一生有李富硒大米（富硒大米含多少硒）
与其一辈子做很多事却一无所成，倒不如穷极一生只做好一件事。
他是日本的“煮饭仙人”，在日本，他经营了50年的餐厅客满为患，他煮出的米饭被尊称为“银饭”，。
1930年，村嶋孟出生在中国黑龙江五常市，当时日本政府为了缓解国内饥荒，派一批年轻人作为‘开拓团’到东北开荒种地，村嶋孟的父亲便是其中之一。1963年回国后，村嶋孟在大阪开了“银饭屋下户亭”（銀シャリ屋 ゲコ亭）饭店，从此把毕生心血都用在了煮饭上。
村嶋孟一家人于2016年5月移居北京，在此后的日子里中他不仅为中国群众演示教授他花费半生功力习得的煮饭秘诀，也在中国东北等地收集发现优良的大米品种，为今后制作出更美味的“银饭”做准备。
在日本大阪寺地町的街头，村嶋孟的小饭店特别不起眼，但每当到了吃饭时间，小饭馆从里到外却总是很多人在排队等候……
排队的这些人自然是过来吃饭的，即便周围还有很多饭馆，但在这里等候吃饭的人仍然络绎不绝，这绝不是凑热闹。
因为他们都是奔着这家小饭馆吃饭来的，但是让人赞不绝口的并不是眼前的这些美味玉子烧、烤鱼和炸虾……
而是一碗晶莹剔透的白米饭，一碗用了50年时间做出来的白米饭。日本人非常喜爱吃“白米饭”，其原因自然是日本的白米饭非常好吃。大米是日本人的主食，日本的大米属于颗粒圆、粘性好的短粒米，饱满有光泽，气味喷香，口感软中带有一些弹劲。
日本向来被称为“瑞穗之国”，他们非常重视水稻种植，上至他们的天皇下至老百姓有机会都会去种水稻，如果去到日本农村，如今仍然能看到大片美丽的绿色水田，日本甚至开辟了稻田画艺术，把水稻种植和旅游观光很好的结合在一起。
既然水稻和大米如此普及的国家，为啥在大阪街头这家小饭馆竟然有如此多的人为了一碗米饭排队？因为这家饭馆的米饭，是一位84岁的日本老人村嶋孟，花了50年的时间做出来的。
没错，在这里吃过村嶋孟做的米饭的人，无不赞不绝口，“我专门从外地开车过来吃老人煮的米饭”、“这是我这辈子吃过最好吃的米饭”、“即便光吃老人煮的饭不用菜也吃得可口”……在所有饭馆里，菜是主角，而在村嶋孟的小饭馆里，饭才是真正的主角。
84岁的村嶋孟说：“在我心里或许有一种自负，就是一直认为自己背负着日本的饮食文化，这么多年我心无旁骛的把心思都放在煮饭上，就是希望能做出一碗每个人都认为好吃的米饭”。
就这样从1963年开业至今，村嶋孟年复一年日复一日，50多个春秋都在坚持煮米饭。每天清晨4点钟，别人还在酣睡的时候，老人家就准时起来张罗煮饭的各项准备工作…
做饭下厨也算是个体力活，加上这些年因为年岁已高，老人家每天起来都要先做个健身运动，把身体筋骨先活动开，有助于有一个精神的状态，没有好的身体和精神状态，做出来的米饭会受影响的，村嶋孟这样说。
接下来开工了，先是白米浸泡30分钟以上然后洗米，老人家煮的米饭之所以好吃，洗米这个环节是非常有讲究的，巧妙利用指尖力道，让每粒白米相互碰撞，这样的米容易吸收水分，又能增加甜度。
村嶋孟说：“因为已经做很久了，只要一洗米，立刻就能分辨出米的好坏，我这双手记得那种感觉”。
村嶋孟煮饭沿用古法，不用电饭锅，一定要用大锅灶台，这种灶台，是近半世纪之久的红砖灶，炉火不直接接触饭锅，而是透过红砖，把热度传到饭锅的每个部位。
一旦开始煮饭，村嶋孟便寸步不离灶台，每隔数十秒，就要转动一次锅盖和饭锅，不让米饭煮形成饼块状。
即使现场在接受电视台采访，老人家的心思都全神贯注在灶台的饭锅上，时不时转身看看饭锅转动一下，谁管你节目采访，煮饭才是头等大事，就算明星大腕来了也如此。这是固执，也是坚持，固执这份用心，坚持这份专注。
在这家小饭馆里，除了米饭你还可以看到很多美味可口的菜肴…
但是，它们都输给了这一碗其貌不扬的白米饭…
平时吃饭是菜吃完了剩着菜，但在这里却是相反的，米饭总是先吃完，难怪这么多人对村嶋孟煮的米饭都赞不绝口，食客们纷纷都赞誉老人为“煮饭闲人”。
每当客人赞誉他的米饭时，村嶋孟泛起笑容说，自己年轻时经历过战争，知道那段种什么吃什么的日子，甚至曾经捡面包配杂草充饥，“能吃到一碗热腾腾的白饭，就是人生一大幸事，所以就想耐下心来踏踏实实做出一碗好吃的米饭”。
村嶋孟用50年煮了这碗米饭，如同做了一辈子寿司的小野二郎，他们都在令人恐惧的时间长河里耐心的雕琢一件事，做到极致。好比当你黑发的时候低下头倾心去做，做成的时候抬起头已是白首，可能很多人在这种恐惧和感动的矛盾中纠结着。其实，一辈子做很多事却一无所成，倒不如穷极一生做好一件事。当你不能拉开人生的宽度时，倒不如纵身一跃，去钻凿你人生的深度。
平心而论，中国其实不缺好的食材，缺的是老爷子的这种匠人精神，缺的是那种发自内心的喜爱、执着、认真、踏实，把一件小事做到极致的精神。
