富硒小地瓜怎么吃（地瓜吃富硒小孩能吃吗）

咸蛋黄焗红薯

食材准备：

红薯2个、咸蛋黄几个、香葱1根（中等大小的红薯就可以。咸蛋黄的量随自己的口味来）

步骤：

1、把咸蛋黄放到蒸锅中蒸15分钟，直至全熟。蒸好后取出压碎，越碎越好。

2、红薯去皮，切成条。

3、把切好的红薯盖上保鲜膜放到微波炉中，高火5分钟，直至红薯成熟。（也可以将红薯煮熟或蒸熟，效果一样的。喜欢吃油炸口味的，可以在红薯条表面粘一层干粉，然后炸熟。）

4、锅中倒入少许食用油，油热后把蛋黄碎放到锅中，小火开始煸炒。煸炒至蛋黄的颜色变浅，冒起小气泡。

5、把红薯放入锅中，快速翻炒均匀，让蛋黄均匀的粘在红薯表面，就可以关火。最后，撒上少许香葱末即可装盘盛出了。

红薯银耳羹

食材准备：

银耳1朵、红薯1个（中等大小）、枸杞适量

步骤：

1、提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时，使银耳充分泡发。将泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。

2、红薯切成小块备用。

3、将银耳放入砂锅中，再倒入2500毫升左右的清火。

4、大火烧开后转小火炖10分钟，关火，盖好锅盖，焖20分钟。然后再开火，小火炖5分钟后关火焖20分钟。

5、将红薯放入锅中，小火炖10分钟，然后再火焖15分钟。直至红薯软烂，大概这个时候，银耳的胶质也熬煮出来了。

6、将枸杞放入锅中，搅拌匀即可。(因为放了红薯，所以没有再加糖。喜欢吃甜一点的，可以再放一些冰糖哦~)

红薯汤圆

食材准备：

红薯2个（中等大小）、糯米粉300克、枸杞适量

步骤：

1、将红薯去皮切成片，放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松的刺穿。

2、红薯蒸好后，用勺或者筷子把红薯压成泥，越细越好哦。

3、把糯米粉倒入红薯泥中，搅拌匀。和成软硬适中、表面光滑的面团。

4、搓成汤圆。（可以往汤圆中包一些您喜欢的馅料。）

5、烧一锅热水，水开后把汤圆放入锅中，再放入一些枸札，煮至汤圆浮起来即可关火。

奶香麦脆红薯泥

食材准备：

红薯250g左右（去皮后）、牛奶150-200g、蜂蜜15g、麦脆适量

步骤：

1、红薯洗净去皮后切小块。

2、放入可微波容器中，加入约50g清水，盖上保鲜膜（留缝）。

3、放入微波炉加热10分钟蒸熟。

4、取出后加入牛奶和蜂蜜，用料理棒打成细腻的红薯泥。（没有料理棒可以用勺子、叉子压碎，颗粒会略粗）

5、装入碗中，上面撒上麦脆即可。（也可加速中自己喜欢的其他食材）

红 薯 汤

食材准备：

红薯1个、 红枣10个、生姜5片、红糖2勺

步骤：

1、红枣去核，加生姜一起放入锅中，加清水1000ml开小火慢熬40分钟。

2、红薯去皮切块，用凉水洗一下去淀粉，放锅中炒干表面水分，再用冷水洗一遍，然后沥干水分备用，这一步是祛湿。

3、锅中熬足40分钟，捞掉生姜不要，加入红薯和红糖，盖上盖子再熬20分钟即可。