富硒鸡蛋是真的吗（富硒鸡蛋含硒吗）

硒是人体的必需微量元素之一。人体中多种蛋白质都含有硒，硒蛋白对维持人体正常的生理活动具有重要的作用，甲状腺激素的代谢、DNA的合成等功能都需要硒蛋白的参与。除此之外，硒还拥有许多其他的生理功能，如可以提高机体免疫力，还具有解毒、排毒作用等。

富硒鸡蛋是真的吗

富硒鸡蛋是指近些年来市场上新出现的鸡蛋品种，从外观和口感上比较，富硒鸡蛋和普通的鸡蛋并没有明显的区别，但价格却是普通鸡蛋的2～3倍。那么，富硒鸡蛋是一种什么鸡蛋？市场购买的富硒鸡蛋真的“富硒”吗？

富硒鸡蛋是通过在鸡饲料中添加亚硒酸钠、酵母硒、蛋氨酸硒等无机或有机硒，通过生物转化法富集在鸡蛋中，使硒的含量达到国家颁发的富硒食品标准的鸡蛋，国家规定的标准是每千克鸡蛋中含硒300～500μg。较普通鸡蛋而言，富硒鸡蛋的硒含量是普通鸡蛋的4～7倍，对于补硒有着重要的作用。

富硒的产品对人体很好，随着科技的不断发展，人们生活质量水平的不断提高，大家对微量元素的概念有了更多的认识，同时微量元素的补充越来越频繁的出现在我们的日常生活中。然而，大家在微量元素的补充中，往往会忽略对于硒的补充。

常吃富硒鸡蛋的好处

1、降低胆固醇。在放养过程中进食天然富硒饲料通过蛋鸡自身的生命运动转化为有机营养素，它可以降低胆固醇。

2、护肝健体。有机硒的吸收率高达80％，比无机硒高1.6倍，且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、延缓衰老，也可以起到护肝的作用。

3、提高免疫力。鸡蛋中的蛋白质容易被人体吸收，可提高血浆蛋白量，增强肌体代谢功能和免疫功能，富硒鸡蛋更加强化，提高自身的免疫力。

4、补钙。用各种安全的做法在食物中加强硒元素的供给，如给蛋鸡喂的饲料中添加硒元素后，产下的鸡蛋更有利于儿童安全补硒，同时可以改善孩子的视力。

富硒鸡蛋食疗作用

1、长期食用富硒鸡蛋对于免疫力低下、糖尿病、肝脏疾病、白内障、克山病、大骨节病、心脑血管疾病、关节炎等人群会有很好的辅助治疗作用。

2、食用高硒蛋具有延缓衰老，提高免疫力，防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、抗癌等作用。

3、可补充膳食结构中硒含量的不足，人长期食用可增强防病能力，增进人体健康。

富硒鸡蛋的食用方法

适用于蒸、煮、炖、炒等各种烹调方式。食用方法:日食1~2枚即可!

专家提醒:缺硒会直接导致人体免疫能力下降，而且很多种疾病都与缺硒有直接的关系。因此，专家提醒您日常生活中一定适当补硒，补硒不仅是对自己健康的负责，也是对家人的负责。

峡康富硒鸡蛋经检测每100克含硒30微克，是身体硒的良好来源。

人体须终生补硒，停止补硒后，身体内的血硒含量缓慢下降。机体必须终生从饮食中得到足够量的硒，才能有较高的防癌防病能力，特别是生活在低硒环境中的人，应该在一生中不断从饮食中得到足量的硒，如果一旦停止了硒的补充，就会降低防御疾病的能力，对一个健康人来说，即使在年龄较大时开始补充硒，也仍然是有效的。