富硒地瓜粉的做法（地瓜粉的吃法和做法）

湖南特产：

特产臭豆腐呀（在长沙经常吃夜市里小摊卖的灌汁臭豆腐）、米粉（宽粉、圆粉都有）

浏阳豆豉：它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或酱红色，皮皱肉干，质地柔软，颗粒饱满。加水泡涨后，汁浓味鲜，是烹饪菜肴的调味佳品。湘菜中的“腊味合蒸”名菜，即是以豆豉作佐料。（个人会在做红烧肉和卤味时放这个豆豉）

酱板鸭：湖南仙都辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。

临武鸭：湖南省临武县特产，中国八大名鸭之一，有着悠久的养殖历史，肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点，以“滋阴降火，美容健身”而著称，当地老百姓俗称“勾嘴鸭”，其品位居中国地方麻鸭之首，曾作为朝廷的贡品，声名远播。

沙糖桔：沙糖桔因出产于沙糖故名。沙糖桔尤以四会市黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻。

江西特产

南丰蜜桔：抚州南丰的特产，也曾经作为贡品呈递给皇宫（故也称南丰贡桔），中国国家地理标志产品。南丰蜜桔富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素，自唐代开始就为皇室贡品。蜜桔不同于其它橘子，南丰以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外，是柑桔中的精品，水果中的佳品。南丰蜜桔山靠近各大水库产植的最好吃，种植土壤、水质都是非常大的影响，所以很多号称南丰蜜桔的质量参差不齐。（虽然我家不种蜜桔，但我家亲戚种，蜜桔成熟后想吃去山上摘一箩筐回去，蜜桔不能放冰箱存放，所以好吃的月份就那一两个月，后面的放久了也能吃但不是最佳）

赣南脐橙：赣州特产，荣获“中华名果”等称号。这个比其它地方的橙子要好吃很多，不酸涩皮薄汁水多，建议在橙子成熟季（10-12月）购买品尝。（每年我必托大学同学给我寄一箱，嘻嘻给钱的那种哈，虽然同学说送我）

广昌莲子和藕粉/鱼丝/薯粉/茶油：外婆家是“白莲之乡”，所以我小时候吃的莲子、藕粉都出自我的外婆。早上一碗莲子粥健脾补肾，晚上一碗银耳莲子羹胜过一切甜点，羹浓味甜。

鱼丝，又名与你相思，是由草鱼鱼肉，加鸡蛋、薯粉、食盐，经过搅拌、捶打制成面团，直至捶打成薄面皮，大火开水蒸熟，然后切丝，外形和湖南宽粉相似但是颜色会更深一些。（想念外婆了，外婆走后没再吃过她做的鱼丝，我非常喜欢吃的一道菜）

薯粉即是地瓜粉，广昌经常用薯粉做薯粉饺子（和水晶饺一样，但是味道要更好吃），外婆教会我妈妈做薯粉饺子，妈妈又教会我做薯粉饺子，我现在炒菜都都用薯粉来代替淀粉。

九江茶饼：又名浔阳楼茶饼，起源于唐代浔阳楼江边一带，是九江的特色小吃。茶饼是九江特产，有『香不见花，甜不顶口，皮脆馅酥』的特点，是江西传统四大糕点之一。（有九江同学，大学每次节假日回学校都能收到几包）

丰城冻米糖：江西丰城市食品生产中享有盛名的汉族传统名小吃。相传已有两百多年的生产历史，始产当在清乾隆年间。四角平整，洁白晶亮，红柚丝均匀铺面，小块切包，松脆爽口，落口消溶，无渣无屑，不粘牙、不塞牙，回味无穷。（是滴，也有同学是丰城的，节假日必收的一个小零食）

鄱湖银鱼：晒干后似雪白银条，故名“银鱼”。银鱼是鱼中精品，形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜。银鱼蛋白质含量高，低脂肪，氨基酸含量相当丰富，肉质鲜美松软，容易消化，有助于骨骼生长发育，适合老人小孩食用，提高人体免疫力。（我经常早餐吃的南昌瓦罐汤会有“银鱼肉饼汤”，妈妈认为是大补，高考前每日必备）

齐云山南酸枣糕：来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”江西省赣州市崇义县。齐云山南酸枣糕的主要原料是野生南酸枣，将野生南酸枣果肉中天然果胶、有机酸丰富能自然凝聚成形的特点加工而成。

南昌拌粉：江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。早晨也是从一碗米粉开始的，南昌拌粉的做法是将米粉放进沸水涮熟后，装盘，再放入剁椒、花生米、萝卜丁、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人的口味对佐料进行搭配，比如我就喜欢多加花生米。（大学门口有小摊卖南昌拌粉，晨读的时候都会过去买一碗吃，3元一份，现在不知道什么价了）

景德镇陶瓷：景德镇别名”瓷都”，也是世界瓷都，制瓷历史悠久，可追溯至两千年前的汉代。景德镇的瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特，以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”著称。其青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、色釉瓷，合称景德镇四大传统名瓷。

抚州水粉：都是大米做的米粉类的一种，但是只有普通米粉一半粗细，现做现吃，保存时间不能超过三个小时，所以无法邮寄和囤货。

南丰美食

江西抚州南丰辣椒饼：大量辣椒+糯米粉+少量南瓜混杂

注：本地人的下饭神器，外地人不要勉强，外地人基本认为不符合口味

云南特产

（先写到这里吧，云南去玩过四五次，最长的一次待了一个月，景色很美吃的也很多）