富硒膳食营养面粉（面粉膳食营养富硒的作用）

“富硒葡萄价格贵，吃了是不是有那么多好处?”昨日，黄女士在一家高档生果店前，对一款打着富硒招牌的葡萄提出质疑。

据记者调查发现，主城一些市场，鸡蛋、西瓜、大米、茶叶、葡萄等打富硒招牌已成为流行趋势。农业专家称，种种迹象表明，不排除有商家炒作概念的嫌疑。营养专家则以为，强化补硒不如公道膳食。

富硒食品越来越多

黄女士家住江北区华新街。昨日，她听说观音桥步行街新开了一家高档生果店，讲究生活品质的她就去挑选葡萄。营业员竭力向她推荐一款贴有富硒标签的葡萄，称这是独家从外埠引进的高档货。

黄女士发现，这款葡萄包装更精致，旁边还有一些关于硒元素的介绍，说它对人的好处，而果粒的大小、新鲜程度与普通葡萄没有多大区别，价格是普通葡萄的好几倍。

“岂非普通葡萄不含硒?”她提出质疑，营业员称不清楚。记者在主城部门超市等卖场发现，打富硒牌的食品为数不少，除了葡萄，还有鸡蛋、西瓜、大米、茶叶、紫薯等。

一家大型超市负责人称，这些打富硒牌的食品，从去年开始越来越多，逐渐发展成为一种流行趋势。“至于是否真的都富含硒元素，吃了对人体是否真有介绍的那么多好处，这个不好说。只要有顾客喜欢，就不愁没有市场。”

价格也高很多

重庆晚报记者调查发现，凡是打富硒牌的食物，价格远远高于同类普通产品。在观音桥的一家高档生果店，富硒葡萄原价48元/500克，折后35元；与富硒葡萄差未几的普通红提为9.8元/500克。也就是说，富硒葡萄的价格约为普通红提的四五倍。

在南坪一家大型超市，富硒鸡蛋7.6元/500克，普通鸡蛋5.6元/500克。在一家茶叶专卖店，富硒茶叶120克装350元/盒，不含硒的同品牌茶叶只需120元……

从出产基地反馈的信息显示，富硒食品的种植本钱高得多，所以价格也要高得多。记者要求商家出示富硒认证或检测结果，有的说产地有，有的称不知道，或称已由企业送相关机构检测。

知情人士称，相关部分在检测食物时，对有害物质把关较严，而对人体有益的元素含量的认证基本忽略。对此，市农业部分有关人士未作否认，并称在这方面还有一些空缺需要多部分共同填补。

天然吸收最科学

罗庆熙说，富硒食品有两种，一种是土地含硒元素高，种出来的作物硒元素含量就高，另一种是喷施有机硒肥。值得留意的是，有的作物硒元素含量高，同时汞、铅等重金属含量也会很高，而商家出于利益方面的原因，只标硒元素含量高，而有意不标汞、铅等元素含量，甚至把硒含量低甚至根本没有硒元素的食物贴上富硒标签。

“公道膳食，在食品多样化中摄取硒元素最科学。”重庆医科大学公共卫生学院一营养专家表示，硒对人体有增强免疫能力等多种功效。中国营养学会推荐，成人的硒摄入量为天天50-250微克，而富硒食品除了本钱高、算经济账不划算，人体的吸收效果并不理想。他以为，从天然含硒的多样化食品中摄取硒，才是最科学的。