陕西富硒小麦面粉（富硒小麦粉怎么吃）
“2018年，我们要把‘优质粮食工程’当做一次机遇来抓，积极实施优质粮食工程，大力发展健康粮食产业，大力推进现代粮食流通能力建设，更高层次上保障粮食安全。”陕西省粮食局局长刘维东表示。
2017年，陕西省通过国家组织的竞争性评审，成为国家“优质粮食工程”首批16个重点支持省份之一，便开始着手发力“优质粮食工程”项目。据陕西省粮食局副局长张翔介绍，此项目投入巨大，除了中央财政补助资金2亿元，加上陕西省市县及企业配套投资，总投资达4.16亿元。
实施“中国好粮油”行动
“布局‘优质粮食工程’，首先就是实施‘中国好粮油’行动，对于这项工作，我们全省的积极性都很高。”张翔告诉粮油市场报记者。
众所周知，“中国好粮油”行动计划是优质粮食工程的重要内容，其涉及标准引领、质量测评、品牌培育、健康消费宣传、营销渠道和平台建设及试点示范等多项内容。
陕西省一直注重对品牌粮油的培育，2018年3月底，记者在陕西省粮食局了解到，陕西省已确定与陕西卫视合作，利用中央财政补助资金，对首批8个油脂粮油品牌及企业进行推介。
“这8个品牌分别为‘西瑞’‘爱菊’‘老牛’‘戎道’‘秦康’‘双亚’‘朱鹮湖’‘南泥湾’‘山河王’，涵盖陕北杂粮、关中面粉、安康富硒粮油、汉中黑米、商洛核桃油等特色产品。”陕西省粮食局相关负责人对记者做了详细介绍。
记者现场跟随陕西粮食局及陕西卫视工作人员奔赴汉阴县、洋县等地粮油加工企业，进行现场录制拍摄。据了解，片子经过拍摄剪辑制作后，将于陕西卫视黄金时段进行品牌展示，8个品牌，每个将获时长20秒。
汉阴县红星米业有限公司成勇告诉粮油市场报记者：“这次‘中国好粮油’行动，对我们产品品牌进行宣传，免费制作，免费上电视宣传，是我们是一个很大的利好，我们企业在县里，富硒米质量再好，‘酒香也怕巷子深’，过去一直想宣传，但不知道怎么宣传，主要还是因为缺乏经费，在电视上做品牌广告，根本都不敢想。”
汉阴县县委书记周永鑫和汉阴县粮食局局长潘应全都对此次活动进行了关注，对“中国好粮油行动”进行了充分的肯定。
走进洋县，在陕西双亚粮油工贸有限公司，记者看到“周大黑”牌黑米经营透亮，黑米巧克力口感良好，又不像普通巧克力那么甜腻。
“洋县是朱鹮栖息地，环境优美，洋县黑米是有机产品，富含花青素，药食同源。今天我在这里说说，品牌宣传播出后，相信全国人民都可以看到啦！”陕西双亚粮油工贸有限公司董事长周亚刚非常感动。
张翔说：“除了你们看到的粮油产品品牌培育方面的工作在开展，其实，在标准引领、质量测评、健康消费宣传等其它方面，我们一直都在做，其实大多项都早已走在品牌培育的前边。”
加强示范县、示范企业建设
“陕西省的‘中国好粮油’示范县、示范企业，分别为渭南市临渭区、富平县和陕西粮农集团。这两个区县和企业，十分有特点。”张翔告诉粮油市场报记者。
3月30日上午，在渭南市粮食局宏观科科长李卫明带领下，记者一行从渭南市奔赴富平县。在途中，李卫明就对富平县整体情况和粮食工作做了简单的介绍：
“富平县常住人口82万，是陕西省最大人口县。
“富平县共有耕地110万亩，除了约30万亩的柿子种植，年产粮食约9亿斤。
“富平县是中国柿子之乡，中国奶山羊之都，也是琼锅糖、莲菜的主产地。富平出墨玉，富平石刻闻名全国……”
