海南富硒地瓜介绍（海南地瓜的功效与作用）

在中国最南端的海南岛，有一个着名的世界长寿之城 – 澄迈。在这个人口不到60万的小县，有超过18,000名80岁以上的老人和200多名100岁以上的老人。该县的预期寿命为80岁，比全国平均水平高7年。即使在海南，也比全省的平均值高5岁。根据澄迈县副县长吴健说，澄迈每年为80岁以上老人发放的长寿补贴，就要两千多万。

这里的百岁老人，发现他们喜欢吃5种食物。这些食物看起来很简单，但它们含有长寿的秘诀。这些百岁老人的饮食习惯都比较符合中国里面强调的养好后天之本，脾胃这一原则。

百岁老人最喜欢的食物

1，粽子

澄迈的粽子与普通的粽子不同。用的粽叶是冬叶，据《广东新语》记载，所以包粽子的材料中，冬叶是最持久的。。此外，澄迈的粽子馅包含各种食物，如肉和蛋黄，营养比较全面。

2，葫芦瓜

澄迈人喜爱的葫芦瓜在北方被称为“瓠子”。专家解释说，葫芦瓜甜，清淡，凉，入肺，脾，肾，具有利尿，清热解渴的功效。

现代研究发现，葫芦瓜含有蛋白质和各种微量元素，有助于增强人体的免疫功能。同时，葫芦瓜含有丰富的维生素C，可以促进抗体的合成，提高人体的抗病毒能力。

3，红薯叶

红薯叶也是老年人经常吃的食物。有些人称之为“顶级人参”。因为它含有丰富的矿物质和维生素，被欧洲人和美国人称为“蔬菜皇后”。它曾经是最受欢迎的蔬菜之一。

4，红薯

“本草纲目”记载：红薯滋补，健脾胃，强肾阴。 2006年，红薯是日本国家癌症研究中心发布的20种“抗癌蔬菜”中的首选。

澄迈的红薯种植方法与其他地方不同。一般来说，先将幼苗种植在红壤中，然后种植，然后移至沙地进行种植。由于土壤松散，通风良好，加上海南的气候昼夜温差大、日照时间长，种出来的红薯皮薄、肉脆。

5，螃蟹

澄迈人吃的螃蟹是小河蟹，只有指甲盖的大小。他们喜欢把螃蟹捣碎后，加入黄酒腌制成蟹酱后食用。

中医认为，螃蟹具有滋补养血，滋阴的功效。因为老年人不喜欢喝水，睡眠少，很容易出现阴和怒，而蟹是更适合的食物。另外，由于螃蟹偏寒，加入黄酒中和了螃蟹的寒性，这样就适合食用了。