富硒面粉怎样存放（富硒面粉怎么做馒头）
还很小的时候，逢年过节才能吃到大馒头，看着妈妈发面，揉面，成型，上锅蒸，柴火灶，不紧不慢，热气腾腾，其乐融融。
一出锅，妈妈赶紧给我和弟弟一人塞一个，并说，刚出锅的热馒头，一口一口慢慢嚼，越嚼越甜。
那个时候才没那耐心，喝着小米粥就着小咸菜，狼吞虎咽。全麦面粉蒸的馒头，不够漂亮，但好吃。
如今，从村儿里走进大都市，食材丰富，菜品花样百出，甚至为了减肥，斤斤计较着卡路里，吃什么面条，馒头，大米饭，对于一日三餐，“算计”的久了，总觉得生活缺点什么。
重新认真的品味一粥一饭。比如蒸一锅大馒头，趁热吃，慢慢嚼，并告诉我的孩子，食物是用来补充能量的，不光要填饱肚子，还要滋养心神，学会吃干净的食物，学会安心的吃每一餐。
馒头，像它的外表一样丰盈饱满，钙质含量也丰富，发酵产品，益于吸收，肠胃功能较弱、体形消瘦者，以及儿童应适当多吃一些馒头。
好好吃饭，是感知生活的基础。
之前有小伙伴问面粉，最近找到这款石磨面粉，没任何添加，放心食用，小时候的味道。全麦粉和黑麦粉，更适合便秘，减肥人士或三高人群。
长按二维码即可下单
——商品详情介绍——
现在，人们吃的食物越来越精细，食品生产商在研发产品时、家庭在制作烹调时，用的都是精致面粉，图的是“好加工”、“口感好”。
而随着健康中国的推广，全谷物，包括全麦面粉走进大众视野，成为主食界的“新宠”。
这次为大家带来了石磨小麦粉、全麦面粉和黑全麦面粉。
选自大山深处60年的老品种小麦东方红一号，源头把控，自种自磨，专注原色原味，坚持原生态，零添加。粗粮的营养，细粮的口感。
三款面粉的区别、吃法：
石磨小麦粉（精粉）适合做任何面食；
全麦粉，除了面条，其他都可以，包子馒头饺子，尤其面包突出；
黑全麦粉，和全麦粉一样，黑全麦粉营养价值高。
一，石磨小麦粉（精粉）
精粉时老品种石磨加工，无任何添加，口感劲道做面条最为优秀！
石磨面粉与普通面粉区别：
1、工艺方面区别：
石磨面粉采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低；
普通面粉采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉，并且磨粉机的运转速度快、温度高。
2、色泽方面区别：
石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色；
而普通面粉样色非常白皙。
3、口感和味道方面：
石磨面粉面筋质、麦胚中的香味；而普通面粉和面时，吃水少，面团色泽无变化。
4、营养价值区别：
石磨面粉小麦中的碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养成分全部得到保留，而且很容易吸收；而普通面粉通过对辊面粉机研磨，虽说有皮粉分离工艺，能把皮和芯完全分离，但其营养价值多少都会有点损失。
二，全麦面粉
与市场上的精白面粉相比，全麦粉更好地保存了小麦中的全部营养成分。虽然颜值跟不上，但是营养却很全。
全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，营养丰富，是天然健康的营养食品。
全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。
全麦面粉有“糖尿病人的专用面粉”之称！它是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖。
它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，又是保持身材苗条的最佳食物。
全麦面粉适合全家人，对孩子来说，可以补充各种微量元素，健全消化系统。
全麦面粉含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。
全麦面粉可以做全麦面包、全麦饼、全麦饼干等等。与白面的食用方法一样，但营养价值远远高于白面。另外如果你能买到石磨研磨的全麦面粉更好，其中的营养价值更高，特别是维生素E，是普通面粉的18倍。
老年人、儿童、肥胖人群都适宜哦！多种做法百吃不腻，可以做、包子、馒头、煎饼、宽面条等等。
用全麦面粉制作的手工馒头，咬劲十足，自带麦子的原味清香。高膳食，高蛋白的全麦面粉，粗粮的营养，细粮的口感，对糖友也非常友好。
三，黑全麦面粉
黑全麦粉保留了黑小麦中最有营养价值的胚芽，采用低速石磨工艺，最大程度锁住黑麦原有的营养成分。而且无增白剂、无增筋剂、无防腐剂。营养价值是一般面粉的3倍以上。
靠近一闻，麦香味自然散发，抓一点捏捏细腻滑手，面粉呈灰晶色，用水一泡就缓缓变深，这就是真正意义上的有胚黑麦面粉。
黑麦面粉在欧美已经是历史悠久的主食了，近年在日韩和中国迅速红火起来。黑麦面包因为健康好吃又耐饱，被大多追求营养又爱健身的人们所拥戴，成为粗粮面包中的新网红。
01
黑小麦面粉究竟好在哪里？
一般精加工面粉：
现代面粉加工企业为了降低成本，往往会把小麦里最难碾磨的麦胚芽故意提取掉！
但不为我们所知的是，这麦胚芽恰恰是小麦里最具营养价值部分，占比高达98%！
很多面粉厂家为了使面粉卖相更好，和更容易保存，还会加入增白剂、增筋剂、防腐剂等等。
所以你有时会发现在市面上买到的面粉，没有了以前小时候的那种麦香味。
黑小麦面粉：
黑小麦在市场上一直以高营养、高滋补、高免疫之功能而身价倍增，而且有机富硒黑小麦蛋白质质量更优良、氨基酸种类更齐全、比例模式也明显优于普通小麦，有机富硒黑小麦都远高于普通小麦，低者高于约30%，而高者则高出近110%。
丰富且均衡的营养是欧洲人崇拜的原因是，黑面面粉膳食纤维高，淀粉含量低，既能有饱腹感又不容易长胖还能增强肠胃功能，非常适合瘦身、健身人群也是糖尿病人长期主食选择。
丰富的氨基酸蛋白质以及微量元素是一般小麦的2-10倍，全面均衡的营养可以当做小朋友早餐的首选主食。
黑麦面粉又被称为长寿食品！可作为老年朋友的养生食材。
02
黑小麦神奇的功效与作用
神奇的食物黑小麦，又送之雅号益寿麦。众所周知，黑色作物产品具高营养、高滋补、高免疫之功能而身价倍增。
补脑：黑小麦中的脂肪含量一般在1-3%，其中的不饱和脂肪酸含量非常高，这一点远超过普通小麦。
降血压：黑小麦中矿物质和微量元素含量丰富，基本上所有矿物质元素均高于普通小麦，尤其是铁、钾、碘和硒元素，同时黑小麦中钾高钠少，比例可达900:1，这对于控制高血压非常有利。
润肠通便：黑小麦中膳食纤维含量很高，大约是普通浅色小麦的2-3倍。膳食纤维是对人体非常有益的营养物质。
黑小麦特别推荐给三高的人群
尤其高血糖人士
身体健康的人吃 也不担心会长胖
黑麦早已是各路健康人群的“专属饮食”
用黑小麦做出来的面点，一开锅就麦香满溢！
——子鱼粉丝福利特惠——
全麦粉，黑全麦粉，小麦粉3款
5斤装38元
长按二维码即可下单
