水韵苏米富硒大米（富硒大米闻起来是什么味道）

记者 金雨希

互联网铺在“田埂上”，无人机变身“新农具”。在迈向农业农村现代化新征程中，江苏用全国3.2%的耕地面积，生产了全国5.6%的粮食产量。“水韵苏米”作为省域公用品牌，自2018年启动品牌建设以来，江苏大米“放心、好吃、营养”的整体形象逐渐深入人心。

“好米”变“名米”，“水韵苏米”品牌从无到有

种好粮、产好米、吃好饭，一头连着农民的腰包，一头牵着百姓舌尖上的新期待。江苏省粮食和物资储备行业扎实推进“水韵苏米”省域公用品牌建设。四年来，“水韵苏米”省域公用品牌从无到有，从小到大，实现了苏米“好米”变“名米”的嬗变。

品牌既是区域综合实力的体现，也是区域特色形象、区域文化、农产品综合实力的反映，更是推动区域农业现代化发展的不竭动力。2018年以来，江苏启动“水韵苏米”省域公用品牌建设，发布全国首个全产业链标准，认定50家核心企业，把江苏优质粳稻资源优势转化为产业经济的高质量发展，成功探索出一条实现粮食安全、农民增收乃至乡村振兴的现实路径。

“水韵苏米”通过品牌打造，发挥出质量标准的引领作用，有效促进了江苏大米产业提质增效和转型升级，同时带动了优质稻谷品种的种植和江苏大米市场的巩固与拓展。目前，全省拥有“水韵苏米”十大区域品牌，苏米核心企业50家，“中国好粮油”产品25个，“江苏精品”产品14个，“江苏好粮油”产品105个，“好吃苏米”金奖、优秀奖产品50个。

数据显示，至2021年底，50家核心企业高品质苏米的生产基地达到220万亩，企业合计日生产能力达到18250吨，销售收入从2019年的78.28亿元至2021年达到157.81亿元。

提升品牌影响力，企业媒体和粮食行业齐发力

稻，不止一碗米饭这么简单。

“水韵江苏，鱼米之乡”，江苏着力打造以“水韵苏米”这一公用品牌为核心，包含区域品牌、企业品牌、产品品牌“三位一体”的品牌传播体系。在“水韵苏米”省域公用品牌影响力不断提升的过程中，苏米征文、作家采风、产品展示、大米品鉴、品牌推介等活动，共同挖掘江苏稻作文化，形成企业、媒体、专家学者和粮食行业联合发力的生动局面。

江苏对本地稻作文化进行深度挖掘，拍摄了《水韵苏米》纪录片，形象生动地讲述了江苏的稻作文化与历史传承；面向全国举办了“水韵苏米”主题征文大赛，共收到省内外作者537篇文稿；组织省作协作家、记者组成“米乡行”采风团开展“水韵苏米全省行”活动，公开发表50篇新闻作品，助力江苏大米品牌宣传，增强江苏大米品牌的美誉度。

四年来，苏米核心企业参加了全国各类展会和苏米品牌和产品专场推介活动25次。2019年、2020年连续开展了“好吃苏米”品鉴大赛，评出了“好吃苏米”金奖、优秀奖。其间，运用报刊、电视、新媒体等立体化推介苏米品牌、苏米产品，多元化传播苏米文化，让广大消费者了解苏米、信任品牌、放心消费。

助推乡村振兴建设，走出提质增效新“粮”道

今年是党的二十大召开之年，也是乡村振兴全面展开关键之年，新发布的江苏省委一号文件对农业品牌建设提出新时代的要求。“水韵苏米”品牌打造在推进优质稻米产业发展、健全优粮优价机制、促进全省粮食种植结构调整、助推乡村振兴中发挥了积极作用。

据统计，我省目前优良食味粳稻品种南粳46、南粳9108等南粳系列品种种植面积达1000多万亩，占江苏水稻种植面积的三分之一以上。优质食味粳稻品种稻谷比普通粳稻的收购价每吨高出200元左右，全年为农民增收12亿元以上，为苏米核心企业提高效益5.92亿元。“水韵苏米”品牌建设，促进了江苏优质食味水稻的品种培优，提升了大米的口感和质量，扩大了苏米的市场影响力，带动了粮农和粮企增效增收。

“下一步，我们将重点加强水韵苏米标准化生产体系、现代化的储加体系、系统化的营销体系、规范化的质量体系建设。”省粮食和物资储备局党组书记张国梁表示，“水韵苏米”品牌要成为江苏建设粮食产业强省的“先锋队”，在带动粮食产业供给侧结构调整，推动质量兴粮、品牌兴粮中，涌现一批可复制可推广典型案例；要成为江苏打造千亿级优质稻麦产业的“排头兵”，在创新推进优质粮食工程建设、促进我省农业结构调整、带动农民增收、企业增效、产业兴旺的实践中走出一条“新粮道”。

春风又绿江南岸。苏米从八千年的历史走来，在“水韵苏米”的品牌引领下，正在发力奔向更美好的明天。