富硒小面粉真的吗（富硒面粉和普通面粉有什么区别）
11月17日，由巴彦淖尔日报社主办的“天赋河套”农产品区域公用品牌主题宣传系列活动——“绿色工厂”新闻直通车再次出发，带着30多位“乘客”，走进第二站兆丰河套面业。
在兆丰河套面业，参与活动的市民先后参观了种子生产车间、小麦仓库、面粉生产加工车间，亲眼见证了绿色、有机面制品是如何制作出来的。同时，研发中心的细致精密让人啧啧称奇，展厅陈列的面粉品种让人看得眼花缭乱，品鉴过程又让人大饱口福。
参与活动者对此次活动赞叹有加，认为内容丰富，收获颇多，是一次视觉和味觉的双重体验。
参观点一
好面源于好种子——
种子生产车间
当日上午9点多，“绿色工厂”新闻直通车从文博广场出发，20多分钟后来到位于临狼路约6公里处的内蒙古兆丰河套面业有限公司。
第一个参观点，是兆丰河套面业的种子加工车间，这里不仅是车间，也是一个小型的种子“博物馆”。从小麦的起源和传播，到种子的精选、检测、认证，参与活动的市民学到了不少知识。
观看小麦种子
优质的兆丰面粉有着先进、严格的育种技术，即绿色、有机面粉来自绿色、有机的种子。兆丰河套面业将常规杂交育种与分子生物技术有效结合，选育出了有突破性的专用型小麦品种，种子标准高于国家标准，并做到了三个一致：种子籽粒大小均匀一致，营养成分均衡一致，小麦生长整齐一致。
有机小麦
当听到讲解员介绍，兆丰的小麦和面粉获得了权威机构的有机认证后，有市民询问是哪认证的。讲解员回答，欧盟、美国和中国三方有机认证，而且他们每年要到兆丰的有机基地和加工厂区去进行现场认证检查，送样品回去检测、认证。市民听后伸出大拇指，说“厉害”！
参观点二
好面有好的生产、包装工艺——
石碾制粉、包装车间
穿过兆丰河套面业成吨的小麦仓库和成品仓库，大家来到第二个参观点——生产加工车间。
车间内，几个巨大的橘黄色机器快速运转，面粉源源不断地生产出来。这套设备可是大有来头——兆丰自主研发的“现代石碾冷制粉”专利生产线。
生产线
讲解员介绍，传统石碾制粉，容易把石粉带入面粉中，食用时造成“牙碜”，而现代钢磨加工的面粉，高速、高温易造成小麦的营养成分破坏，且芳香味挥发。兆丰的“现代石碾冷制粉”工艺，采用正压力低速碾压，低温加工，有效地解决了石磨制粉含砂超标和钢磨高速、高温制粉出现的弊端，从而保留了小麦中各种营养物质。
兆丰河套面业首创的“现代石碾冷制粉”工艺是迄今最为安全、健康、科学的面粉生产方式。这个工艺引起了市民的极大兴趣，大家纷纷拍照，并向讲解员进一步了解详细情况。
产品
面粉生产出来，进入包装环节，兆丰河套面业采用的是“全自动真空包装整形设备”，这也是兆丰独有专利技术，从套袋、灌装、计量、封口、喷码、金属检测、重量检测、装箱、入库，实现了全自动操作，属国内面粉行业领先水平。
参观点三
好面是研究出来的——
研发中心
带着赞叹、感触，大家来到第三个参观点，兆丰河套面业研发中心。
研发中心主要有两块，一块是品控部实验室，用于小麦及面粉质量控制和品质分析；一块是食品研究所，用于面食品的研发。
“小麦运回来，经过检测，就能确定适合制作面条还是馒头、饺子还是包子。”研发人员此话一出，大家纷纷感叹“真神奇”。
面粉知识介绍
研发人员接着向大家普及了食品知识，食品由低到高可分为普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品。最高端的有机食品，简单来说就是零污染天然食品，兆丰石碾有机系列面粉是国内首家取得欧盟、美国及中国三方有机产品标准认证的高端面粉。
现场有人询问，有机食品是不是在种植和生产上很费事？研发人员说，有机食品的一个特点就是“稀缺性”，有机小麦的种植无论是土壤、水、空气，还是环境，都有严格要求，亩产仅200多公斤，按照公司有机生产三年轮作倒茬制度，平均每年每亩才能产出60多公斤，最贵一款面有机特制颗粒粉仅能提取6%左右的麦芯部分，意味着一亩地每年仅能产出3公斤多一点的有机特制颗粒粉。
