必需的15种营养元素之一，是一种极好的抗过氧化物质，对缺少蛋白质引起的营养不良也有较好的治愈作用，人体硒摄取量不足，轻度和中度影响或不明显，但重度缺乏容易导致心血管疾病、糖尿病、高血压等疾病。

4.以往的补硒主要是通过以亚硒酸钠为主的无机硒进行补充，但亚硒酸钠安全用量不易把握，极易造成人体中毒，随着人们对硒研究的逐步深入，通过食品补硒，成为一种最健康安全且易被人们接受的补硒方式。富硒茶叶、富硒大米等一系列富含硒元素的食品已经越来越普遍；而家禽，作为中国人餐桌上必不可少的一道美食，将硒元素补充到家禽体内，可以更好的便于人体吸收，传统的家禽硒含量不足，针对于此，通过人工干预生产得到的富硒家禽得到了大力的发展。

5.采用含硒量较高的饲料饲喂动物，也能生产富硒类肉、蛋奶、产品，如富硒肉、富硒蛋、富硒奶等。随着人们生活水平不断提高，通过这种途径补硒，也已经逐渐成为研究的热点，是经济、方便、有效的补硒方式之一，而且取得了很大的进展。

技术实现要素：

6.本发明提出一种可替代玉米及豆粕的饲料，通过将水溶性有机硒加入青贮饲料中对动物进行养殖，并控制添加比例和添加方法，以解决上述背景技术中提出的问题，使用此种富硒饲料及其养殖方法，养殖的各种动物肉、蛋、奶无毒无副作用，不但硒含量高，同时肉质鲜美，符合现代人对健康和美味的双重需求，另外，各种动物的防病抗病能力好，存活率高。

7.本发明的实施例通过以下技术方案实现：

8.一种富硒青贮饲料，按重量份数计，包括芦甘草400～500份、甜芦草150～250份、芭蕉草150～250份、饲料蛋白菜100～200份、生物霉菌剂1～2份、富硒酵母溶液1.5～3份。

9.进一步地，还可包括苜蓿草100～200份、枸杞多糖50-150份。

10.本发明主要选用四种高产且富含高营养物质的牧草作为基础，其不仅富含脂肪、氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、总糖(碳水化合物)，且创新性地引入生物酶菌剂与富硒酵母溶液，进行二次霉菌协同发酵得到青贮饲料后，其上述营养成分可进一步地的被激发释放，使其含量进一步提升，使得可完全取代现有饲料中70％左右的玉米粉。

11.另外，众所周知，现有饲料领域中饲料中植物蛋白粉的来源几乎为豆粕，动物蛋白粉的来源几乎为鱼粉；而我国每年从国外进口的豆粕约为6000亿人民币(5000元/吨)，而发明人创新性地解决了饲料领域大多数需依靠豆粕提供植物蛋白粉的问题，发明人利用自主研发的富硒生物霉菌剂，创新性地对酒糟、豆渣、果渣、醋渣、酱油渣、中药渣、红薯渣等废物进行二次发酵，生产出成本远低于豆粕的多肽植物饲料蛋白粉(成本约1000元/吨)，既解决了工农业废弃物处理困难的问题，又为饲料蛋白粉提供了充足的原料来源，大大降低了植物蛋白粉的生产成本，

12.本发明创新性地利用优质牧草通过酶、菌协同发酵，将纤维转化为非淀粉多糖，提高了动物的吸收率及利用率；并将水溶性有机硒加入青贮饲料中，且在对各种动物的养殖过程中配合饮用富硒抗病液，进一步提高这些动物体内的硒含量与抗病性；

13.另外，本发明还可在饲料中添加苜蓿草粉，其可有利于动物心脏中钙和钴，肝脏中硒和锌，肺脏中钴和肾脏中铁和锌的富集；另外，添加富硒苜蓿草粉能显著提高动物骨骼肌中钙、铜和硒的含量，有利于生产富硒动物肉产品。

14.而且枸杞多糖添加剂对动物增重、降低料重比、提高饲料转化率具有积极影响；与水溶性有机硒的配合不仅可提高动物抗体水平和细胞因子分泌，而且能够改善肠道健康，提高饲料利用率、增重，可减轻一些如拉稀、胃胀气等常见肠道疾病的发病率，减轻了动物养殖业的压力。在饲养过程中动物表现喜食、健康、生长速度快等特点，且发病率较低。

15.进一步地，按重量份数计，包括芦甘草400～450份、甜芦草180～230份、芭蕉草180～230份、苜蓿草粉150～200份、饲料蛋白菜150～200份、枸杞多糖50-100份、生物霉菌剂1～1.5份、富硒酵母溶液1.5～2份。

16.进一步地，还包括富硒抗病液，所述富硒抗病液的量为生物霉菌剂的1-1.5倍。具体地，可将富硒抗病液加入到上述原料中混合后使用；也可与富硒青贮饲料单独使用，如：在喂养各种动物的过程中，根据不同动物每天饮用不同数量的富硒抗病液。

