富硒大米有短米吗（富硒大米硒含量超标）

首先要小心大米里面黄曲霉菌。黄曲霉菌是公认的一级致癌物，大家一定不要食用，特别是孕妇、婴幼儿、年老体弱多病者。

现在的不良商家，为了利润最大化，把发霉大米，通过过度研磨抛光去掉米的暗黄色，通过加石蜡增加大米的油脂，通过添加不同口味的大米香精，掩盖大米的霉味（要知道添加这些东西也要产生成本）……

所以消费者选择大米的时候一定要多多小心。凡是大米价格过低2元左右要多加小心，有极大可能是添加的含有黄曲霉菌的陈化粮。

给大家科普一下大米里面被人忽视的有价值知识。

大米是水稻研磨出来的。如何通过水稻收购价概算出我们吃的大米到底怎么？看看有没有吃到危害健康的毒米？

水稻出米率一般是70%左右，普通两季稻、三季稻的水稻收购价一般1.5元左右一斤（这些可以在网上查到）；也就是说一斤大米的带壳水稻成本都要2元多。

北方的一季稻价格比两季稻要高，东北五常大米的收购价更高。

稻谷变成餐桌上的大米，还需要一个漫长的过程，新鲜水稻去掉水分和烘干过程会产生运输、仓储费、人工费、电费等费用；

去掉稻壳米糠、碎米、杂色米、不成熟的小颗粒米等等损耗，才变成白白亮亮的大米，这个过程要产生电费、机器磨损费、人工费、包装等等生产加工费、仓储费等；

从工厂到千家万户的餐桌，要产生运输费，距离越远，运输费越高，大家现在大米的时候要根据产地与自己的距离，算一算除去运费，还要多少钱？

大米推广要产生广告费，电费、物流费、人工费、商场入驻费还有各级经营者的利润等等。名气越大，正常情况下广告费用越高。

要知道一分价钱一分货。从古到今，买的都没有卖的精。

商家不是做慈善，是以追求利润为目的的。

如果名气又大，价格又低，还是不要太侥幸贪便宜，小心为妙。

大米太香、太亮，淘米水太清澈，淘米时大米遇水黏在一起不容易散开的大米，都有可能是加蜡、加香精的大米。食用香精和石腊对健康都有不好的影响。

什么样的大米才是好大米？

大米越新鲜越好，存放时间越久，营养价值越低。

大米生长期越长营养价值越高，生长期越短，在掠夺性无休止的种植环境，化肥农药使用量越大。

大米是喜欢吸附重金属的粮食作物，如果大米是重金属污染地区出产的，也要多加小心。

如果再有残留的黄曲霉菌，得病的风险就更大了。

好米掺入抛光打蜡的劣质米，连有些专业人士都难识别。除非去检测，网上有的检测试剂，也可变出真伪。

这些行业真相，是98%的消费者不了解的。也是我们这几年做新疆富硒大米踩过的坑。冒险奉上，大家好自为之吧！