吉林大米富硒二号（吉林富硒米多少钱一斤）

三餐四季，常乐安康，

是大多数人对于自己一生的祈愿。

餐餐有米，团圆如意，

是每个家庭希望有的美满气氛。

中国人的米饭情结，可谓是深厚且复杂。无论是日常普普通通的一顿饭，还是节假日家人聚餐的仪式感，米饭都有着不可或缺的地位，它不仅是餐桌美味，更是连接情感的纽带。

提起大米，大家会想到，什么地方的大米最好吃呢？

“要说这个的话，那一定非五常大米莫属。”

如果问哪里的米最好吃，许多人会不假思索地回答“五常大米”。

在民间流传这样一句话，

“全国大米看东北，东北大米看五常。”

早在《新唐书·渤海传》就这样描述“

其米重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香，粒长色白，俗名本地鲜。”

好的大米一定少不了得天独厚的产地条件以及严苛的产业链标准，那么五常大米的香甜可口，究竟跟哪些因素有关呢？

PART.01 产地环境的唯一性

五常大米拥有世界上最优质的地理生长环境，地处北纬45°世界公认的黄金水稻产区，黑土平均厚度达一米以上，土壤中有机物含量超过4%。拉林河、牤牛河等大小河流297条，水源环境极为良好。年日照时间约为2400小时，年平均积温约2700摄氏度，无霜期达140天左右。

五常大米采用古法种植，从育种到销售历经27个流程，99道工序；全程严格执行扫码溯源体系，成米采用恒温恒湿环境保存，年产量约70吨，每个中国人平均每年仅有1斤米。五常大米先后获得“中国地理标志保护产品”、“中国名牌产品”等众多桂冠，2021年品牌价值为703.27亿元，位列中国农产品之首。

PART.02 优质的水源条件

其次是水源，龙凤山水库、溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿五常全境，

水系纵横流浸透天然矿物质，滋补五常大米的玉质天香。

最后是光照，无霜期110天以上，平均年降水量608毫米，年日照2629小时，日夜温差达到10度以上，这保证了水稻根部吸收养分时间长，养分物质丰厚。

PART.03 严苛的全产业链标准

◾甄选品质：同在黑龙江第一积温带，五常稻花香2号叶片数14片，其他品种叶片数是13片，多一片叶五常稻花香的生长周期比同纬度其他品种长3-4天，积累的养分更多，米的风味更佳。

◾古法种植：人工插秧，人工除草，人工收割。保证五常稻花香品质，再自然晾晒2周，养分依然可以从根茎吸收。

◾三用三不用：三用——用有机肥、用生物肥、用农家肥；三不用——不用化肥、不用农药、不用除草剂。

我们在买米的时候，会发现米的种类是非常多的，有一般的粳米，也有泰国香米，有东北大米，而且还有五常大米，其中五常大米是最受欢迎，而且营养价值是比较高的一种，那么五常大米与一般的大米有什么不同呢？今天就来给大家讲解一下吧。

01 看名字，认准稻花香

五常大米，一般说的是稻花香，稻种是五优稻4号。

所以，五常长粒香这种也算是五常大米，只是不是我们常说的五常大米。长粒香比稻花香味道差些，不过价格也低一些。

名字中应该明确是稻花香，其他乱七八糟的名字多半不是稻花香。

02 看产地，认准五常

五常大米，自然应该是产在黑龙江省哈尔滨市五常市了。

舒兰什么的，虽然也就是一江之隔，可它不是五常。

哈尔滨市方正和其他地方也有种稻花香的，有人会把其他地方产的米拉到五常去做包装，我们作为普通买家也很难分辨，就得靠下面这几条分辨了。

03 看标准，认准GB/T 19266

记好了，五常大米有国标！GB/T 19266，而普通大米是GB/T 1354。敲黑板，划重点！

这个1354怎么分辨呢，看下图：

同一个品牌的大米，有的有这个标准认证，有的没有。部分网友两种都买了，有实际的对比。

不能说1354标准的东北大米就不好吃，只是对比下来，有19266标准的味道确实是更好一些。当然价格也贵了一些。

如果有证据证明厂家以次充好，一投诉一个准。

04 看等级

如上面所述，大米按食用品质分为优质大米和大米！上面说过，普通大米执行的是GB1354，五常大米执行的是GB/T19266。

盘锦大米也不错，标准是GB/T18824；方正大米也有国标，GB/T 20040方正富硒米。

基本上是这样：普通大米：一级>二级>三级，这个是GB1354优质大米：优质一级>优质二级>优质三级盘锦大米：特等>优质一等>优质二等

05 看地理认证

06 看米

正宗的五常大米一般都有独特的外壳，在碾米之前，稻壳有一些张裂的痕迹，并且有一些裂缝还比较大，有些人认为这世道可破损了，是不好的表现，事实上却并不是如此，因为这是五常大米不同于其他水稻的一个物理特性，只有有裂缝的五常大米才算得上是正宗的。

正宗的五常大米它的颜色不会发白，而且是有一种淡淡的灰色，米粒的形状也是长形的。整体的规格大约都是在长六毫米宽28毫米左右，厚度也是在19毫米上下，但不是细长，黑龙江五常大米味道最浓的时候是在水稻开花的季节，走在田间你会发现有稻花铺满。

正宗的原生态的五常大米，生米闻的时候会有一些米香味，而且在加热的过程当中，五常大米还会散发出香气，糯香满屋，米饭做好了之后香味就会随之减少，这时就是清淡的米香味了，口径比较软，但是非常有劲道，口感非常好，而且光泽度也是一般的大米所不能够比的，好像有一层油层并且不会粘碗，饭粒也是比较细长的。