17.进一步地，所述富硒抗病液包括如下重量份数的物料：山楂5-10份、肉桂5-15份、干姜15-25份、麦芽15-25份、黄芪15-25份、苍术10-15份、神曲5-15份。

18.进一步地，所述富硒抗病液的制备方法为：将山楂、肉桂、干姜、麦芽、黄芪、苍术及神曲按配比加入到水中煎熬后过滤掉药渣，得抗病液，冷却到常温后再加入富硒酵母，搅拌均匀既得富硒抗病液。

19.进一步地，所述生物霉菌剂包括如下重量配比的物料：纤维素酶：植物乳杆菌：嗜酸乳杆菌＝6-7：1.5-2:1.5-2。

20.进一步地，所述生物霉菌剂的制备方法为：将纤维素酶、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌俺配比加入到红糖水中，常温下密闭发酵即得。

21.进一步地，所述富硒酵母溶液的浓度为26～35mg/kg；富硒酵母溶液制备过程为：将富硒酵母加入到纯净水搅拌均匀即可。

22.一种富硒青贮饲料的制备方法，包括以下步骤：

23.s1.先将富硒芦甘草、甜芦草、芭蕉草、苜蓿草、饲料蛋白菜按比例进行粉碎；

24.s2.再加入一定量的生物霉菌剂与富硒酵母溶液，进行发酵即得富硒青贮饲料。

25.本发明实施例的技术方案至少具有如下优点和有益效果：

26.1.本发明将水溶性有机硒加入青贮饲料中，并在对各种动物的养殖过程中配合富硒抗病液，进一步提高动物体内的硒含量与抗病性，且存活率高。

27.2.人们通过食用这些富硒动物的肉、蛋、奶从而补充体内硒摄入量，使得消费者可获得绿色环保的硒元素，满足了现代人对健康和美味的双重需求。

28.3.本发明的原材料来源丰富，不需要特殊的设备，生产无公害、无污染，更加绿色环保。

具体实施方式

29.为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

30.实施例1

31.一种富硒青贮饲料，其原料按重量计为：芦甘草420kg、甜芦草180kg、芭蕉草220kg、饲料蛋白菜180kg、生物霉菌剂1.2kg、浓度为30mg/kg富硒酵母溶液1.8kg。

32.其中，生物霉菌剂制备过程为：纤维素酶700g、植物乳杆菌150g、嗜酸乳杆菌150g加入到9000g红糖水(500g红糖用8500g纯净水加热溶解冷却后)中，常温下密闭发酵2天即可开始使用；

33.富硒酵母溶液制备过程为：将60mg富硒酵母加入到2kg纯净水搅拌均匀即可。

34.制备如上所述的富硒青贮饲料的制备方法，包括以下步骤：

35.a.先将富硒芦甘草、甜芦草、芭蕉草、饲料蛋白菜及苜蓿草按上述重量进行粉碎；

36.b.再加入枸杞多糖、生物霉菌剂与富硒酵母溶液协同发酵成为富硒青贮饲料；

37.c.然后在喂养各种动物的过程中，让这些动物每天饮用富硒抗病液；

38.其中，富硒抗病液制备过程为：将山楂8kg、肉桂10kg、干姜20kg、麦芽20kg、黄芪20kg、苍术12kg、神曲10kg，加入到1000kg纯净水中煎熬3小时后过滤掉药渣，得1000kg抗病液，冷却到常温后再加入10g富硒酵母，搅拌均匀既得富硒抗病液。

39.其中，鸡、鸭、鹅等小型动物饮用富硒抗病液每天控制50～100g，养殖50天左右，经检测：鸡肉中硒的平均含量为58.5mg/kg，鸡蛋中硒的平均含量为51.3mg/kg；鸭肉中硒的平均含量为56.8mg/kg，鸭蛋中硒的平均含量为53.7mg/kg；鹅肉中硒的平均含量为59.1mg/kg，鹅蛋中硒的平均含量为56.9mg/kg，均为高富硒食品。

40.实施例2

41.本实施例与实施例1的区别在于：一种富硒青贮饲料，其原料按重量计为：芦甘草430kg、甜芦草190kg、芭蕉草210kg、饲料蛋白菜170kg、苜蓿草170kg、枸杞多糖60kg、生物霉菌剂1.3kg、浓度为30mg/kg富硒酵母溶液1.7kg。

42.制备如上所述一种富硒青贮饲料的制备方法，包括以下步骤：

43.a.先将富硒芦甘草、甜芦草、芭蕉草、饲料蛋白菜及苜蓿草进行粉碎；

44.b.再加入枸杞多糖、生物霉菌剂与富硒酵母溶液协同发酵成为富硒青贮饲料；

45.c.然后在喂养各种动物的过程中，让这些动物每天饮用富硒抗病液；

46.其中，猪、羊等中型动物饮用富硒抗病液每天控制1000～1500g，养殖300天左右，经检测：猪肉中硒的平均含量为56.9mg/kg，羊肉中硒的平均含量为53.8mg/kg，羊奶中硒的平均含量为59.4mg/kg，均为高富硒食品。