兆丰现在共有有机、富硒、绿色、深加工（手纺面）4大系列30多个品种，其中有机特制颗粒粉和有机雪花粉被授权使用“天赋河套”农产品区域公用品牌。
感慨良多
开了眼界、长了见识
这趟“旅程”不虚此行
全家人的饮食健康，是全职妈妈刘娅最关心的。刘娅说，一直听说兆丰面粉好，不知道究竟好在哪里，所以，她决定搭乘“绿色工厂”新闻直通车来一探究竟。活动当天，刘娅一边认真聆听工作人员的讲解，一边拍照，她回家后要把学到的、看到的讲给女儿听。
“终于知道好面粉是怎么做出来的了。”刘娅感慨，最让她吃惊的是兆丰将“九统一”（统一标准、统一建档、统一培训、统一种源、统一种植、统一施肥、统一防治、统一收储、统一加工）贯穿52道品控环节，真正做到了零添加、绿色、有机。“兆丰秉承‘用中国好麦作世界好面’的信念，我觉得非常难得。这种坚持既是企业发展壮大的基石，又是消费者吃上‘放心面’‘满意面’的有力保障。”刘娅说。
产品介绍
现场品鉴了用兆丰面粉制作的面包、桃酥、馒头、葱花饼，郑向前当即决定与兆丰洽谈合作。原来，郑向前是西贝美食艺术学校的餐饮培训经理，这次来参观，就是为研发新面点产品而寻找“好面”的。了解了兆丰河套面业的全产业链管控、品控标准、品质指标、石碾工艺后，郑向前感慨，兆丰天然、绿色、健康的面粉完全符合西贝餐饮的理念。
“没有好食材，是无法做出好食品的。好的面点制品需要好手艺，而优质面粉特别有利于厨师展现手艺。”郑向前说，“我们的学生毕业后会走向全国40多个城市的西贝莜面村300多家门店，通过我们厨师之手，将兆丰面粉做成特色美食，可以走向全国，对于‘天赋河套’农产品区域公用品牌也是一种好的宣传方式。”
程泉友多年来一直在外打拼，最近才回到临河，这次真是赶得早不如赶得巧，让他一睹“天赋河套”农产品区域公用品牌企业的风采。“不虚此行”是程泉友参观后的感受。他对记者说的第一句话就是：“感谢巴彦淖尔日报社为我们提供这么好的了解河套特色产品、了解本地企业、了解面粉加工工艺的机会，‘绿色工厂’新闻直通车不仅开进了企业，也开进了读者心中。”
程泉友说，巴彦淖尔日报社开展的这项活动特别贴近民心，让每一个参与活动的市民参观后产生自豪感，让人不由自主地想要向亲朋、外地人宣传、介绍家乡产业和企业。
兆丰河套面业还给大家赠送了面粉和纺面，作为礼品。
发个朋友圈
让更多人知道“天赋河套”农产品区域公用品牌
“小麦青青大麦黄、护田沙径绕羊肠。秧畦岸岸水初饱,尘甑家家饭已香”。
“北纬40度黄金小麦产区果然名不虚传。无添加、绿色、有机面粉，你值得拥有！作为河套人，感到骄傲!”
“一分价钱一分货，高端有机富硒面粉，683项农残检测的好面粉做的桃酥、馒头、烙饼确实好吃。”
“兆丰河套面业，用中国好麦，作世界好面”……
参观厂区并到位于五星花园的兆丰面坊品尝自助面食午餐后，大家纷纷在微信朋友圈晒照片、抒发感受。
种子加工及原粮精选车间、石碾面粉加工车间、研发中心……每到一个参观点，赵利华都不忘第一时间录制小视频发朋友圈和微信群。赵利华是个医生，他认为“病从口入”，所以一定要吃健康、绿色食品。品尝了面点后，他一连说了好几个“太好吃了”。他在十多个微信群里都分享了自己的感受。一时间，点赞不断。“面粉怎么卖？”“这是哪家企业，这么高大上”。“河套小麦生产的面粉就是好，网购平台上能买到吗？”……面对微友的各种夸赞和问题，赵利华一时间觉得身在巴彦淖尔很“嬲”，也很有口福，还有微友想让他帮助咨询合作事宜。他觉得这次没白来。
“一个品牌带动的不仅仅是当地经济，更是一个地区的知名度和影响力。我们有责任、有义务向更多人宣传我们自己的品牌。”赵利华说。
巴彦淖尔日报社全媒体记者 高杰 袁雅芹/文 杨晓军 马利红/图
视频拍摄：陶飞 闫巍 郝砚秋
视频剪辑：闫巍
