五常富硒大米龙缘（富硒大米和五常大米哪个好）
我不想抨击某些网红大米，也不跟大家讨论各种套路、各种名称的概念大米。说一个事，很多人说，我吃过五常大米，不好吃，跟某某的大米比差远了。其实，在中国的地面上，如果五常大米都满足不了你的嘴，那么中国真没有更好的大米了。
关于五常大米，下面的内容，可能你不知道：
——–根据国家商标总局、国家质量监督检疫总局的公示，五常大米是中国地方大米品种里唯一的五星级大米，并且，没有四星级大米，其他地方品种的大米分别被评为1、2、3星。
——–1954年起，五常大米就是国宴用米。
——–五常大米是代表中国拿各种国内国际博览会金奖最多的大米。
——–五常没有驻军守护给中央领导专供的大米。
说五常大米不好吃的人，个人判断有几种可能：
1，你没吃过真米；
2，煮饭的条件不行，锅，水，煮饭技巧，真五常大米没有煮出理想效果；
3，你的嘴太刁了，超越了博览会的评审。
4，感官器官不够灵敏，大米的评审最重要的要求就是感官灵敏。
五常大米的问题，跟阳澄湖的螃蟹一样。猫腻越来越多，自我证明的手段越来越来越复杂。
忽然想到王阿大的葱油饼
关门的葱油饼，终于又开张了，那么
是不是手续齐全了，王阿大的葱油饼一如既往的好吃？这是一个问题
谁可以证明五常大米的真假？
是拿着身份证晒着全家福的照片？还是卖一粒假米死全家的誓言？还是国家、当地政府、协会给的证书、证明、标识？
一切证明面子的东西都证明不了里子。
能证明里子的只有里子。
五常大米稀少。（五常210万亩水田，年产量不足100万吨，其中可以称为真的五常大米实际产量更低）。2017年官方报道，市面在售的五常大米有1100多万吨。
五常大米行业的管理是复杂的。目前主要是三个部门在管理五常大米行业，国家质量监督检疫总局，五常市政府，五常大米协会。这还不包括工商，以及其他大家熟知的、不熟知的某些组织或协会。以这三个部门来说，国家给五常大米地理产品保护标志，五常市政府跟五常大米协会，推出了飞鹰标和博码，这三个部门的认证标识凑到一块是这样。
意在告诉消费者，拥有这些标志的五常大米就是真的。而某些网红也貌似很专业的告诉消费者，五常大米除了有这些特征，更重要的是执行标准是GB/T19266。这个标准是五常大米的国标，有这些就意味着大米是真的五常大米。现实的情况是这样的么？？？
这是某天猫商家的五常大米，无论包装规范，执行标准，几个证明上都有模有样的说这是五常大米。但是从评论里收集的多个买家秀的大米图片看，这就是一款假五常大米。（我要想挑假米，到京东淘宝天猫上从零售价不合理的入手，轻松找一堆。而有些企业又打游击，有时候卖真米，有时候卖假米）
一切证明面子的东西都证明不了里子。
能证明里子的只有里子。
国家、地方政府、行业协会，给了证书、标准、许可就了事了？监管何在？
有人说，这么明目张胆的假米，怎么没人管？关于监管，过去五年时间里我只见过一次，有人从业几十年一次都没见过。
下面是国家食品药品监督管理局给国忠种植的五常大米抽检报告书。
作为从业者，五年多的时间里只遇到一次质量抽检，这正常么？
工商部门有责任监督市场上的造假、贩假，事实是，工商一年到头来关注的重点充其量是商户或者企业的手续的完备，一切形式上的工作都在做，但是却从来不会真正、也不曾用心去管理过市场乱像。
五常市政府与五常大米协会对五常大米的管理其实又是很奇葩的一道景致，目标是把五常大米做大做强，下一盘大棋。也有些操作措施，比如飞鹰标和博码，这是生产企业要加入五常大米协会才可以拥有的标志，拥有这个标志原则上企业成员会抱成一团，大家约定好不可以低于某个价位来售卖五常大米，当然价格越高越好，越贵越好。
实际的实施中，很多会员企业把标志印在了包装上，但是售卖的价格明显低于会员协议的价格，从售价上一眼就可以看出是远低于成本的售价，大家也都心知肚明的这是有猫腻的假米或者掺过的米，连检测都不必做。
但是，奇葩的点在于，协会，政府，所有的明白人却没有一个明眼人去纠正这种行为。究竟是该夸赞咱们的地方政府和行业协会呢？还是发自内心的笑一笑？
很多人都说，五常大米行业不规范，就这样的情景之下还要怎样的规范？有人说，当地政府也有困难，难道行业困难比警察面对的黑恶势力还要强大？扫黑除恶都势如破竹的进行了，而市场上的假米杜绝不了，又让观者情何以堪。。。
中国的天价大米是谁操纵的？假米泛滥又是如何导致的？这些问题是我这个内心阴暗、唯利是图的生意人、小人物不敢正面回答的。
所有的规则唯独没有良心二字！
所有的标准唯独没有良心二字！