47.实施例3

48.本实施例与实施例1的区别在于：一种富硒青贮饲料，其原料按重量计为：芦甘草440kg、甜芦草190kg、芭蕉草190kg、饲料蛋白菜180kg、苜蓿草120kg、枸杞多糖80kg、生物霉菌剂1.4kg、浓度为30mg/kg富硒酵母溶液1.6kg。

49.制备如上所述一种富硒青贮饲料的制备方法，包括以下步骤：

50.a.先将富硒芦甘草、甜芦草、芭蕉草、饲料蛋白菜及苜蓿草进行粉碎；

51.b.再加入枸杞多糖、生物霉菌剂与富硒酵母溶液协同发酵成为富硒青贮饲料；

52.c.然后在喂养各种动物的过程中，让这些动物每天饮用富硒抗病液；

53.其中，肉牛、奶牛等大型动物饮用富硒抗病液每天控制2000～3000g，养殖300天左右，经检测：肉牛的肉中硒的平均含量为61.2mg/kg，奶牛的奶中硒平均含量为53.6mg/kg，均为高富硒食品。

54.对比例1

55.本对比例与实施例1的区别在于：不含生物霉菌剂及富硒酵母溶液；经检测：鸡肉中硒的平均含量为32.1mg/kg，鸡蛋中硒的平均含量为30.2mg/kg；鸭肉中硒的平均含量为33.6mg/kg，鸭蛋中硒的平均含量为31.3mg/kg；鹅肉中硒的平均含量为33.9mg/kg，鹅蛋中硒的平均含量为31.7mg/kg，均为低硒食品。

56.对比例2

57.本对比例与实施例1的区别在于：利用玉米、鱼粉、豆粕、糠粉替代芦甘草、甜芦草、芭蕉草、饲料蛋白菜；经检测：鸡肉中硒的平均含量为37.4mg/kg，鸡蛋中硒的平均含量为36.9mg/kg；鸭肉中硒的平均含量为38.2mg/kg，鸭蛋中硒的平均含量为38.1mg/kg；鹅肉中硒的平均含量为39.7mg/kg，鹅蛋中硒的平均含量为38.5mg/kg，均为高富硒食品。且生产成本远高于实施例1。

58.以上仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

技术特征：

1.一种富硒青贮饲料，其特征在于，按重量份数计，包括芦甘草400～500份、甜芦草150～250份、芭蕉草150～250份、饲料蛋白菜100～200份、生物霉菌剂1～2份、富硒酵母溶液1.5～3份。2.根据权利要求1所述的富硒青贮饲料，其特征在于，按重量份数计，包括芦甘草400～450份、甜芦草180～230份、芭蕉草180～230份、饲料蛋白菜150～200份、生物霉菌剂1～1.5份、富硒酵母溶液1.5～2份。3.根据权利要求1或2所述的富硒青贮饲料，其特征在于，还包括富硒抗病液，所述富硒抗病液的量为生物霉菌剂的1-1.5倍。4.根据权利要求3所述的富硒青贮饲料，其特征在于，所述富硒抗病液包括如下重量份数的物料：山楂5-10份、肉桂5-15份、干姜15-25份、麦芽15-25份、黄芪15-25份、苍术10-15份、神曲5-15份。5.根据权利要求4所述的富硒青贮饲料，其特征在于，所述富硒抗病液的制备方法为：将山楂、肉桂、干姜、麦芽、黄芪、苍术及神曲按配比加入到水中煎熬后过滤掉药渣，得抗病液，冷却到常温后再加入富硒酵母，搅拌均匀既得富硒抗病液。6.根据权利要求1所述的富硒青贮饲料，其特征在于，所述生物霉菌剂包括如下重量配比的物料：纤维素酶：植物乳杆菌：嗜酸乳杆菌＝6-7：1.5-2:1.5-2。7.根据权利要求6所述的富硒青贮饲料，其特征在于，所述生物霉菌剂的制备方法为：将纤维素酶、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌按配比加入到红糖水中，常温下密闭发酵即得。8.根据权利要求1所述的富硒青贮饲料，其特征在于，所述富硒酵母溶液的浓度为26～35mg/kg。9.根据权利要求1所述的富硒青贮饲料，其特征在于，按重量份数计，还包括苜蓿草100～200份、枸杞多糖50-150份。10.一种富硒青贮饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：s1.先将富硒芦甘草、甜芦草、芭蕉草、苜蓿草、饲料蛋白菜按比例进行粉碎；s2.再加入一定量的生物霉菌剂与富硒酵母溶液，进行发酵即得富硒青贮饲料。

技术总结

本发明涉及饲料技术领域，提供了一种富硒青贮饲料，按重量份数计，包括芦甘草400～500份、甜芦草150～250份、芭蕉草150～250份、苜蓿草100～200份、饲料蛋白菜100～200份、枸杞多糖50-150份、生物霉菌剂1～2份、富硒酵母溶液1.5～3份。其可提高动物体内的硒含量与抗病性，且存活率高。且存活率高。

技术研发人员：黄荣海 龚伟 黄磊 李永强 文兴庭

受保护的技术使用者：四川省宏俊青贮饲料有限责任公司

技术研发日：2022.10.18

技术公布日：2023/2/23