富硒黑麦面粉热量（富硒黑麦粉的价格）
相信我，这是你在知乎找到的最全的荞麦面条推荐指南！我足足花了2个周末的时间，才整理出来这篇文章。
文章通俗易懂且实用，我会用大白话教你看懂荞麦面的营养成分，3分钟学会怎么选荞麦面，以及好吃的荞麦面做法和品牌推荐。
全文3500字，不想看长文干货的可直接按目录跳转或翻到结尾看总结，看完别忘了点赞
一、荞麦面怎么选？
1、看配料表
①选荞麦粉含量≥30%
如果荞麦粉含量过低，荞麦的营养价值基本没有，和普通面条没啥区别。
所以可参考日本对荞麦面的相关规定（目前国内还未出台荞麦面食品标准） —— 荞麦面中的荞麦粉含量≥ 30 %，50 % 以上属于优质级。
②含小麦粉、白面粉的不要
我们减肥减脂之所以要吃荞麦面，就是为了避开小麦粉这种精白面粉，所以荞麦面里不能含小麦粉， 可以选择由黑小麦或者全麦代替的。
2、看营养成分表
提到荞麦面，很多人的反应是：荞麦面热量多少？荞麦面能减肥吗？
所以在说荞麦面的营养成分之前，咱先来说说荞麦面热量。
荞麦面
面条
米饭
340大卡/100g
110大卡/100g
120大卡/100g
其实荞麦面条的热量比同等重量的白米饭和水煮面条都要高，但是荞麦面的GI（低升糖指数）只有59，普通面条GI是81，所以吃荞麦面更不容易堆积脂肪。
再加上荞麦面富含膳食纤维，有更强的饱腹感，可以减少摄入其他热量的欲望，是减肥餐中非常优质的主食。
接下来，讲讲怎么看荞麦面的营养成分表~
①钠≤120毫克/100克（低钠食品规定钠含量低于120毫克/100克）
②蛋白质≥12克/100克，属于高蛋白，减肥讲究高蛋白低脂肪，所以作为主食的荞麦面蛋白质越高越好。
③膳食纤维≥6克/100克，膳食纤维可是个好东西，它可以调节血糖血脂代谢、帮助减肥，还能通便，所以平时一定要注意多补充。
3、看口感
如果你想要口感好一点，就选荞麦粉和黑麦粉混合的荞麦面，口感和健康效果更好。
如果你以减脂瘦身为目的，完全不介意口感的话，选纯荞麦面，不过它吃起来真的很一般，味道带点苦，口感沙沙的，买之前先做好心理准备喔~
二、荞麦面推荐
荞麦面哪个牌子好？有没有减脂期荞麦面推荐？
我特意整理了个荞麦面推荐榜，一一列明了各品牌荞麦面的质量、口碑和价格，方便你择优录取。
1、虢一坊荞麦面 – 高荞麦粉配方更健康
虢一坊的这款荞麦面采用苦荞代替甜荞，苦荞的维生素/矿物蛋白质/芦丁含量远高于甜荞，还添加了富含膳食纤维的青稞和山药，而且不含白面粉，绝对是减脂期的理想主食。
再加上采用无盐配方，纳含量为0，不怕摄入过多盐分从而影响基础代谢。
如果你正处于减肥期，想找一款好吃不胖的主食，就选它。
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2、创大荞麦面 – 好吃有嚼劲
这款荞麦波纹面使用仿自然低温烘干，所以面条口感筋道，久煮不烂，吃起来和米粉一样 Q 弹，用来做拌面特别好吃。
如果你喜欢有嚼劲、不容易煮烂的面条，就选它。
官方旗舰店入口：3、农夫慢荞麦面 – 性价比之王
农夫慢的荞麦面不仅加入了 30 % 的荞麦粉，还用 黑全麦粉代替精白面粉。黑全麦粉属于全谷物，它的膳食纤维、维生素、矿物质等营养素含量都比精白面粉高很多。
而且性价比特别高，一杯奶茶钱就可以买10包荞麦面，摊下来才1块多一包，一包可以吃三四顿，适合追求性价比的朋友。
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4、神遇堂 – 免煮很方便
这款 0 脂肪的荞麦方便面，真的是懒人福音。
不用煮，用热水一泡，调料一拌，几分钟就能开吃，特别适合学生党or上班党。
如果你在宿舍没条件煮面，或者忙于工作没太多时间煮面，就选它。
官方旗舰店入口：5、百利荞麦面 – 蛋白质含量高
这款荞麦面的蛋白质含量高达13.4g，蛋白质含量比大部分荞麦面都要高，属于高蛋白荞麦面。
而且蛋白质含量越高的食物，越容易让人觉得饱。
如果你想找一款饱腹感强的荞麦面，从而控制自己的食量，那就选它。
官方旗舰店入口：三、荞麦面做法
荞麦面怎么做？如果你想吃得健康又美味，建议搭配西红柿、黄瓜丝等清爽酸甜的食物来中和苦味，以及添加肉、蛋等补充蛋白质。
同时可以用低脂辣椒酱、油醋汁等负担低的荞麦面拌酱来补足风味，减油减盐不减味。
下面推荐3个减脂荞麦面做法，快手又好吃：
1、凉拌鸡丝荞麦面
食材：荞麦面、鸡胸肉、黄瓜
做法：
①鸡胸肉切片，入沸水关火焖几分钟捞出，冷却撕成鸡丝
②自制凉拌汁：蒜末+小米辣+细辣椒面+芝麻+葱花+少许代糖，淋少许热油爆香，再加3勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+几滴香油+少许凉白开；
③煮熟荞麦面，一般煮5分钟左右就行；
④煮好的荞麦面+黄瓜丝+鸡丝淋凉拌汁拌匀。
2、虾仁海鲜炒荞麦面
食材：虾仁、蟹柳、鱿鱼、洋葱、蒜末、小米辣、葱，波纹荞麦面
做法：
①虾仁、蟹柳、鱿鱼焯水焯熟备用；
②制作调味汁：1勺生抽+1勺鱼露+半勺蚝油拌匀；
③热锅爆香蒜末洋葱，放荞麦面+海鲜，倒调味汁翻炒。
3、番茄荷包蛋焖荞麦面
食材：荞麦面、番茄、鸡蛋、蒜末、小米辣、葱花
做法：
①煮个面、煎个蛋；
②蒜末小米辣爆香，加番茄粒翻炒出汁，倒适量热水+调味汁(2勺生抽+1勺醋+半勺蚝油+少许代糖+少许盐）煮开；
③放荞麦面+荷包蛋煮至面断生。
四、荞麦面推荐总结
上面的推荐估计有些朋友看得花多眼乱，于是我把各款荞麦面汇总到Excel表格里，方便大家闭眼抄作业。
如果你正在减脂期，想找一款富含膳食纤维的荞麦面条，就选 虢一坊 荞麦面，采用苦荞+青稞+全麦的王炸搭配，好吃又健康。
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如果你想找口感好，好吃有嚼劲的荞麦面，就选 创大 荞麦面条，不管是拌面、汤面都好吃。
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如果你在意性价比，想找便宜大碗的荞麦面，就选 农夫慢 荞麦面条，才1块多一包，一包能吃三四顿。
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如果你在宿舍不方便，或者懒得煮面，就选 神遇堂 荞麦面条，不用煮，热水泡泡就能吃。
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质量过关，性价比高的荞麦面条推荐就在上面了，不想操心的跟着抄作业即可，如果有更多关于荞麦面推荐问题，欢迎在评论区留言。
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