所有的手段唯独没有良心二字！
究竟谁在意五常大米的真假？
这个行业的水，我在其他的帖子里提到过，这里就写到这个程度吧。
关于五常大米，很多人没有能力辨别，也不懂五常大米这几个字的真正含义。包括很多从业者自己都不明白什么是五常大米，有的人以为产在五常的大米就是五常大米，并言之凿凿，我家的长粒香就是五常产的，谁敢说不是五常大米？有的人还把掺假的大米换个名头，说，行业里都这么做，这种米不能叫假米，行业里叫配比米。这样理解五常大米的从业者其实都没有认真看过五常大米的真正定义和标准。
那么什么是五常大米，以老百姓能理解的角度说，五常产的、好吃的大米，五常大米是好米的代名词，用个人的大白话来说只有五常产的、好吃的大米才叫五常大米，不好吃的都不是五常大米。
关于五常大米，国家有明确的规定，具体到品种、产地、种植方式、加工方式、存储、物流等等标准、、、最重要的是，关于五常大米国家规定中有一个理化指标，这个理化指标是很多从业者或者很多人没有认真看待的。
这个理化指标用老百姓的话来说就是俩字，好吃。言语美化上了天，没用，归根结底把好吃用数字表达出来。
理化指标看似简单，仅仅是几个项目，但是规定的却是大米实实在在的品质，规定的是五常大米的起步标准。
下面的表格是国忠种植的五常大米质检报告的一部分。
这几项检测合格，才可以称为五常大米。
那么这几项检测主要是在说明什么呢？直链淀粉含量决定了米饭的硬度，胶稠度反应的是大米支链淀粉的含量即米饭的粘性，食味值主要是综合评定大米的含水量，蛋白质含量，脂肪酸含量，香气、以及大米的直链淀粉、支链淀粉含量等因素导致的大米口感的感官变化。香气即大米的天然香精含量带来的香味体验。
现阶段，五常主要的种植品种是五优稻4，即稻花香，也就是说，目前市场上的五常大米主要是指五常稻花香大米。
OK？
挂羊头卖狗肉是各行各业都有的，算不得什么新鲜，任何认证、任何标准不落实到商品本身，都是耍流氓，就跟领导讲话不能被执行一样一样的。
而落实，只关乎两个字，良心。
法律永远有漏洞，这个世界从来不缺少钻法律空子、玩弄法律的人。
五常大米行业，真米和假米是目前辩证的客观存在。
玩弄规则，贪一晌之利的人实在数不过来，官方只报道了全国得有1000多万吨的假五常大米，后续可有查处和治理？有关部门总是不被看见，却总是讲着只有开头没有结尾的故事。。。
就目前而言，五常大米行业、市场的混乱、真米假米之争不是可以从容改变的，甚至是各方利益默许的
1，粮食市场太大，行业利润太大，有利益的地方，就有人性，就有利益链接。
2，正因为假米的存在，消费者依旧能在市场上买到七八块钱每斤的真米。假米没了，真米消费需求会剧增，价格会上天，普通消费者根本消费不起，。
3，政府除了要维护经济稳定，更要维护社会稳定。政府把假米打没了，除了经济链出问题，五常的大米加工产业链会受损，农民生活会出现新的问题、同时连带出现社会问题。
关于五常大米的选购问题
在五常大米行业多年，见过很多不懂米，却从来不承认自己不懂，把真米当成假米评价以呈现自己的无知。
对于那些真想选购五常大米的人，
作为普通消费者，个人觉得靠谱的是，多学习五常大米，多选购，多比较。
选择那些数年一贯品质稳定，口碑稳定的，等选到让自己持续满意为止。
真正做这行的人从来不怕没有什么证明，怕的是砸了口碑，砸了饭碗。
关于五常大米的鉴别
五常大米品种会趋向于多样化，目前最主要的品种是五优稻4。常见的肉眼辨别真假根本不可靠，去做质量检测不可广泛实施。
就普通消费者而言，五常大米最简单的辨别方法就是尝。在米饭凉了的时候尝，米饭在热的时候又因为煮饭条件限制，很多人并不能把真五常大米煮出理想的状态，但在米饭凉的时候真米假米的差异才是最大的。
真米米饭凉了入口回甜，有咬头有嚼劲。
假米因品种差异，米饭凉了有的泄，有的柴，有的回生。
政府对行业或许没有什么好办法，但是市场却一直都承认口碑的力量。如果说利益是某些人毕生的追求，那么口碑就是很多苦逼的从业人活下去的信仰。
五常大米、五优稻4和稻花香2号在这里说下
现在五常种植最多也最能代表五常的大米品种就是五优稻4，五优稻4是大米的种子名称，种出水稻，磨出来的米商品名称就叫稻花香，稻花香被国内某酒厂注册了，所以，这个米的商品名称也叫稻花香2号，并且没有稻花香1 3 4号。这种说法不意味着其他品种不能称为五常大米，比如松粳系列也在国标规定范围内，也有品种能达成五常大米的理化指标。
（尽管五常没有稻花香这个商标，但是国家允许五常这个米叫稻花香）