据富平县粮食局局长胡大鹏介绍，作为“中国好粮油”行动示范县，富平县从去年至今共投资4500万元，其中中省补贴2600万元 ，企业自筹1900万元。实施的项目分为政府实施和企业实施两部分。
富平县政府实施的部分投资约730万元，建设内容为：一是为全面掌握富平县粮食品种、品质、产量等基础材料，在全县选取300户农户作为优质粮油统计调查及品质测评点，并主动对接了脱贫攻坚工作；二是结合富平小麦、富平面粉特点和优势，创建“富平小麦”、“富平面粉”两个区域公共品牌，扩大富平小麦、面粉市场影响力；三是根据富平县政府统一安排，做好优质粮油产品申报及宣传等工作。
企业负责实施部分计划投资3770万元，其中中省补贴2600万元 ，企业自筹1170万元，建设内容为：粮油收购加工销售、科技研发、销售平台建设等。目前，涉及优质粮油收购的8家企业大多正在进行“订单农业”数量填报和汇总工作，陕富面业有限责任公司实施的加工等分项工程已进入招投标阶段。
关于示范县、示范企业工作，张翔表示，从今年起，陕西省要扩大“中国好粮油”示范县、示范企业范围，将重点龙头企业纳入示范企业，支持重点龙头企业提升产品质量，加强品牌建设，建立和扩大营销网络，加快做大做强。
抓质检，重产后
除了开展“中国好粮油”行动，“优质粮食工程”主要还涵盖另外两个子项目，一个是完善粮食质量安全检验监测体系，切实维护流通环节粮食质量安全。另一个是建立专业化社会化的粮食产后服务体系，为农户粮食收获提供良好的品质保障。
在2018年陕西省粮食工作会议上，刘维东继续强调：“一定要加强优质粮油品质测报、测评和检验监测服务，实现“中国好粮油”入选产品质量全程可追溯。一定要创新体制机制，全面加强粮食流通监管。各级粮食部门要切实承担起管好“天下粮仓”的政治责任。
“陕西省近年来粮食缺口每年都在40亿斤以上。从品种结构讲，全省30%的小麦、50%的大米、70%的食用油需要从省外调入。为维护流通环节粮食质量安全，不管是省内自产的粮食，还是外省调入的，完善粮食质量安全检验监测体系工作变得越来越重要。”张翔表示。
张翔介绍说，粮食质量安全检验监测体系工作，陕西省主要做了粮食基础设施建设和实验室改造两个方面，全省各单位所需的检验监测设备由省里统一配备，地方只需配套基础设施。在购买所需设备方面，陕西省粮食局与中标的设备生产企业签订设同，设备生产检验合格后，出厂直接配送到所需市县区，企业派出专业技术人员，知道各地的实验室改造，确保设备的安全运行。这项工作，陕西粮食局将于5月底开始验收。
如富平县，此县在粮食这方面实施的是政府和企业合建形式，由陕富面业有限责任公司进行基础设置改造、室内外装修、耗材、试剂等。企业同时承担了富平县粮食质量相关指标检验监测等工作任务，计划今年6月投运。
“我们富平县粮食系统争取为农民提供‘五代’——代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售。”胡大鹏表示。
“‘优质粮食工程’的深入实施，将有助陕西省粮食产业经济的转型升级，推动形成和壮大陕西省‘三大经济’——枢纽经济、门户经济，流动经济。投资1.5亿的西安国家粮食物流集散中心预计今年6月底建成运营，地处西安国际港务区的国际粮食贸易分销中心已打通中亚与我国内陆的粮食物流通道。今后，陕西省将不遗余力地发力‘优质粮食工程’建设，保障国家粮食安全，使陕西省粮食工作在国家‘一带一路’建设中发挥更大作用。”刘维东表示。
